资源简介

(共54张PPT)
云南地方鸡生态养殖技术
内容提纲
一、云南地方鸡资源概况
二、云南地方鸡生态养殖技术
一、云南地方鸡种资源概况
生态类型丰富、生物资源多样
研究对象多元、服务产业发展
云 南
地处西南边疆、区位优势明显
二十四个地方鸡种资源
武定鸡、茶花鸡、无量山乌骨鸡、瓢鸡、盐津乌骨鸡、大围山微型鸡、西双版纳斗鸡、腾冲雪鸡、云龙矮脚鸡、尼西鸡、独龙鸡、兰坪绒毛鸡、他留乌鸡、西畴乌骨鸡、蒙自斗鸡、威信鸡 、文山大种鸡、德宏鸣鸡、坡芽山鸡、拉伯高脚鸡、黎明鸡、青花鸡、苗鸡、怒那鸡。
云南地方鸡种资源概况
（一）云南省地方鸡种资源数量
经过3次资源调查和深入挖掘，发现24个云南地方鸡资种源资源，19个列入《云南畜禽遗传资源志》：
20世纪70年代:武定鸡、茶花鸡、盐津乌骨鸡、尼西鸡、西双版纳斗鸡；
20世纪90年代:腾冲雪鸡、西畴山地乌骨鸡；
21世纪初:独龙鸡、大围山微型鸡、德宏鸣鸡、兰坪绒毛鸡、蒙自斗鸡、瓢鸡、他留乌鸡、无量山乌骨鸡、威信鸡、文山大种鸡、云龙矮脚鸡、坡芽山鸡。
还未列入《云南畜禽遗传资源志》：拉伯高脚鸡、黎明鸡、青花鸡、苗鸡、怒那鸡。
武定鸡
茶花鸡
大围山微型鸡
镇沅瓢鸡
无量山乌骨鸡
盐津乌骨鸡
云南省六大名鸡
属中大种型地方鸡种，以肉质鲜美而著称，其中武定壮鸡自唐代起就作为宫廷贡品，在清代时被列为全国十大名鸡。武定鸡具有耐粗饲，抗逆性强等优良性状。
1987年录入《云南省家畜家禽品种志，1989年录入《中国家禽品种志》，2009年列入“云南省省级畜禽遗传资源保护名录”，2011年列入《中国畜禽遗传资源志 家禽志。2010年底统计数量52.7万只。
武定鸡
（二）云南省地方鸡种资源分布情况
海拔在1,400m甚至1,000m以下的低热河谷、低坝区，如体型较小适应炎热潮湿气候的茶花鸡、德宏鸣鸡等；
海拔1,000-2,700m的山区和半山区，如适应凉爽气候大种鸡类型的武定鸡和威信鸡等；
海拔在2,800-3,000m的高原、高山峡谷或高坝区，如体型较小，适应高原寒冷气候的尼西鸡等。
西畴山地
乌骨鸡
云龙矮脚鸡
独龙鸡
大围山微型鸡
版纳斗鸡
茶花鸡
德宏鸣鸡
瓢鸡
武定鸡
盐津乌骨鸡
腾冲雪鸡
尼西鸡
（二）云南省地方鸡种资源分布情况
文山大种鸡
蒙自斗鸡
他留乌鸡
威信鸡
兰坪绒毛鸡
无量山乌骨鸡
二、云南地方鸡生态养殖技术
什么是生态养殖？
所谓生态养殖，就是把鸡群放养到自然环境中，期望通过自然环境的熏陶和有机食物的养育，让鸡肉、鸡蛋恢复应有的天然优良品质。
从已有的养殖实践看，生态养鸡能大幅度节省饲料、药物和人力投入，成本低、售价高，再加上纯天然，没有污染，鸡肉、鸡蛋风味独特，很受消费者的欢迎。
室内育雏
室外放养
在室内育雏，脱温后，白天在山地放牧饲养，夜间归舍休息。
1、场地要求
（1）隔离条件要好
远离医院、屠宰场；公路主干线1000米以上；
居民区、其它养殖场500米以上。
（2）地形地势
地势高燥、避风向阳、排水良好。
（一）场地与设施要求
缓山坡
竹山
（3）交通便利（方便饲料运输、卖鸡）。
（4）水电充足，水质合格。
（一）场地与设施要求
林地
果园
2、鸡舍及配套设施要求
（1）育雏舍
1000羽鸡苗，育雏面积30～40平方米；
（育雏密度：25～30羽/每平方米）
每500羽鸡苗：保温伞1把、5个料桶、5个饮水器。
（一）场地与设施要求
保温伞育雏
煤炉保温育雏
2、鸡舍及配套设施要求
（2）中大鸡舍
1000头中大鸡要有70～80平方米的鸡舍,供晚上休息（隔为2间，防防止挤压；饲养密度：10～15羽/平方米）
放养场地搭建1、2个简易鸡棚，供鸡白天休息。
简易鸡棚
中大鸡舍
鸡舍隔栏
2、鸡舍及配套设施要求
（2）中大鸡舍
配备足够的料桶、自动饮水器
（每50～80羽鸡配1个料桶、1个饮水器）
料桶
饮水器
1、饲养管理的目标
努力创造舒适、干净的环境条件，
让鸡住好、吃好、玩好、长好！
（二）饲养管理要点
阳光、绿草、
鲜氧！
舒适、快乐！
2、雏鸡饲养管理要点
(1)育雏前的准备工作
