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茄子栽培技术要点
(一）栽培季节
茄子的生育期长，全年露地栽培的一般分为早茄子和晚茄子两茬。设施栽培茄子主要茬次有春早熟茄子、秋延迟茄子和越冬茬茄子等。
(二）整地施肥
栽培茄子应选择有机质含量丰富，土层较深，保水保肥，排水良好的土壤。
一般畦宽1.3~1.7m,栽双行。基肥多用腐熟的厩肥或土杂肥。
(三）育苗
茄子育苗的苗龄比较长，冬春季节育苗，一般需80~90d的苗龄，夏秋育苗需60~70d。
冬春季节宜用温床育苗。每平方米播种5~6g。嫁接苗防治土传病害，嫁接用的砧木有托鲁巴姆、刺茄、赤茄等。
(三）育苗-苗期管理
出苗前适温为25~30℃，地温16~22℃。出苗后适当降温，尽量延长见光时间。白天床温不低于25℃，夜间不低于15℃，3~4片真叶时分苗。定植前低温炼苗，白天床温20℃左右，夜间不低于12℃。
(四）定植
露地定植，应在土温稳定在13℃以上时，定植过早，不利于缓苗，易受冻害或寒害。
一般早熟品种每667m2栽植2500~3000株，中、晚熟品种每667m22000~2500株。定植时栽植的深度以茄苗土坨上部略低于畦面为宜。
(五）肥水管理
茄子定植缓苗后，如土壤干旱可浇一次缓苗水，但水量宜小。茄子蹲苗期不宜过长，一般门茄“瞪眼”时结束，追肥浇水。
对茄和四门斗茄迅速膨大时，应每4~6d灌溉一次，并追施速效性肥料。进入雨季后，应注意排水防涝。
(六）落花落果及保花保果
原因：
光照弱、土壤干燥、营养不足、温度过低以及花器构造上的缺陷而产生。
措施：
早期的落花，除及时改善环境条件外，可用生长激素来防止。
(七）分枝结果习性与植株调整技术- 分枝结果习性
茄子的分枝为伪二权分枝。
每一次分枝结一层果实，按果实出现的先后顺序，习惯上称之为门茄、对茄、四门斗、八面风、满天星。
(七）分枝结果习性与植株调整技术-植株调整
露地栽培时可保留各分枝，而把门茄以下的分枝除去，门茄以上的侧枝任其生长。
为改善光照条件，防治病害，结果期可将底部的老叶、病叶、黄叶摘除。直立性较差的品种，可采取吊秧或辅助支架措施。
(八）采收
茄子授粉后7~8d果实迅速膨大，从开花到果实食用成熟一般20~25d。果实的光泽度有时也可作为采收的参考标准。

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