资源简介

(共17张PPT)
牛生产
牛场设计与建设
目录
1.
牛场废弃物的种类
2.
牛场废弃物的危害
3.
无害化处理废弃物
牛场废弃物是牛的排泄物(粪尿)和垫草等的混合物，还包括未消化的饲料、身体的代谢产物等。
牛场废弃物的种类
牛粪尿
牛是粪便产量最大的家畜之一。基本上粪便可分为固体、液体以及介于两者之间的半固体形式。这取决于养殖场的设备和所处的生产阶段。
牛场废弃物的种类
粪污
分离后的干牛粪
使用垫料的目的主要是保持牛只生活环境的清洁、干燥和舒适，便于粪污的处理，同时垫料也吸收了占牛粪污中1/2营养成分的尿液。以相对不溶解的方式固定了氨和碳酸钾，使之不被滤掉。用泥炭沼作垫料时这一特点表现得特别明显，但使用木屑、刨花作垫料时就不是太明显了。常用的垫料有木制原料(锯屑、刨花、树皮和木屑等)、短麦秆、沙子等。
牛场废弃物的种类
牛舍垫料
沙子垫料
木制原料垫料
短麦秆垫料
粪便作为有机肥料播洒到农田中，如果用量过多，使用时间过长，将导致磷、铜、锌及其他微量元素在土壤中富积，造成环境的污染。
牛场废弃物的危害
对土壤的污染
牛粪作为有机肥料播洒在农田
在生产过程中，清洗、消毒等所产生的污水量大大超过粪便的排放量。在这大量的污水和废弃物中含有大量的有机物质和消毒剂的化学成分、病原微生物和寄生虫卵等。
牛场废弃物的危害
对水体的污染
土壤施用牛粪尿可以造成地下水污染，一般情况下，随粪肥进入土壤的病原体和有机物，在土壤微生物的作用下，数量会迅速降低，数厘米以下土层，数量明显减少，不致对地下水造成污染。但在砂性、渗透性强的土壤条件下，连续施用牛粪尿，有可能带来地下水污染，特别是硝酸盐污染可能性较大。
牛场废弃物的危害
对水体的污染
粪污对空气质量会产生影响。新鲜或堆积的粪污会挥发出氨和甲烷以及其他的气体，如挥发性脂肪酸、石炭酸和硫化物。
当粪污在室内存储时，液体物质会产生对人类和动物健康有害的气体及令人不快的气味。粪污分解产生气体主要(≥95%) 是甲烷、氨、硫化氢和二氧化碳，多数有难闻的气味或者对动物有毒害作用，有些则对设备有腐蚀性。
牛场废弃物的危害
对空气的污染
粪污分解产生气体
牛场的粪污中含有大量的致病菌和寄生虫，如不做适当处理则成为畜禽传染病、寄生虫病和人畜共患病的传染源，致使人畜共患病及寄生虫病的蔓延，对畜牧场附近的居民生活造成不良影响，影响居民健康。
牛场废弃物的危害
病原菌及寄生虫污染
牛粪中存在寄生虫
牛粪便是一种很好的有机肥，施入土壤后可形成稳定的腐殖质，改善土壤的理化性状，增加肥力。
牛粪污处理系统有干燥系统、泥浆状肥料生产系统、液态粪污处理系统、腐熟发酵4种，无论哪种处理系统的设计在土建之前都需要得到相关执法部门的认可。
无害化处理废弃物
用作肥料
牛粪用作有机肥
将牛粪污进行厌氧发酵处理，不仅净化了环境，而且可以获得沼气，沼气可作为燃料或供照明。下图是牛场粪尿厌氧发酵处理示意图。
无害化处理废弃物
用作能源
牛舍
粪尿污水
沼气池
沼气
发电
燃料
沼液
沼渣
牧草
鱼塘
果园
牛场粪尿厌氧发酵处理示意图
粪便回收后作为家畜的饲料是最有前景的粪污非肥料利用途径。人们使用各种处理方法对粪便进行处理，有些粪便可以不必经过处理而直接饲喂。越来越多的育肥场产生的牛粪在放牧季节用作青年牛或种牛饲料的一部分，剩余的粪便还可以作为放牧区牧草的肥料。
无害化处理废弃物
用作饲料
牛粪用作饲料常用的加工方法有：
1.烘干。取健康牛的鲜粪晾晒在水泥地面上，经风干粉碎后饲用。
2.发酵。鲜牛粪3份、统糠5份、麸皮2份，混合均匀装人塑料袋压实密封
发酵，夏天发酵6h，冬季15℃发酵24h以上，适于喂猪。
3.药物处理。往牛粪上泼酒0.1%高锰酸钾，再烘干或青贮发酵饲用。
无害化处理废弃物
用作饲料
牛粪发酵后可以喂猪
利用牛粪便作培养基料，如培养食用菌(蘑菇等)、蚯蚓、蝇蛆等。近年来，日本、美国、加拿大等许多国家先后建立不同规模的蚯蚓养殖场，利用牛粪养殖蚯蚓，我国目前已广泛进行人工养殖试验和生产。
无害化处理废弃物
用作培养基料
牛粪用作培养基料
污水处理一般采用物理处理法和生物处理法。人工湿地是经过精心设计和建造的，利用多种水生植物(如水葫芦、芦苇、香蒲、绿萍或红萍等)发达的根系吸收大量的有机物和无机物质，同时发达的根系吸附微生物可分泌抗生素，从而大大降低污水中的细菌浓度，使污水得到净化。
无害化处理废弃物
人工湿地处理污水
人工湿地处理污水
水生植物根系发达，在吸收大量营养的同时为微生物提供了良好的生存场所，微生物以有机物为食物，利用污水中的营养物质合成微生物菌体蛋白，微生物的排泄物又成为水生植物的养料，收获的水生植物可作为沼气原料、肥料或鱼的饵料，水中微生物随水流入鱼塘作为鱼的饵料。通过微生物与水生植物的共生互利作用，使污水得以净化。
无害化处理废弃物
人工湿地处理污水

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