鸡舍及设备的清洗、消毒，空栏15天以上。
检修鸡场水、电是否正常。
准备垫料、育雏设备及雏鸡饲料。
提前24小时预温，使伞下温度达到30℃以上。
准确吊挂
吊挂过高
2、雏鸡饲养管理要点
（2）鸡苗的选择与运输
挑选健康活泼的鸡苗，特别注意肛门周围是否清洁。
使用专用纸箱运输，途中防雨防晒、保温通风。
白痢肛门
纸箱运输
2、雏鸡饲养管理要点
（3）温度管理
1～3日龄:33℃～35℃；
4～7日龄:32℃～34℃；
之后，每周逐渐降低2℃，直到脱温。
√
×
×
察看鸡群施温
（4）湿度管理
第一周要求达到65-70%，过低引起啄羽啄肛、呼吸道病。
第二周以后要求达到50-60%,过高毛差，皮炎，生病。
相对湿度大的空气较之干燥的空气热容量大、变化小，便于施行温度管理。同时防止因为空气过于干燥灰尘大引发呼吸道疾病。
过高过低解决办法。洒水、通风。
我们一定要
先喝水、
再吃饭！
2、雏鸡饲养管理要点
（5）饮水与开食
一定要让雏鸡“先喝水、后吃料”
先喝水：运达鸡舍30分钟后，即可喝水。
后吃料：喝水2小时后再开食，不宜开食过饱。
（6）断喙
喙的作用----啄羽、挑料、饮水、争斗。
断喙的标准：
造成的应激要尽可能小
喙截断后不会再生
下喙比上喙略长
不会影响摄食和饮水
（7）光照管理
间歇性弱光照比较适合鸡生长。建议农户选用7W或9W的节能灯，1W/m2即可，白炽灯2W/m2。
1-3d，24h光照。
4-7d，23小时光照（晚上关灯1h让鸡适应黑暗）
8-25d，晚上开灯2h，关灯2-3h，交替。
26d至出栏，晚上关灯4h，交替进行。
（8）饲养密度
根据不同季节、不同条件有不同的要求，在目前养殖条件下，按农户的一般水平，要求出栏时密度为：
春 夏 秋 冬
地面平养 14 10 12 15
网上平养 15 12 14 16
最好能考虑分群、分性别饲养。
3、中大鸡饲养管理要点
（1）适时脱温
脱温时间：根据季节、气温等条件变化；
冬春季节：42日龄后脱温放养；
夏秋季节：35日龄后脱温放养；
脱温
过渡放养
饲喂管理
不同的生长阶段，应喂给相应营养水平的饲料。
定时定质：自由采食，能增加饲养期的饲料消耗。
足够的槽位，同步采食，最大限度促进采食量。
少喂勤添，避免饲料积压，经常走动与翻动，1-2周每2h一次，中后期每天喂4-6次。
夏季应提早饲喂，早晨多喂，中午少喂，以减少热应激与死亡。
屠宰前与转群时应适当控料，避免途中伤亡。
切记：不能断料
饮水管理
饮水槽位100只，乳头饮水更好。（6只1个乳头）
夏天供给清凉的饮水，水中添加维生素C有助于缓解热应激，增加采食量。
冬天供给温水则有助于节省饲料，降低肉料比。
饮水要经过消毒或用没有污染的深井水，但不能给鸡喝消毒剂。
P饮水器应该摆放均匀，不能断水，经常调节饮水器高度，使其边沿与鸡背同高。饮水器不得漏水，以免对舍内环境造成破坏。肉鸡的饮水方式很容易污染饮水，饮水器必须每天清洗、消毒1-2次。为发现鸡群问题，每天记录鸡群饮水量。3、中大鸡饲养管理要点
（2）放牧饲养
每头2～3平方米活动场地；
供给充足饲料与水，让鸡自由采食、饮水；
天黑：及时将鸡群赶进鸡舍，防鼠防兽；
天亮：及时将鸡群放出，防止挤压致死。
3、中大鸡饲养管理要点
（3）虫害防治
体内寄生虫：球虫病、蛔虫病、绦虫病等。
防治措施：放养期间，每隔30天定期驱虫；
驱虫方法：左旋咪唑（每公斤体重20～40mg）、
丙硫苯咪唑（每公斤体重20～30mg）拌料或饮水。
鸡绦虫病
鸡蛔虫病
3、中大鸡饲养管理要点
（3）虫害防治
体外寄生虫：鸡虱、鸡螨
防治措施：溴氰菊酯（0.01%-0.02%）喷洒鸡舍、鸡身上；
或让鸡自行硫磺沙浴（100斤砂子拌10斤）。
鸡皮刺螨
鸡羽螨
巡查鸡舍的内容
在养鸡场,管理人员应经常到鸡舍巡查,每天至少2次,了解鸡群状况,发现问题,及早处理.掌握如下10项内容。
查有害气体（认为鸡舍内氨的最高限量为20mg/m3）
查温度
查通风
查粪便
查湿度
查免疫后的反应,死亡率是否
