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园艺植物“三品一标”生产技术
园艺植物产品无公害
无公害园艺植物产品标准体系
无公害农产品行业标准
由农业部制定，是无公害农产品认证的主要依据;
农产品质量安全国家标准
由国家质量技术监督检验检疫总局制定。
无公害食品标准，质量控制为核心
产地环境质量标准
生产技术标准
产品标准。标准系列号为NY50000
园艺植物产品无公害
无公害园艺植物产品行业标准
产品标准
通则类标准
无公害农产品
种植业产品
畜牧业产品
渔业产品
产地环境条件
投入品使用标准
生产管理技术
认证管理技术
产地环境质量标准
对产地的空气、农田灌溉水质、渔业水质、畜禽养殖用水和土壤等
园艺植物产品无公害
无公害园艺植物产品生产标准
生产技术标准
产地环境
生产技术
病虫害防治
采收和生产档案
园艺植物产品无公害
无公害园艺植物产品生产标准—生产技术标准
区别：
无公害食品生产技术标准：只有部分产品有生产资料使用准则,其生产技术规程标准在产品认证时仅供参考
绿色食品生产技术标准：包括了绿色食品生产资料使用准则和绿色食品生产技术规程
园艺植物产品无公害
无公害园艺植物产品生产标准
无公害食品产品标准
无公害食品产品标准对产品的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存要求作出规定。
园艺植物产品无公害
无公害园艺植物产品国家标准
由国家质量监督检验检疫总局制定，以提供无公害农产品产地环境和产品质量国家标准。
具备良好的生态环境
远离“三废”区域
禁止用污染水灌溉
及时回收残留农膜
销毁病虫残枝败叶
农药等应妥善保管
园艺植物产品无公害
无公害园艺植物产品生产基本原则
具备良好的生态环境
园艺植物产品无公害
符合国家的食品质量和卫生标准：生产、加工、包装、储运、销售等
生长调节剂的使用执行安全标准：农药、化肥、植物生长调节剂
树立品牌意识
园艺植物产品无公害
无公害园艺植物产品生产要求
无公害园艺植物产品生产基地环境质量要求
水分、地质、地貌、土壤肥力、气候等自然环境条件
工业“三废”污染及其他污染源情况
产品生产过程中病虫害防治技术，肥料施用情况及其他化学物质(除草剂、激素等)使用情况
土壤类别、背景值、农药残留等资料
以往环境质量检测资料
植物生产基本情况
园艺植物产品无公害
无公害园艺植物产品生产要求
产地环境 检测内容是否符合标准
土壤 重金属
大气 硫化物、氮化物和氟化物等
水质 重金属、硝态氨、全盐量、氯化物等
园艺植物产品无公害
无公害园艺植物产品生产要求
无公害园艺植物产品生产技术要求
病虫防治：预防为主、生物防治为主
肥料施用：以有机肥为主，以底肥为主，按土壤养分需求调节肥量和用肥品种
园艺植物产品无公害
无公害园艺植物产品生产要求
无公害园艺植物产品质量控制要求
农产品质量检测
采后加工
包装
贮藏
运输等环节
绿色园艺植物产品生产技术
绿色园艺植物产品标准体系
环境质量标准：大气、土壤质量及灌溉用水均符合绿色食品标准。生产操作规程
产品标准：质量和卫生标准两部分,卫生标准包括农药残留、有害重金属污染和有害微生物污染。
包装标准：符合《绿色食品标志设计标准手册》要求，贮藏和运输标准及其他相关标准
绿色园艺植物产品生产技术
绿色园艺植物产品标准体系
分类 环境质量标准 生产操作规程 产品标准 包装标准
AA级绿色食品 产地的各项环境监测数据均不得超过有关标准 禁止使用任何有害化学合成肥料、化学农药及化学合成食品添加剂 各种化学合成农药及合成食品添加剂均不得检出 绿色食品标志与标准字体为绿色，底色为白色
A级绿色食品 大气、土壤和水等各项环境监测指标的综合污染指数均不得超过1 允许限量使用限定的化学合成物质 行业标准 绿色食品标志与标准字体为白色，底色为绿色
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03
02
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产品或产品原料产地环境符合绿色食品产地环境质量标准。
农药、肥料、饲料、兽药等投人品使用符合绿色食品投人品使用准则。
