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大白菜生物学特性
大白菜生物学特性
目录
形态特征
生长发育周期
对环境条件的要求
01
02
03
形态特征
根
茎
叶
花
果实
种子
营养器官
生殖器官
根
直根系，浅根性。
直根系
大白菜营养器官的特征
茎
营养茎和花茎
营养茎
大白菜营养器官的特征
大白菜营养器官的特征
叶
子叶、基生叶、中生叶、顶生叶、茎生叶。
子叶
基生叶
子叶
顶生叶
中生叶
茎生叶
大白菜生殖器官的特征
大白菜的花为复总状花序，完全花。花冠4枚，黄色，呈十字形排列。雄蕊6枚，4强2弱，雌蕊1枚，子房上位。
花的特征:
大白菜生殖器官的特征
大白菜的果实为长角果，细长筒形，长3~6cm,每个角果着生种子约20粒，授粉后约30天种子成熟。
果实特征:
大白菜生殖器官的特征
大白菜的种子球形稍扁，近种脐处有一纵凹纹， 红褐或褐色，少数黄色。无胚乳，千粒重2~4g，使用年限1~ 2年。
种子特征:
生长发育周期
营养生长阶段
生殖生长期
生长发育周期
营养生长阶段
早熟种65d以下
中熟种70-85d
晚熟种85d以上
发芽期
幼苗期
莲座期
结球期
休眠期
生殖生长阶段
返青抽薹期
开花期
结荚期
生长发育周期
发芽期
播种到第一片真叶显露，5~8d。苗齐、苗全、早出苗。
营养生长阶段
拉十字
生长发育周期
幼苗期
第一片真叶出现到团棵为止。
促幼苗健壮
开小盘（团棵）
营养生长阶段
发芽期
播种到第一片真叶显露，5~8d。苗齐、苗全、早出苗。
生长发育周期
莲座期
从团棵到卷心。
促莲座叶充分生长，防旺长。
莲座期
幼苗期
第一片真叶出现到团棵为止。
促幼苗健壮
营养生长阶段
发芽期
播种到第一片真叶显露，5~8d。苗齐、苗全、早出苗。
生长发育周期
莲座期
从团棵到卷心。
促莲座叶充分生长，防旺长。
结球期
幼苗期
第一片真叶出现到团棵为止。
促幼苗健壮
营养生长阶段
发芽期
播种到第一片真叶显露，5~8d。苗齐、苗全、早出苗。
结球期
从莲座期结束至叶球充分膨大，直至收获为止，分为前期、中期和后期。加强肥水管理及病虫害防治。
生长发育周期
莲座期
从团棵到卷心。
促莲座叶充分生长，防旺长。
幼苗期
第一片真叶出现到团棵为止。
促幼苗健壮
营养生长阶段
发芽期
播种到第一片真叶显露，5~8d。苗齐、苗全、早出苗。
结球期
从莲座期结束至叶球充分膨大，直至收获为止，分为前期、中期和后期。加强肥水管理及病虫害防治。
休眠期
结球后期遇低温，生长发育过程受到抑制，由生长状态被迫进入休眠状态。
生长发育周期
返青抽薹期
从返青至抽薹开花，需20~25d。
01
生殖生长阶段
生长发育周期
返青抽薹期
从返青至抽薹开花，需20~25d。
开花期
从始花到基本谢花，需15~20d。
01
02
生殖生长阶段
生长发育周期
返青抽薹期
从返青至抽薹开花，需20~25d。
开花期
从始花到基本谢花，需15~20d。
结荚期
谢花后，果荚生长迅速，种子不断发育、充实，最后达到成熟，需要25~30d。
01
02
03
生殖生长阶段
对环境条件的要求
温度
喜冷凉气候条件，高于25℃或低于10℃均生长不良。
对环境条件的要求
光照
温度
需中等强度的光照；具有一定耐弱光的能力；长日照植物。
对环境条件的要求
水分
光照
温度
喜湿。适宜的土壤湿度为80%~90%。
对环境条件的要求
土壤营养
水分
光照
温度
深厚肥沃，富含有机质的壤土和轻黏壤土为宜，适于中性偏酸的土壤。生长期以氮为主，结球期钾为主。
对环境条件的要求
土壤营养
水分
光照
温度
1000kg鲜菜
氮约1.86kg
磷约0.36kg
钾约2.83kg
钙约1.61kg
镁约0.21kg
对环境条件的要求
土壤营养
水分
光照
温度
全株叶片浅绿至黄绿色，全株生长停止
缺氮
对环境条件的要求
土壤营养
水分
光照
温度
植株矮小，叶背的叶脉发紫
缺磷
对环境条件的要求
土壤营养
水分
光照
温度
外叶的叶缘发黄，渐向内扩展，呈现“焦边” 现象
缺钾
对环境条件的要求
土壤营养
水分
光照
温度
易造成球叶枯黄的“干烧心”现象
缺钙
对环境条件的要求
土壤营养
水分
光照
温度
在叶柄内侧出现木栓化组织，变为黑褐色，叶片周边枯死，结球不良
缺硼

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