资源简介

(共15张PPT)
模块六 饲养效果评价
单元一 饲养技术
知识目标：1.掌握饲养技术在畜牧生产中的重要性
2.理解饲养的阶段性与连续性
3.了解养殖场的规章制度与操作规程
4.掌握常规饲养技术
素质目标：1.培养学生学会全面、辩证的认识事物
单元一 饲养技术
单元一 饲养技术
一、饲养技术在畜牧生产中的重要性
饲养技术是把饲料转化为畜禽产品的过程中所采用的科学方法和管理措施。只有当平衡日粮与饲养技术完美结合时，畜禽的正常生长发育、健康和食欲才能得以保证。
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饲养的阶段性：畜禽不同阶段有不同生长发育特点或生产特点，营养需要不同，在营养供给和饲养管理上要与之适应。
饲养的连续性：动物的生长发育和生产是一个连续过程，前一阶段影响后一阶段，不可忽视任何一个阶段，如断奶仔猪体重小，将使整个饲养过程投入增加。
二、饲养的阶段性与连续性
两者之间的关系：
以母猪为例，自出生后有哺乳、生长、妊娠和泌乳等阶段。实践中所采用的日粮和饲养技术，应与这些阶段密切适应。另一方面，各个阶段一环扣一环，并对以后有深远影响，从而形成一个完整而连续的饲养周期，因此，处在一个饲养阶段，必须充分顾及到下一个阶段乃至全期。一个阶段饲养失误，会引起全期生长或生产效益降低。如肉种鸡前期营养过丰，引起日后产蛋量和受精率低下。
二、饲养的阶段性与连续性
三、养殖场的规章制度与操作规程
1.饲养日程：每天以饲喂为中心，对各项操作在时间顺序上所做的规定。在充分了解畜禽的生长发育、消化代谢等生理特点的基础上，制定出合理的、可操作的饲养日程。
2.操作规程：对饲养日程的细化，是对某些操作环节进一步的规定。体现饲养管理的不断改进和进步。
四、常规饲养技术
饲喂次数
饲喂方式
饲料更换
生喂与熟喂
自由采食与限饲
畜禽的驯练与调教
四、常规饲养技术
饲喂次数：饲喂次数的确定应考虑畜禽种类与年龄、饲料性质、生产水平、劳动组织、饲养方式、牧场设备等因素。
幼龄畜禽消化道体积小，一次采食量较少，应增加次数。
育肥期的畜禽，应增加饲喂次数，夜间采食时间也应适当延长。
四、常规饲养技术
饲喂方式：
精粗料分喂。
干料与湿料。
根据生产水平的变化给料 。
根据气温的变化调整日粮。
四、常规饲养技术
饲料更换：更换饲料必须有 5 ～ 7d 过渡期，以使畜禽逐渐适应；应选择适当的时间，尤其是更换饲料种类时，应尽量避开快速生长期、生产高峰期、幼龄期和发病期等。
四、常规饲养技术
生喂与熟喂：
1.生喂
优点：养分损失少；能源消耗少；消化利用率高；易操作。
缺点：某些原料（豆粕）含有抗营养因子，需要加热。
2. 饲料的熟化
⑴熟化的作用:杀菌；消除抗营养因子；糊化淀粉；改善适口性，诱食；
⑵熟化方法：膨化、焙炒等
四、常规饲养技术
生喂与熟喂：
熟喂的优点：
（1）适当加热处理，可以使胰蛋白酶的抑制剂受到破坏，从而提高大豆蛋白质的生物学价值。（2）杀灭寄生虫和有害微生物，利于畜禽健康。
熟喂的缺点：
（1）使蛋白质结构发生剧烈的变化，尤其蛋白质中赖氨酸、精氨酸、组氨酸、亮氨酸和苯丙氨酸遭到破坏（2）饲料成本上升。
四、常规饲养技术
自由采食与限饲：
1.自由采食：保持料槽内经常有料，完全满足畜禽的食欲。多用于采食量大、增重快的肉用畜禽以及大家畜的粗料供给。
2.限饲：根据畜禽生长发育、生产需要或特定的培育目的，为避免肥胖或体重过大而维持正常繁殖或其他性能采用的一种饲喂制度。
适用范围：多用于种用畜禽和蛋鸡的生长阶段以及瘦肉型猪的后期饲养。
四、常规饲养技术
畜禽的驯练与调教：定时定点饲喂、排泄，以建立必要的条件反射，方便管理，减少劳动强度。

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