产品质量符合绿色食品产品质量标准。
包装储运符合绿色食品包装储运标准。
绿色园艺植物产品生产技术
绿色园艺植物产品标准体系—绿色园艺植物产品生产基本原则
绿色园艺植物产品生产技术
绿色园艺植物产品标准体系—绿色园艺植物产品生产要求
生态环境良好、无污染
远离工矿区和公路铁路干线
避开工业和城市污染源
远离化工厂、矿区及矿场加工区
基地环境质量每隔6年要重新监测一次
绿色园艺植物产品生产基地环境质量要求
绿色园艺植物产品生产技术
绿色园艺植物产品标准体系—绿色园艺植物产品生产要求
绿色园艺植物产品生产技术要求
产地环境必须经过监测，土壤、大气、水质符合《绿色农产品产地环境技术条件》要求。
农药使用:
A级允许使用限定限量的化学合成生产资料
优先选用AA级绿色园艺植物产品生产资料
使用中等毒性以下的动植物源微生物、农药
保护和释放天敌，人工捕杀、灯光诱杀技术
允许使用矿物源农药中的硫制剂、铜制剂
化学农药只限于规定的低毒和中等毒性农药
每种农药在生长周期只能使用一次,阿维菌素禁止在果树等作物上使用。
绿色园艺植物产品生产技术
绿色园艺植物产品标准体系—绿色园艺植物产品生产要求
绿色园艺植物产品生产技术要求
有机氮和无机氮之比不应超过1:1。
禁止使用硝态氮肥、劣质矿渣、工业废渣、畜禽加工废料和未经无害化处理的城市生活垃圾等。
禁止使用细胞分裂之类的生长调节剂。
绿色园艺植物产品生产技术
绿色园艺植物产品标准体系—绿色园艺植物产品生产要求
质量监控
实行“从农田到餐桌”全过程质量监控，必须有完备的记录档案。
环境质量
栽培管理
使用规定
产品包装
储运加工
有机园艺植物产品标准体系
遵循国家标准
规定了有机产品的生产、加工、标识与管理体系的要求。
有机园艺植物产品生产技术
有机园艺植物产品生产
原料来自有机农业生产体系，或野生天然产品
遵循有机食品的生产、加工、包装、贮藏、运输标准
有完善的质量跟踪审查体系和完整的生产及销售记录档案
必须通过独立的有机食品认证机构的认证。
有机园艺植物产品生产技术
有机园艺植物产品生产—有机园艺植物产品生产基本原则
禁止使用农药、化肥，激素等人工合成物质,不允许使用基因工程技术
土地从生产其他农产品到生产有机农产品需要2-3年的转换期
有机园艺植物产品在数量上须进行严格控制，要求定地块、定产量
有机园艺植物产品生产技术
有机园艺植物产品生产—有机园艺植物产品生产要求
生产基地环境质量要求
良好生态环境和较高土壤肥力
远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等
传统农业转向有机农业
一年生作物一般不少于24个月
多年生作物一般不少于36个月
新开荒地、撂荒多年的土地至少12个月。
有机园艺植物产品生产技术
有机园艺植物产品生产—有机园艺植物产品生产要求
选种与栽培技术
禁止使用转基因作物品种
采用作物轮作和间套作
合理的灌溉方式
土壤肥力的恢复
土壤培肥技术
加大有机肥料的投人量
提高生物肥料的施用技术
利用蚯蚓等土壤动物培肥地力
利用作物间、套、混作培肥土壤。
防土壤污染、重金属超标的污染。
有机园艺植物产品生产技术要求
有机园艺植物产品生产技术
有机园艺植物产品生产—有机园艺植物产品生产要求
有机园艺植物产品生产技术要求
病虫草害防治技术
抗病虫品种，采用平衡施肥，合理轮作、间作等
严格的检疫制度
生物防治
昆虫性信息素的应用
使用的植物源、动物源、微生物源、矿物源农药
机械(物理)防治
秸秆覆盖控制田间杂草
薄膜覆盖
养禽除草
有机园艺植物产品生产技术
有机园艺植物产品生产—有机园艺植物产品生产要求
有机园艺植物产品生产技术要求
病虫草害防治技术
抗病虫品种，采用平衡施肥，合理轮作、间作等
严格的检疫制度
生物防治
昆虫性信息素的应用
使用的植物源、动物源、微生物源、矿物源农药
机械(物理)防治
秸秆覆盖控制田间杂草
薄膜覆盖
养禽除草
有机园艺植物产品生产技术
有机园艺植物产品生产—有机园艺植物产品生产要求
有机农产品质量控制要求
编制《质量管理手册》
制定生产操作规程
文件的控制
记录的控制
控制要求

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