资源简介

(共18张PPT)
2024年生物会考总复习
主题五 生物圈中的人
【5-1消化系统】
双A 只是底线，目标是满分。
课标要求：核心概念与重要概念
概念5
人体的结构和功能相适应，各系统协调统一，共同完成复杂的生命活动
5.1人体通过消化系统从外界获取生命活动所需要的营养物质
5.1.2消化系统由消化道和消化腺组成。
5.1.3消化系统能够将食物消化，并通过吸收营养物质转运到血液中。
5.1.4不合理的饮食习惯和饮食结构可能导致营养不良或肥胖。
5.1.1水、无机盐、糖类、蛋白质、脂质和维生素是人体生命活动所需得主要营养物质。
5.1.5食品安全对人体健康至关重要，良好得饮食、卫生等习惯对人体健康有积极得影响。
食物中的营养成分
考点1：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素主要功能及主要食物来源。
有机物
无机物
糖类：
脂肪：
蛋白质：
维生素：
人体 的能源物质。
人体 的能源物质。
①构成细胞的基本物质
②人体生长发育以及细胞的更新和修复都离不开蛋白质
人体需要量很少，但不可缺少
（维生素缺乏症P52考点2）
水：
无机盐：
①人体细胞的主要成分之一，参与各种生理活动
②约占体重60%-70%，运输、溶解物质。
含量小，作用大（无机盐缺乏症P52考点2）
主要
备用
三大产热营养素
考 题 回 顾
1.（23泉州二检）由于维生素缺乏引起的疾病是（ ）A.坏血症 B.巨人症 C.呆小症 D.侏儒症
2.（23福建中考）青少年对蛋白质需求量较多，可适当多吃的食物是（ ）A. 糖类 B. 蛋白质 C. 脂肪 D. 无机盐
3.（新课标情景素材）唐代医学家孙思邈在《千金方》中提到常服用谷皮煎汤可以预防脚气病。原因是谷皮中含有较多的（ ）
A. 维生素A B. 维生素B1 C. 维生素C D. 维生素D
A
B
B
中国居民的“平衡膳食宝塔”。
油脂类
少
奶类和豆类
常
鱼、肉、蛋
常
蔬菜和水果
多
谷类
多
考点6：食谱、食品安全
考点3：消化系统的组成
1.消化系统由 和 组成。
2.说出右图消化系统各结构名称：
（1）食物进入消化系统，依次经过：
口腔→咽→【 】 →【 】 →
【 】 →【 】 →【 】 。
（2）其余相关结构：【 ①】 ；
【 ②】 ；【 ⑦】 。
消化管
消化腺
⑨
⑤
食管
⑥
胃
⑧
小肠
③
大肠
⑨
肛门
肝脏
胆囊
胰腺
消化腺的组成名称 功能
唾液腺 分泌的唾液中含 ，能够将淀粉初步消化成 。
胃腺 分泌的胃液中含盐酸和 ，可初步消化蛋白质
肝脏 人体最大的消化腺，能分泌胆汁。胆汁中不含消化酶，对脂肪有乳化作用（补充）
胰腺 分泌的胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
肠腺 分泌的肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
唾液淀粉酶
麦芽糖
胃蛋白酶
相关实验探究P67：第10题
（2022三明质检）能同时消化淀粉、蛋白质、脂肪的消化液是（ ）
考 题 回 顾
D
A.胆汁
B.唾液
C.胃液
D.肠液
考点4：营养物质的消化
消化：食物的营养成分在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程。
小分子：水、无机盐、维生素
大分子：糖类、蛋白质、脂肪
分解（消化）
小分子
消化酶
（无需消化）
（淀粉）
考点4：营养物质的消化
例题：右图表示淀粉、脂肪、蛋白质在消化道中各部位被消化的程度：
①图中X、Y、W曲线分别表示 、 和 的消化过程。
②图中A指消化道中的 ，C指消化道中
的 。
③X、Y曲线表示的的营养成分最终被分解为
、 。
④三种营养成分都能在D处被消化，说明【D】 是消化的主要场所 。
淀粉
蛋白质
脂肪
口腔
小肠
葡萄糖
氨基酸
小肠
小肠
胃
少量水、无机盐和酒精（90%左右）
水、无机盐、维生素
全部的葡萄糖，氨基酸
甘油，脂肪酸
少量的水、无机盐和部分维生素
大肠
口腔、咽、食管，基本没有吸收能力
考点5：小肠是食物消化和营养物质吸收的主要场所。
大部分营养物质被小肠绒毛中的 所吸收。
毛细血管
生物学观点:生物体的结构和功能相适应。
消化管
小分子物质
血液
吸收：
（消化系统）
（血液循环系统）
小肠适于消化和吸收的结构特点：
1.长：5-6米，食物停留时间长
2.内表面积大：内有环形皱襞和小肠绒毛、微绒毛
3.小肠绒毛内有丰富的毛细血管。
4.薄：小肠绒毛壁和毛细血管壁都只由 1 层上皮细胞构成。
5.小肠内有多种消化液，利于消化。
小肠适于消化和吸收的结构特点：
1.（23年三明质检）下图是人体消化系统的一部分，在W 区不会发生的是（ ）A. 蛋白质被分解为氨基酸B. 脂肪被乳化成脂肪微粒C. 出现胰液、肠液和胆汁D. 出现肝脏形成的消化酶（ ）
考 题 回 顾
D
2. 关于人体消化和吸收的说法，正确的是（ ）
A. 脂肪在肝脏中被乳化成脂肪微粒
B. 唾液淀粉酶能在胃中消化部分淀粉
C. 大肠能吸收部分维生素进入血液
D. 小肠能吸收小分子蛋白质进入血液
考 题 回 顾
C
（2023苏州）下图为人体消化系统的部分结构示意图。下列叙述正确的是（ ）
D
A.①可分泌消化酶
B.③可将蛋白质彻底分解
C.④的分泌物可由导管进入②
D.⑤是消化吸收的主要场所
肝脏
胃
胰
小肠
大肠
考 题 回 顾

展开更多......

收起↑