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项目 瓜类蔬菜生产任务 大棚春茬黄瓜生产技术黄瓜，别名胡瓜、王瓜、青瓜，葫芦科甜瓜，属一年生攀缘性植物。黄瓜营养丰富，气味清香，鲜食、熟食均可，还能加工成泡菜、酱菜等，是世界人民喜食的蔬菜之一，加之品种类型丰富，适应性较强，所以分布十分广泛，是全球性的主要蔬菜之一 。黄瓜Cucumber一、黄瓜的生物学特性（一）形态特征www.islide.cc1、根根系分布浅，根量少，大部分根群分布在20cm土层内。根系呼吸能力强，木栓化程度高，再生能力差，茎基部近地面处有形成不定根的能力。（一）形态特征www.islide.cc2、茎茎蔓生，中空，含水量高，易折断（裂）。6~7片叶后，不能直立生长。茎为无限生长，叶腋间有分生侧蔓的能力。（一）形态特征www.islide.cc3、叶子叶对生，长椭圆形。真叶呈掌状五角形，互生，叶表面被有刺毛和气孔。叶面积大，蒸腾能力强。叶腋间着生的卷须是黄瓜的变态器官，具有攀缘功能。子叶真叶（一）形态特征www.islide.cc4、花（1）多为单性花，生产上最常见的为雌雄同株异花的株型，植株上只有雌花而无雄花的为雌性型。主蔓上第一雌花的节位高低与早熟性有很大关系。（一）形态特征www.islide.cc4、花(2)黄瓜的花芽分化花芽分化早　 一般第1片真叶展开时，叶芽已分化12节，花芽已分化到第9节，但花的性型尚未确定；第2片真叶展开时，叶芽已分化14-16节，花芽已分化到第11-13节，同时第3-5节的性型已确定。花的性型可塑　 最初分化出花的原始体，具有雌蕊和雄蕊两性原基。当环境条件适于雌蕊原基发育时，雄蕊原基退化，雌蕊原基发育，形成雌花；环境条件适于雄蕊原基发育时，雌蕊原基退化，雄蕊原基发育就形成雄花。（一）形态特征4、花www.islide.cc花芽分化与环境条件的关系温度与日照：低温、短日照有利于花芽向雌性转变，而高温、长日照促进雄花形成。白天20-25℃，夜间13-15℃，日照8h。水分：土壤相对湿度在80%有利于雌花。营养：NP分期施入，比一次性施用雌花多；而分期施入K肥却能增加雄花的数目。气体：空气中CO2浓度达到1%，雌花100%。激素：乙烯利对雌花有促进作用，用100-200mg/kg乙烯利从2片叶开始，每7-10天喷一次，促进雌花形成。（一）形态特征www.islide.cc5、果实瓠果，果实的颜色和形状因品种而异。果面光滑或有棱、瘤、刺，刺色有黑、褐、白之分。黄瓜有单性结实能力，即不授粉时也能形成正常果实。（一）形态特征www.islide.cc6、种子种子扁平椭圆形，黄白色。种子千粒重22~42g，种子发芽年限4~5年。（二）生长发育周期www.islide.cc1、发芽期：从种子萌动到第1片真叶出现（露真）为发芽期，适宜条件下约5~10天。（二）生长发育周期www.islide.cc2、幼苗期：从“露真”到植株具有4~5片真叶（团棵）为幼苗期，约20~30天。（二）生长发育周期www.islide.cc3、抽蔓期：又称初花期，从植株“团棵”到根瓜坐住为止，约15~25天。（二）生长发育周期www.islide.cc4、结果期：从根瓜坐住到拉秧为结果期。露地夏秋黄瓜只有40天左右，日光温室冬春茬黄瓜长达120~150天。www.islide.cc（三）对环境条件的要求1、温度：典型的喜温植物，生育适温范围为10-32℃，最适温度24℃；最适地温20-25℃；最适气温25-30℃（日）/ 13-15℃（夜）www.islide.cc（三）对环境条件的要求2、水分：喜湿怕涝，适宜土壤湿度为土壤最大持水量的80%，适宜空气相对湿度为60%~90%，幼苗期水分不宜过多，初花期要控制水分，结果期需水分较多www.islide.cc（三）对环境条件的要求3、光：喜光，但耐弱光；华南型品种对短日照较为敏感，而华北型品种对日照的长短要求不严格。