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(共19张PPT)
高效快速育肥配套技术
高效快速育肥配套技术
学习要点：
掌握快速育肥的技术；
掌握屠宰时机。
思政元素：
通过高效快速育肥技术的实施，可以提高办事效率，达到事倍功半，让我们觉得人生并不短暂，能在有限的时间内做更多的事情。
一、 育肥猪生产管理措施
二、 快速育肥方式
主要内容
三、屠宰适期
一、育肥猪生产管理措施
1、饲喂方法：自由采食和限量采食
2、日喂次数：
（1）小猪阶段（20-35kg）：3-4次/天
（2）中猪阶段（35-60kg）： 2-3次/天
（3）大猪阶段（60-100kg）： 2-3次/天
3、饲养密度的确定：
保育栏：0.15-0.2 m /头
生长育肥栏： 0.8-1 m /头
（一）饲养阶段的划分
育肥前期：体重在30-60公斤
育肥后期：达到60公斤以上直至出栏为止。
1、育肥阶段划分
2、饲喂方法
自由采食：日增重较高，酮体背膘比较厚
限量采食：饲料利用率较高，酮体背膘较薄
3、日喂次数
小猪阶段（20-35kg）： 3-4次/天
中猪阶段（35-60kg）： 2-3次/天
大猪阶段（60-100kg）： 2-3次/天
4、饲养密度的确定
保 育 栏： 0.15-0.2 m /头
生长育肥栏： 0.8-1 m /头
（二)全进全出
“全进全出”指同一栋猪舍（或同一栋猪场）内的猪在同一天转进，又在同一天转出。全进全出制度是集约化猪场的一项基本的管理制度。是控制猪场发生感染性疾病的重要途径。全进全出可提前10天出栏，显著提高日增重和饲养转化率。
（三)调教
根据猪的生物学习性和行为学特点进行引导与训练，使猪只养成在固定地点排泄、躺卧、进食（三点定位）的习惯。
首先把新圈打扫干净，在猪床处铺垫少量垫草，在饲槽内放少量饲料，在排粪的地方堆上少量粪便或洒少许水，然后将猪赶进新圈，这样，一般的猪很快就会养成“三点定位”的习惯。　　
（四)消毒
（五)防寒降暑
育肥猪生长的最适温度：
60kg以前：16-22 ℃
60-90kg： 14-20 ℃
90kg以上：12-16 ℃
舍内相对湿度：50%-75%
1、防暑降温：
在夏季，尤其是南方夏季湿度大，必须采取防暑降温措施。打开通气孔及门窗，常向猪栏地面洒凉水，可给猪淋浴，冲凉降温。在运动场内搭遮阳棚，并供给充足、清洁的饮水。必要时施行机械通风。
2、防寒保暖：
（1）入冬前维修猪舍，搭防风障子， 加门斗，加垫草、垫木屑
（2）增加饲养密度
（3）添加能量饲料
（4）设置热源
（5）保持猪舍干燥
二、快速育肥方式
（一）吊架子育肥
阶段育肥，“两头精、中间粗”
1.小猪阶段：多喂精料
2.中猪阶段：4-6个月，饲喂较多青粗料
3.大猪阶段：出栏屠宰前2-3个月，集中饲喂精料，短期催肥。
20-100Kg 给予丰富营养
前期(20-60Kg)：每天喂料1.2-2.0Kg,粗蛋白：16-18%、消化能：3.1-3.2Mcal
后期（61-100Kg）：每天喂料2.1-3.0Kg,粗蛋白：13-15%、消化能：3.1-3.2Mcal
（二）直线育肥
（三）前敞后限
较快的增重速度,较高的瘦肉率
前期:高能量、高蛋白,自由采食,不限量按顿饲喂
后期:限饲
（1）限制给量 减少自由采食量的15-20%
（2）降低饲粮能量浓度 自由采食或不限量按顿喂
三、屠宰适期
（一）影响上市体重的因素
1、消费者对胴体的需求
2、生产者的最佳经济效益
3、市场的供求情况
（二）选择适宜的上市体重
综合各种因素，肉猪的出栏活重以 90 -110kg 较合适。
影响猪肉质量的因素：
1、遗传
2、营养
3、屠宰前后的处理
思考题：
生产中，使用哪种育肥技术可以生产出瘦肉率高的猪

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