资源简介

(共57张PPT)
牛
羊
生
产
项目二牛的选择与杂交
任务一 牛的外貌选择
认识牛的外貌名称
乳用牛的外貌选择
01
02
任务点
CONTENTS
肉用牛的外貌选择
03
役用牛的外貌选择
04
一、认识牛的外貌名称
PART 1
牛体各部位名称
头颈部：头、颈、
　前躯：鬐甲、前肢、胸
　中躯：背、腰、胸、腹
　后躯：尻、臀、后肢、尾、乳房、生殖器官
牛的外貌名称
牛的外貌名称
看图填一填
35 6 31 11 13 14 25 27 22
二、不同用途牛的理想外貌
PART 2
乳牛外貌
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肉牛外貌
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役牛外貌
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不同用途牛的理想外貌
1、奶牛的理想外貌
①整体：皮薄骨细,轮廓分明,血管显露,被
毛细短,有光泽,体形呈楔形。
奶牛整体要求
皮薄骨细,轮廓分明,血管显露,被毛细短,有光泽,体形呈楔形。
奶牛的理想外貌
奶牛的整体要求
奶牛的整体要求
奶牛各部位要求
头：较小,狭长,清秀
颈：狭长而薄,垂肉小
耆甲：平或稍高
肩：稍倾斜
背腰：长 ，平直结合良好
腹型：圆筒型、充实腹—好 草腹、卷腹–差
四肢：端正结实 “ 四蹄两行”
尾：细长，直达飞节
奶牛的理想外貌
奶牛的各部位要求
奶牛的各部位要求
体　深
奶牛的各部位要求
奶牛的各部位要求
奶牛的各部位要求
奶牛的各部位要求
奶牛的各部位要求
奶牛的各部位要求
奶牛的各部位要求
45o
奶牛的各部位要求
奶牛的各部位要求
奶牛的理想尻部
奶牛的各部位要求
尻 部
乳房
大而延伸，乳区匀称，乳头大小适中长5-7cm
松紧适宜，无漏乳，易挤奶.
质地：腺质乳房—良好 肉质—差
形状：盆状—良好 球状--次之 悬垂-最差
乳镜：宽平，有分沟
乳静脉：粗大弯曲
奶牛的关键部位要求
奶牛的关键部位要求
奶牛的关键部位要求
奶牛的理想乳房
奶牛的关键部位要求
总之：“三宽三大”
（背腰宽、腹围大；腰角宽、骨盆大；后裆宽、乳房大）
奶牛的理想外貌
填一填
1.乳牛整体体形呈 。
2.乳牛背腰应 。
3.乳牛的腹型应是 。
4.乳牛的关键部位是 ，质地应是 ， 形状应是 ，乳静脉应 。
奶牛的理想外貌
2、肉牛的理想外貌
①整体：肌肉丰满，后躯较发达，中
躯短，体躯呈圆筒形，侧观呈长方砖
形。
肉牛整体要求
肌肉丰满，后躯较发达，中躯短，体躯呈圆筒形，侧观呈长方砖形。
肉牛的理想外貌
肉牛的整体要求
后躯
中躯
前躯
肉牛各部位要求
头颈：短粗，富肌肉。
耆甲：宽厚多肉。
前胸：饱满，突出于两前肢之间。
肋骨：直立，弯弓较大间隔小。
背腰：宽广，同一直线，平坦多肉，最好形成
“复腰”。
尻：宽长，平直，富肌肉。
后肢：宽而多肉，丰满。
腰角：丰圆而不突出。
肉牛的理想外貌
思考：该牛怎么样
总之：“五宽五厚”
（额宽颊厚，颈宽垂厚，胸宽肩厚，背宽肋厚，尻宽臀厚）
肉牛的理想外貌
３、役用牛的理想外貌
①概观：前躯发达，呈前强型(倒梯型)，体质属于粗糙紧凑型。
役牛整体要求
前躯发达，呈前强型
(倒梯型)，体质属于粗糙紧凑型。
役牛的理想外貌
役用牛
②各部位要求：
头颈：粗壮有力，肩峰明显。
鬐甲：高、长、圆结合紧凑。
前躯高一掌，只听犁耙响；
后躯高一掌，频闻斥打声。
肩部：宽厚，适当倾斜。
胸部：宽深 。
背腰：平直
尻部：长、宽，适当倾斜
四肢：前肢直如箭，走路不需鞭
后肢弯似弓，运步快如风
“四蹄两行”
性情：
直行数十步，任追任打，一喝即住；头尾安闲，该牛好。
耕作好的牛
总之：上看一张皮，下看四肢蹄；前看胸脯宽， 后看屁股齐.
役牛的理想外貌
知识巩固
三种类型牛概观形状。
不同类型牛的重要部位及要求。

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