4、肥：喜有机质含量高、疏松透气的土壤；喜肥又不耐肥，施肥应以农家肥为主。二、大棚春茬黄瓜生产技术www.islide.cc（一）品种选择应选早熟品种，主蔓结瓜，根瓜结瓜部位低，瓜码密，耐一定的弱光，适应大温差的环境，并具有抗多种病害的特点。如津春系列、津优系列、水果黄瓜等。二、大棚春茬黄瓜生产技术www.islide.cc（二）培育壮苗一般苗龄30-40d，应有3-4片真叶，株高10-15cm，子叶呈匙形，子叶下胚轴高3cm ,叶色正常、根系发达，子叶肥厚。www.islide.cc（三）整地定植：棚内10cm的地温稳定在10℃以上，最低气温5℃以上，开始定植。1、整地：撒施基肥→深翻耙平→开沟施肥→造底墒→起垄2、定植：开定植沟→摆苗稳坨→株间施肥→浇定植水→合垄二、大棚春茬黄瓜生产技术（四）田间管理www.islide.cc1、缓苗期密闭保温，尽量给予苗子与先前的环境尽可能相似的温度、光照、湿度，缓苗期越短对以后的生长越有利。移栽之后的3～7天视土壤墒情浇缓苗水。二、大棚春茬黄瓜生产技术（四）田间管理www.islide.cc2、植株调整：从缓苗之后开始进行，包括：（1）支架人字架 排架 吊架（2）绑蔓：一绑离地、二绑调整、三绑齐头（3）封顶、打杈、打老叶二、大棚春茬黄瓜生产技术（四）田间管理www.islide.cc2、植株调整：（4）植株调整吊　蔓打　杈　摘　心主蔓结瓜品种主侧蔓结瓜品种10节25节（四）田间管理www.islide.cc3、肥水管理：临界水：蹲苗结束后的第一水灌水方式：①地表灌水50～60T，需肥量是50～60斤尿素②采用滴灌需水量大约在20T，需肥量是5～7.5㎏在临界水后的5～6天浇第二水，隔一天浇一水，一清水一肥水追肥以氮肥为主，每次用量5㎏/亩磷肥以根外追肥为主，用浓度是0.2%的KH2PO4，隔7～10天在太阳落山之后进行叶面追肥二、大棚春茬黄瓜生产技术（四）田间管理www.islide.cc4、温度管理：生育适温范围：10~32℃，最适温度24℃最适地温：20~25℃最适气温：25~30℃(日) / 13~15℃(夜)二、大棚春茬黄瓜生产技术（四）田间管理www.islide.cc5、常见的生理障害——化瓜：根本原因：小瓜在生长过程中没有得到足够的营养物质而停止发育。植株营养生长过旺黄瓜生长期地温过低，根系发育不良连续阴天，低温寡照，光合产物少下面瓜不及时采收，竞争养分；花期喷药不当或有毒气体危害防治措施：创造适宜的栽培环境，加强水肥管理，适时采收和疏花疏果。化瓜二、大棚春茬黄瓜生产技术（四）田间管理www.islide.cc5、常见的生理障害——花打顶：根本原因：夜温偏低，昼夜温差过大，雌花形成过多，对营养生长产生抑制地温偏低、土壤过干或过湿、施肥过多造成黄瓜根系发育差，吸收能力弱。防治措施：花芽分化阶段夜温不低于13℃；加强水肥管理，及时中耕松土，促进根系发育对已出现花打顶的植株，要及时采收商品瓜，并疏除一部分雌花。一般健壮植株每株留1~2个瓜，弱株上的瓜全部摘掉。二、大棚春茬黄瓜生产技术（四）田间管理www.islide.cc5、常见的生理障害——畸形瓜：根本原因：授粉受精不良，导致果实发育不均衡营养物质供应不足，干物质积累少，养分分配不均。防治措施：花期辅助授粉；结果期加大水肥供应。二、大棚春茬黄瓜生产技术（四）田间管理www.islide.cc5、常见的生理障害——苦味瓜：根本原因：苦味素在瓜条中积累过多 。偏施氮肥土壤干旱、地温低造成根系发育不良温度过高导致植株营养失调品种的遗传特性防治措施：选用不易产生苦味素的品种配方施肥；及时灌水，勤中耕；合理通风降温。二、大棚春茬黄瓜生产技术（五）收获www.islide.cc根瓜早采掐断果柄掌握标准顶花带刺摆放整齐遮光保湿

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