资源简介

(共17张PPT)
配合饲料的配方设计
影响饲料原料质量的因素
饲料原料质量的感官鉴定
饲料原料质量的物理鉴定
饲料原料质量的化学鉴定
目 录
CONTENTS
1
2
3
4
饲料原料质量的动物试验法鉴定
6
饲料原料质量的微生物学鉴定
5
饲料原料质量鉴定实例
7
第一节 配合饲料概述
一、配合饲料的概念
配合饲料（formula feed）：
指根据动物的不同生长阶段、不同生理要求、不同生产用途的营养需要以及以饲料营养价值评定的实验和研究为基础，按科学配方把不同来源的饲料，依一定比例均匀混合，并按规定的工艺流程生产以满足各种实际需求的饲料。
一、区分和理解
配合饲料：
即科学饲料。是一种以营养物质为基础，以营养需要为尺度，由一种以上饲料原料按适宜比例和适宜细度均匀组成的饲料。
配合饲料产品：
即商品配合饲料。是营养、生理、经济统一的一种饲料。
日粮（ration）：
满足一头动物一昼夜所需各种营养物质而采食的各种饲料总量。
饲粮（diet）：
按日粮百分比配合成的混合饲料
饲料配方（feed formula）：
依据营养需要量所确定的饲粮中各饲料原料组成的百分比构成。
二、配合饲料的种类和结构
添加剂预混合饲料
（预混料）
矿物质饲料
超级浓缩料
蛋白质饲料
浓缩饲料
能量饲料
配合饲料
粗饲料
全混合日粮
微量元素+维生素+氨基酸+添加剂
载体或稀释剂
预混合饲料
大量蛋白质饲料
能量饲料
浓缩饲料
全价配合饲料
草食动物精料补充料
粗饲料
全混合日粮（TMR）
能量饲料
（一）全价配合饲料
√ 能够全面满足饲喂对象的营养需要，不必另外添加任何营养性物质的配合饲料。
- 养分种类：齐全
- 养分数量：足够
- 养分比例：平衡
√ 特点：
- 可直接饲喂动物
（二）混合饲料
√ 实际生产中，由于科学技术水平和生产条件的限制，难以达到营养上的“全价” 的配合饲料产品
√ 特点：可直接饲喂动物
- 养分种类：一般齐全
- 养分数量：一般足够
- 养分比例：不平衡
√ 全价程度：取决于配方设计水平
（三）浓缩饲料
√ 平衡用配合料，占全价配合饲料的20%～40%；
10%～20%的产品称为超级浓缩料或料精。
√ 构成：
-即蛋白质饲料
-常量矿物质饲料
-添加剂预混合饲料
√ 特点：
-不可直接饲喂；浓缩饲料+能量饲料=全价饲料
（四）精料补充料
√ 补充青或粗饲料或青贮饲料不足的养分
√ 组成：
- 能量饲料、蛋白饲料、矿物质饲料、添加剂
√ 对象：草食动物
√ 特点：可直接饲喂动物
精料补充料+青或粗饲料或青贮饲料=全价饲料
（五）添加剂预混合饲料
√由一种或多种的添加剂原料(或单体)与载体
或稀释剂搅拌均匀的混合物
√ 特点：
-不可直接饲喂动物
-配合饲料的核心
（五）添加剂预混合饲料
单项预混合饲料
复合预混合饲料
单一维生素
单一微量元素
单一氨基酸
单一药物
多种维生素
多种微量元素
多种氨基酸
等等。
微量元素、维生素、氨基酸及其他成分混合在一起的预混合饲料
三、配合饲料生产的理论基础
单一饲料存在的问题
养分之间具有互补效应
不同饲料养分具可加性
营养不平衡
不能完全满足动物需要
饲养效果差
适口性差
不能直接饲喂
加工和保存不方便
含抗营养因子和毒素
四、配合饲料生产的意义
§ 动物营养和饲料科学的研究成果体现
§ 提高动物平衡摄入营养物质的程度
¤ 减少浪费
¤ 提高采食量
¤ 提高生产性能
§ 充分挖掘饲料资源的营养潜力
¤ 有效利用饲料资源
¤ 促进动物生产发展
四、配合饲料生产的意义
§ 促进动物健康
¤ 充分发挥动物生产潜力
¤ 避免有毒有害物质对人畜危害和不良影响
§ 最大限度降低动物生产对环境生态的影响
¤ 促进人、动物、环境的协调发展
§ 集约化饲养的必然选择
§ 饲料工业化生产的必然选择
§ 全价饲料
¤ 适用规模化养殖、幼龄动物等
¤ 质量保证，但成本高
§ 浓缩饲料
¤ 适合于农村和小型养殖场
¤ 合理利用当地饲料资源
¤ 成本较低
§ 预混饲料
¤ 有利于微量养分均匀分散与大量的配合饲料中
¤ 适合于农村和小型养殖场
¤ 合理利用当地饲料资源，成本较低

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