资源简介

(共39张PPT)
牛
羊
生
产
项目一牛的品种
任务二 认识奶牛、兼用牛、水牛品种
认识常见奶牛品种
认识兼用牛品种
01
02
任务点
CONTENTS
认识水牛品种
03
04
03
小结
三、水牛品种
PART 3
水牛品种
中国水牛
西林水牛
富钟水牛
摩拉水牛
尼里瑞菲水牛
三品杂水牛
水牛品种
水牛的类型
按体形及习性分：
沼泽型
体形较小，较圆，毛色灰黑色，罗斗角，喜泡泥潭（沼泽），以役用为主。
河流型
体形较大，轮廓分明，毛色黑色，螺旋角，喜泡水，以乳用为主。
水牛品种
沼泽型水牛（中国水牛）
水牛的类型
河流型水牛
水牛的类型
（河流型）
水牛的类型
（一）中国水牛
产地：我国长江以南。以沼泽型为主
外貌：头部长短适中,前额平坦较窄,眼大,稍突出,口方大,上下唇吻合良好,鼻孔大。角基方形,上部月形或弧形. 腰角粗大突出，尻斜后躯发育较差，尾粗短，四肢粗壮，乳头短小，乳静脉不够明显。
成年体高：公136cm 母130cm
成年体重： 公600kg 母550kg
性成熟年龄：1.5岁，适配年龄： 2-3岁，平均单产： 770kg，乳脂率： 7.4-11.6%
适应性： 分布广,耐高温,耐严寒,耐粗饲.适应性能良好，抗吸虫病和焦虫病能力强.可在高海拔地区生存.
沼泽型水牛
中国水牛♀
沼泽型水牛
广西西林水牛　
产地：主产于我区西林、隆林、田林等县。
外貌特征：西林水牛属高原山地类型水牛，毛色：多为灰黑色，在咽喉和颈部有1~2条白带。
沼泽型水牛
西林水牛
显著特性：
1、役用性能好；
2、繁殖性能好。发情周期20~25天之间，平均21.04天。母牛终年发情，无季节限制。
3、与摩拉水牛杂交三代平均泌乳期产量2389±700.2公斤，最高日量15.3公斤
西林水牛♀
广西富钟水牛
产地：广西富川
　　　　和钟山。
主要特性： 体型高大、粗糙紧凑，发育匀称。毛色有黑灰和石板青两种、颈下胸前有条新月形的白带。成年公牛体高为124厘米，母牛为125厘米。公牛体重为420千克，母牛为415千克。
富钟水牛♀
沼泽型水牛
摩拉水牛
1、原产于印度的雅么纳河
西部，俗称印度水牛。
我国南方各省均有饲养。
属河流型。1957,广西）
2、摩拉水牛体形高大，
四肢粗壮 ，皮薄而软，被毛稀疏，皮肤被毛黝黑，尾帚白色或黑色，头较小，角如绵羊角，呈螺旋型，耳薄下垂，胸深宽发育良好，蹄质坚实。母牛乳房发育良好，乳静脉弯曲明显，乳头粗长。成年牛平均体高132.8cm，成年公牛体重450～800kg、母牛体重350～750kg。　　
。
河流型水牛
摩拉水牛
3.摩拉水牛是较好的乳用水牛品种，年平均产奶量2200～3000kg，乳脂率7.6％。它与我国本地水牛杂交的杂种较本地水牛体型大，生产发育快，役力强，产奶量高。该牛具有耐粗饲，耐热，抗病能力强，繁殖率高，遗传稳定的优点，但集群性强，性较敏感，下奶稍难。宜在水源多的地方饲养
摩拉水牛♀
尼里瑞菲水牛
原产于巴基斯坦。
1974年广西首先引进，
皮肤被毛为黑色或棕色，头长角短，角基粗，自基部向后方弯曲，少数牛有松动下悬的角，体躯深厚，前躯较窄，中躯呈桶状，后躯宽广，玉石眼，鼻孔开张，尾毛长。母牛乳房发达，乳头长，分布均匀，乳静脉明显。
河流型水牛
尼里瑞菲水牛
尼里瑞菲水牛以产奶量高而著称，年平均产奶量为2000～2700升，最高可达3200～4000升，乳脂率为6.9％。尼里瑞菲水牛产奶量高，肌肉也较丰满，性情温和，合群性强，耐粗饲料，牧饲性强，抗病力强，繁殖率高，遗传稳定。与我国本地水牛杂交效果较好。宜在水源多的地方饲养。
尼里瑞菲水牛♀
玉石眼
尼里瑞菲水牛♂
三品种杂交水牛
其血统含量为尼里-拉菲50%，摩拉25%，广西本地水牛25%。
摩拉水牛♂×中国水牛
F1♀×尼里水牛♂
F2（三品杂水牛）
三品种杂交水牛
主要特征为体型深厚，躯架高大、后躯发达，毛色灰黑，角呈半圆圈状，性情温和。成年公、母牛体重分别为920.5公斤和662.1公斤。
平均泌乳期产奶量为2233.1公斤，优秀个体305天产奶量为3820.6公斤，最高日产17.5公斤，平均乳脂率6.73%。经适度育肥的18～24月龄的青年公牛屠宰率为52.4%，净肉率为42.4%。
三品杂奶水牛
三品杂奶水牛
三品杂奶水牛
练一练
品种 摩拉水牛 尼里拉菲水牛
产地
毛色
突出特征
体重
经济类型
产奶量
乳脂率
兼用牛品种
四、小结
PART 1
该次课重点
1.奶牛品种
荷斯坦牛
娟姗牛
2.兼用牛品种
3.我国五大良种黄牛
五大良种黄牛名称：秦川牛、南阳牛、鲁西牛、晋南牛、延边牛
4.河流型水牛
摩拉水牛
尼里/拉菲水牛
该次课难点
1.海福特牛与西门塔尔牛区别
2.摩拉水牛与尼里/拉菲水牛区别

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