在万分之五以内。
查鸡发出的声音
查鸡饮水与吃料的情况
查光照
1、卫生消毒
（1）消毒剂的选择
选用原则：高效低毒；
常用消毒剂：2%火碱、0.1%新洁尔灭、0.3%过氧乙酸、0.1%次氯酸钠、生石灰、漂白粉等。
（三）消毒防疫要点
（2）关键环节的消毒
鸡舍及用具的消毒：每批鸡出栏后，应彻底清洗、消毒;
育雏舍、用具的消毒：进鸡前1周，熏蒸消毒24小时以上。
（福尔马林、水、高锰酸钾的配比比例：2：1：1)
鸡舍消毒
熏蒸消毒
环境消毒：
鸡舍周围、场地：喷撒生石灰或2%火碱，进行消毒。
入口处消毒池：定期更换消毒液。
播撒消毒
入口消毒
2、免疫接种
（1）免疫程序
应根据当地疫情，在专业人员指导下，制定合适的免疫程序。
马立克氏病疫苗；
新城疫病（鸡瘟）疫苗（2次以上）；
传支（传染性支气管炎）疫苗（2次以上）；
传染性法氏囊病疫苗（2次以上）；
禽流感（H5亚型 、H9）疫苗。
日 龄 必须使用的 疫苗及用法 接种方式 剂量
出壳至 24小时内 马立克氏苗 2886或4/91 皮下注射 喷雾 1头份
1头份
7~8 新支二联（4+H120） 点眼 1头份
12~13 法氏囊弱毒苗 滴口 1头份
20~21 鸡痘 禽流感H5 刺种 肌注（胸左） 1头份
0.3ml
27~28 法氏囊中等毒力苗B87 饮水 2头份
35~40 新支流 新支52 肌注（胸右） 点眼或滴鼻 0.5ml
1头份
60~65 鼻炎 颈部皮下 0.5ml
70~75 禽流感H5（Re-4-6）新支52 肌注（胸左） 点眼 05ml
1头份
90~95 新支流 鼻炎 肌注（胸右） 颈部皮下 0.5ml
0.5ml
115~120 新支减 新支4/91 鸡痘 肌注（胸左） 点眼 刺种 0.7ml
2头份
1.5头份
180 新支流 禽流感H5（Re-4-6） 肌注（胸左） 肌注（胸右） 0.5ml
0.5ml
（2）注意事项
选用正规厂家的疫苗；
低温、避光：运输、保存及使用环节；
正规疫苗
低温储存
2、免疫接种
（2）注意事项
稀释及接种用具（容器、注射器、针头等），必须清洗干净，煮沸消毒l5分钟以上。
用蒸馏水或冷开水，严格按疫苗说明书稀释。
疫苗稀释后，应在2小时尽快用完。
煮沸消毒
疫苗稀释
2、免疫接种
（3）操作要点
点眼滴鼻免疫：
保证疫苗完全进入鸡眼腔或鼻腔内；
如果被甩出，要及时补滴。
点眼免疫
滴鼻免疫
2、免疫接种
（3）操作要点
饮水免疫：
饮水免疫前，断水2小时，让鸡感到口渴；
控制水量，保证疫苗在半小时内完全饮尽。
免疫前断水
断水后畅饮
将饮水器移开2小时
好渴呀！
2、免疫接种
（3）操作要点
肌肉注射免疫：
针头：至少50头鸡更换一个针头；
角度：针头应45度斜角插入肌肉。
鸡肉注射
皮下注射
3、废弃物的处理
（1）鸡粪及垫料
及时清理、密封包装、运离鸡场；
进行堆肥发酵、制作肥料。
鸡粪堆肥
鸡粪肥料
3、废弃物的处理
（2）病死鸡
应将病死鸡进行焚烧或掩埋处理。
死鸡焚烧
死鸡掩埋
3、废弃物的处理
（3）其它废品
废弃的疫苗和药物、兽用器械（针筒、针头）、
各种包装物（瓶）等应定点堆放，集中处理。
（三）、消毒防疫要点
瓶罐杂乱
随意堆放
×
×
（四）营养需要与饲料选购
1、鸡的营养需要
水、能量、蛋白质、脂肪、钙、磷、微量元素、维生素、氨基酸等。
2、水营养的重要性
水是最重要的营养素，由于便宜，最容易被忽略！
（饮水不足或水质不好均可影响鸡的健康和生长）
饮水不足
充足饮水
怎么又没水啦？？
好爽！
（四）、营养需要与饲料选购
3、饲料选购要点
厂家及品牌
良好口碑、质量稳定、性价比高。
产品
根据饲养品种、阶段，选购饲料。
（四）、营养需要与饲料选购
4、严禁使用发霉、变质的饲料
发霉饲料：含有大量的霉菌毒素
霉菌毒素的危害：采食量下降、生长缓慢、
抗病力差、容易得病；
中毒死亡！
发霉玉米
发霉玉米
霉菌毒害

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