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(共19张PPT)
大白菜栽培技术
大白菜栽培技术
大白菜的茬口安排
大白菜的茬口安排
茬 口 播种期 移栽期 收获期 备 注
春季大白菜 3月初 3月下旬 5~6月 小拱棚育苗
夏季大白菜 5月中下旬 7月中下旬 直播
秋冬大白菜 8月中下旬 12月至翌年3月 直播
长江流域大白菜栽培茬口安排
秋冬大白菜栽培技术
品种选择
播种育苗
整地作畦
田间管理
秋冬大白菜栽培技术
以中晚熟品种为主。
丰抗70号
山东4号
秦白3号
改良青杂3号
品种选择
秋冬大白菜栽培技术
深翻晒土，施基肥，深沟高厢栽培。
有机肥5000kg
过磷酸钙50kg
硫酸钾20kg
畦高为20 ~ 40cm
畦宽1.2~ 1.8m
每畦种2~4行
整地作畦
秋冬大白菜栽培技术
播种育苗
秋茬大白菜多采用露地直播，长江流域播期一般在立秋后7~10天 (8月中下旬) ,可条播或穴播。
秋冬大白菜栽培技术
播种育苗
新种子播种
适时播种
足墒播种
精细播种
播后镇压
覆盖保湿
、防雨
移栽定植
秋冬大白菜栽培技术
根据移栽的早晚
大苗移栽是在大白菜苗具5~ 6片叶时进行单株移栽。
小苗移栽：
即在幼苗出土后不进行间苗，当有2~3片真叶时，以3~4株为一丛进行移栽,移栽成活后，间多余的苗。
大苗移栽：
播种育苗
秋冬大白菜栽培技术
田间管理
浇水。播种后若墒情好，在发芽期间可不浇水;若底墒不足或遇高温干旱年份，宜采取“三水齐苗，五水定棵”的浇水方法。
查苗补苗。齐苗后及时检查苗情，若有漏播或缺苗，应立即从苗密处挖取小苗补栽，不宜补种，以免苗间长势差异过大。
苗期管理
秋冬大白菜栽培技术
田间管理
间苗、追肥。播后7~8天，幼苗拉十字时进行第一次间苗；第二次间苗在幼苗长有3~4片真叶拉大十字时进行；5 ~ 6叶时进行第三次间苗。
苗期管理
秋冬大白菜栽培技术
田间管理
中耕除草。中耕、培土、除草要结合间苗进行，中耕3次，分别在第二次间苗后、定苗后和莲座中期进行。
苗期管理
头锄浅、二锄深、三锄不伤根
深耪沟、浅耪背
秋冬大白菜栽培技术
田间管理
追肥。
浇水。
莲座期管理:
秋冬大白菜栽培技术
田间管理
浇水
结球期管理:
蹲苗结束时浇第一次水
2~ 3天后再浅浇次水
封垄后每5~6天浇一次水
收获前5~ 8天停水
秋冬大白菜栽培技术
田间管理
追肥
结球期管理:
蹲苗结束时，包心前5 ~ 6天结合浇水追“结球肥”
间隔10天追第二次肥
第三次追肥宜用粪稀
结球末期不再追肥
秋冬大白菜栽培技术
田间管理
束叶
结球期管理:
结球末期采取“束叶”(俗称“捆菜”)措施
病虫害管理
病毒病
霜霉病
软腐病
大白菜病毒病防治：
适期播种，避免高温，及时防治蚜虫
秋冬大白菜栽培技术
病虫害管理
大白菜霜霉病防治：
大白菜霜霉病是一种真菌性病害
大白菜软腐病防治：
大白菜软腐病是细菌性病害

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