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(共13张PPT)
茄子的生物学特性、
生长发育周期及对环境条件要求
生物学特性
茄子为茄科茄属以浆果为产品的一年生草本植物，热带多年生。又称落苏。
茄子起源于亚洲东南热带地区，古印度为最早驯化地。
生物学特性
1.根
茄子为直根系，根系发达，成株根系可深达1.3~1.7m,主要根系分布在30cm耕层内。
根易木质化，再生能力差，产生不定根能力弱，不耐移栽 。
生物学特性
2.茎
茄子茎直立，粗壮，为假二杈分枝，株高80～110cm，紫、深紫或绿色，木质化程度强。
生物学特性
3.叶
子叶对生，呈扁长圆形，叶大，卵圆或长卵圆形，单叶互生，紫或绿色。
生物学特性
4.花
花为两性花，单生或簇生，花冠紫色。根据花柱长短可分长柱花、中柱花和短柱花。长柱花花柱高出花药，为健全花，可以坐果；短柱花花柱低于花药，花小梗细，为不健全花，不能坐果。
生物学特性
5.果实
果实为浆果，卵圆、圆至长筒形。
皮色黑紫、紫、紫红、绿或绿白。
果肉白色，为海绵状胎座组织。
生物学特性
6.种子
种子近似肾形，扁平，黄色具光泽，千粒重4～5g，一般寿命2～3年。
生长发育周期
种子萌发到第1片真叶出现
从真叶出现到第1朵花显蕾
从第1朵花现蕾到座果
从第1朵花座果到果实采收完毕
生长发育周期
对环境要求
1.温度
茄子喜温，对温度要求高于番茄，耐热性较强，其生长发育适宜温度为25℃左右，温度低于15℃，高于35℃时，茄子植株生长不良，根系生长最适温 28℃。
22～25℃/15~18 ℃
25～30 ℃ /16～20℃
25～30℃/16~20 ℃
茄子不同生长时期对温度要求不同
对环境要求
2.光照
茄子喜光，对日照长度及强度的要求较高。日照延长，生长发育良好。结果期通风透光不良，光照减弱，光合作用降低，果实膨大慢，且色素形成不好，紫色品种着色不良，产量和质量下降。
对环境要求
3.水分
茄子喜水，但又怕水，耐旱力弱，因此栽培茄子必须做到旱能灌涝能排。
土壤最大持水量70％～80％，但在门茄形成之前，需水量较少。门茄迅速生长后需水量最多。水分不足会严重影响产量和品质。但土壤过湿，会造成土壤通气性不良，引起沤根。
对环境要求
4.土壤营养
茄子比较耐肥，喜富含有机质的肥沃土壤。苗期氮素营养不足，花的质量差；结果初期缺氮，植株下位叶易老化、脱落；结果中、后期缺氮导致开花数减少，结实率下降，减产显著。土壤过湿，土壤溶液浓度过高时茄子容易出现缺镁症状，叶片主脉周围变黄失绿。

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