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(共21张PPT)
黄瓜生产技术
黄瓜生产技术
科属：
葫芦科黄瓜属
简介
栽培价值：
营养价值高
产量高，耐储运
对镉的富集能力弱，是湖南省重金属污染区农业结构调整的首选作物之一
目录
黄瓜生物学特征
黄瓜类型与品种
黄瓜栽培技术
黄瓜果实采收
01
02
04
03
黄瓜生物学特征
形态特征
生长发育周期
对环境条件的要求
任务准备
形态特征
根
浅根系，再生能力弱
茎
蔓生，具有茎卷须
叶
互生
花
雌雄同株异花，单性花
果实
瓠果，单性结实
种子
长椭圆形，千粒重22~42g
形态特征
根：
浅根性，再生能力差。
根由主根、侧根、须根、不定根组成。
好气性较强，抗旱力、吸肥力较弱。
根
形态特征
茎：
茎蔓生，中空，上有刺毛，不能直立生长，第三片真叶展开后，每一叶腋均可产生卷须。
茎
形态特征
叶
叶大而薄，掌状浅裂五角形，单叶互生，上有刺毛。
叶
子叶
真叶
形态特征
花
雌雄同株异花，单性花，一般先开雄花后开雌花。
虫媒花，异花授粉，能单性结实。
黄瓜花的性别是可塑的。
形态特征
果实
瓠果，由子房和花托合并而成的假果，筒形或棒状，果实的颜色和形状因品种而异。
黄瓜的食用产品器官是嫩瓜。
人工授粉可以提高产量。
形态特征
种子
种子扁平披针形或长椭圆形，种皮白色或黄白色，表面光滑。种子千粒重22~42g，种子寿命4~5年，生产上采用1-2年的种子。
发芽期
幼苗期
抽蔓期
结果期
生长发育周期
生长发育周期
从种子萌动到第1片真叶出现为发芽期，需5-10d。
发芽期
生长发育周期
从第一片真叶出现到4-5片真叶展开为幼苗期，约20-40d。
幼苗期
黄瓜产量和品质形成的关键时期
生长发育周期
指从开始抽蔓到第一个雌花坐果前的时期，约10-25d左右，是由营养生长转向生殖生长的过渡时期，卷须出现，陆续开花。
抽蔓期
生长发育周期
从根瓜坐住到采收结束的时期。露地栽培40-50d，保护地栽培黄瓜历时100~150天。
结果期
对环境的要求
温度
喜温怕寒，适宜生长温度为25~32℃，低于10℃或高于40℃生长停止，昼夜温差在10℃左右，地温在25℃左右黄瓜生长良好。
光照
喜光，耐弱光，不耐强光，故可以露地栽培，也适于温室等保护地栽培。属于短日照植物，在幼苗期低温和短日照有利于雌花形成，每天8-10小时的日照最适宜。
对环境的要求
水分
喜湿不耐旱，最适宜土壤湿度为70-80%，最适宜空气相对湿度为80-90%，不同发育时期对水分的要求不同。
土壤
喜肥不耐肥，也不耐瘠薄，最适宜在耕作层深厚、松软肥沃、透气性好的砂壤土中生长。土壤以中性偏酸为好。
对环境的要求
空气
需要充足的二氧化碳，在大棚或小拱棚中栽培中可通过通风换气加以补充调节。

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