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复习巩固
1、如图是根尖的立体结构和平面结构图，
①是根尖的　　 ，其表皮细胞向外突
出形成　 ，是根吸收　 和______的主
要部分。②是根尖的　　　 ，其细胞呈
。③是根尖的　　　 ，细胞形
状近似　 ，排列　　　，能够不断
地分裂产生　　　。④是根尖的　　　，
其细胞形状　　 　，具有 作用。
2、根不断生长的原因与 细胞的分
裂和 细胞的伸长的结果；根尖结
构中 是根生长的主要部位， 是
根生长的最快部位。
成熟区
根毛
水
无机盐
伸长区
分生区
正方形
紧密
新细胞
根冠
不规则
①
②
③
④
长方形
保护
分生区
伸长区
分生区
伸长区
情境导入
常听农民说“庄稼一枝花，全靠肥当家。有收无收在于水，收多收少在于肥。”
这说明植物的生长需要什么呢？
水和无机盐
苏教版.七年级上册.生物
第五章 绿色植物的一生
第三节 植物生长需要水和无机盐
描述植物种子的结构，说出种子的
主要结构；
本节目标
1
2
通过探究植物吸水和失水实验，尝试说出植物细胞吸水和失水的原理；
体验一种常见植物的栽培过程，并学会解释农业生产中的现象。
3
举例说明植物生长需要的主要无机盐及其作用；
一、植物生长需要水
思考：
1、为什么植物的生长离不开水？水对于植物来说有什么作用呢？
缺水的庄稼
缺水的绿植
水对于植物的作用：
① 是植物细胞的主要成分之一；
②植物的各种 都需要水的参与；
③水还有助于维持植物体一定的 。
水
生命活动
姿态
一、植物生长需要水
水是生命之源，万物之本。
庄稼生长离不开水
花的生长离不开水
因此，满足植物对水的需要，是保证植
物正常生长和发育的重要条件。
一、植物生长需要水
思考：
2、陆生植物吸水的主要器官是什么？
根
在夏季，一棵成熟的山毛榉一天吸收500升的水，相当于满满50桶水。这些水通过根的吸收，运输到离地10米高的叶子中。
3、根是如何从土壤中吸收水的呢？
一、植物生长需要水
实验一：外界溶液浓度影响根细胞的吸水
目 的
说明外界溶液的浓度对根细胞吸水的影响。
器 材
两株植物幼苗，纸杯，清水，质量分数为10%的食盐溶液，记号笔。
指 导
1、取两株植物幼苗，分别放在清水和质量分数为10%的食盐溶液中。置于光下一段时间后，会出现什么现象？
2、将实验后萎蔫的幼苗放入清水中，一段时间后会出现什么现象？
一、植物生长需要水
实验前
实验后
实验现象：10%的食盐溶液中的青菜萎蔫了。
一、植物生长需要水
实验后萎蔫的幼苗放入清水中，一段时间后。
实验现象：萎蔫青菜的青菜恢复到力挺的状态。
一、植物生长需要水
实验二：外界溶液浓度影响萝卜的吸水
一、植物生长需要水
思考：
1、自来水和盐水的区别？
浓度不同
2、外界溶液浓度对根细胞的吸水有什么影响？
外界溶液浓度大小直接影响根细胞的吸水和失水。
3、根细胞吸水和失水原理是怎样的过程呢？
一、植物生长需要水
根细胞失水和吸水原理
人数:浓度
绳：水
箭头:水流动方向
自来水
细胞液浓度＞外界溶液的浓度 细胞吸水
植
物
细
胞
吸
水
示
意
图
一、植物生长需要水
植
物
细
胞
失
水
示
意
图
根细胞失水和吸水原理
浓盐水
细胞液浓度＜外界溶液的浓度 细胞失水
一、植物生长需要水
思考：
4、回忆植物细胞的结构,小组讨论并写出植物细胞吸水和失水的过程.（尝试用结构名称和“→”简单表示出来）
细胞外溶液中的水分
细胞壁
细胞膜
细胞质
细胞液
细胞失水路径（ ）
细胞吸水路径（ ）
一、植物生长需要水
学以致用
糖拌西红柿后，碗中有何现象，为什么？
番茄细胞失水
外界溶液浓度>番茄细胞液溶液浓度
卖水果的商贩向水果洒水是为什么？
保持水果新鲜（吸水）
外界溶液浓度<水果细胞液溶液浓度
如果对植物施肥过多会出现“烧苗”现象，为什么？
作物失水
外界溶液浓度>番茄细胞液溶液浓度
一、植物生长需要水
学以致用
在生产实践中，不同作物需水量一样吗？
不一样
作物 全生育期需水量（米3/亩）
水稻 350-450
小麦 160-400
玉米 200-300
主要粮食作物的需水量比较
一、植物生长需要水
学以致用
同一作物在不同的生长发育期需水量一样吗？
同一植物的不同生长
发育时期，需水量也有很
大差异。
一种水稻平均需水量图表
二、植物生长需要无机盐
农业生产中，农民定期要给农作物撒肥，满足作物的生长发育需求，植物生长需要哪些无机盐呢？缺乏无机盐，植物的生长又会怎么样呢？
二、植物生长需要无机盐
阅读课本P74，完成以下问题：
1、植物生长需求量最多的无机盐是 、 、 。
2、 肥能促进细胞的分裂和生长、使枝叶长得繁茂。
3、 肥能促进幼苗的生长发育、花的开放、果实和种子的成熟。
4、 肥能促进糖类的形成和运输，使茎秆健壮。
5、此外，植物的生长还需要含 、 、 等无机盐。如农作物缺钙一般表现为根尖和芽的生长停滞。
氮
磷
钾
氮
磷
钾
钙
锌
硼
二、植物生长需要无机盐
农家肥和化肥
农家肥
化肥
二、植物生长需要无机盐
讨论：含氮的无机盐对植物生长的影响
目 的
描述含氮的无机盐对植物生长的作用。
自来水
含氮肥自来水
矮小瘦弱
新叶
淡绿
老叶
黄色枯焦
二、植物生长需要无机盐
你能判断下列作物是缺什么无机盐吗？
磷肥
缺磷：植物矮小，茎叶暗绿或紫红色
二、植物生长需要无机盐
缺钾肥时，植物会出现什么症状呢？
茎秆细弱、易倒伏
老叶焦枯卷缩
二、植物生长需要无机盐
除了氮、磷、钾外，植物生长还需要钙、锌、硼、镁、硫、铜等无机盐。
油菜花缺硼，花儿不实
苹果树缺锌，小叶病
课堂小结
植物的生长需要的营养物质 水 无机盐
图示 作用
浓度大小 缺乏症
吸水
外界溶液浓度<
细胞液浓度
失水
外界溶液浓度>
细胞液浓度
氮
磷
钾
促进细胞分裂和生长，使枝叶繁茂。
促进幼苗的发育和花的开放，使果实种子成熟。
使茎秆健壮，促进糖类的形成和运输。
植株矮小，新叶淡绿，老叶枯黄。
植株矮小，茎叶暗绿
或紫红色。
茎叶细弱，易倒伏，老叶焦枯卷缩。
1、在玉米生长过程中施肥过多会出现“烧苗”现象，因为施肥过多会使土壤溶液浓度（ ）
A.大于根毛细胞液浓度，细胞失水
B.小于根毛细胞液浓度，细胞失水
C.大于根毛细胞液浓度，细胞吸水
D.小于根毛细胞液浓度，细胞吸水
随堂检测
A
2、X、Y、Z是三个相邻的植物细胞，已知Z细胞液浓度＞Y细胞液浓度＞X细胞液浓度．下列图中能正确表示三者之间吸水、失水关系的是（　　）
A. B. C. D.
3、夏天，在菜场经常看到有人给蔬菜喷清水。蔬菜发生的变化是（ ）
A.细胞吸水，蔬菜变硬 B.细胞吸水，蔬菜变软
C.细胞失水，蔬菜变硬 D.细胞失水，蔬菜变软
随堂检测
D
X
Y
Z
X
Y
Z
X
Y
Z
X
Y
Z
A
随堂检测
4、农作物栽培过程中，需要施用量最多的无机盐是（ ）
A.铁、磷、钙 B.锰、铝、铜
C.氮、磷、钙 D.氮、磷、钾
5、分析：一株大豆叶片发黄、植株矮小，土壤中可能缺少的养料是（ ）
A.含氮的无机盐 B.含磷的无机盐
C.含钾的无机盐 D.含铁的无机盐
D
A
随堂检测
6、下列作物中，需要含磷的无机盐较多的是（ ）
①菠菜 ②芹菜 ③水稻 ④马铃薯 ⑤大豆 ⑥甘薯
A.①② B.③⑤ C.④⑥ D.②④
7、水稻生长的后期，为防止灌溉后倒伏，应多施（ ）
A.含氮的无机盐 B.含磷的无机盐
C.含钾的无机盐 D.含锌的无机盐
B
C
出现上述现象的原因最可能是（　　）
A.环境温度太高 B.胚无生命力
C.光照不适宜 D.水分不足
随堂检测
8、如图是植物细胞吸水和失水图。请据图回答问题：
甲图 乙图
（1）久旱逢雨的大树，枝叶会逐渐舒展，青翠欲滴，此时的植物细胞所处状态，符合图 。（填“甲”或“乙”）
甲
（2）用糖拌西红柿时，会渗透出大量带甜味的汤汁，此时的西红柿果肉细胞所处状态，符合 。（填“甲”或“乙”）
（3）植物细胞吸水和失水原理是：当细胞溶液浓度
填“大于”或“小于”）周围溶液浓度时，
细胞就吸水。反之，细胞就失水。
随堂检测
乙
大于
（4）“滩涂能种菜，海水能灌溉。”这是美国卓明
的未来学家阿尔曼托夫勒的预言，如今在盐城沿海滩涂上已逐渐变成现实。盐碱地上的植物能强烈的从土壤中吸收水分的主要原因是（ ）
A、根毛细胞吸胀作用大
B、根毛细胞液浓度大
C、根毛细胞呼吸旺盛
D、叶肉细胞蒸腾作用强
随堂检测
B

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