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感受器和感觉器官
其他感觉器官
第十二章 第二节
神经系统以什么样的方式调节人体的各种复杂反应？
感受器
效应器
传入神经元
传出神经元
中间神经元
反射形成过程
神经中枢
（接受刺激）
（做出反应）
反射，反射的结构基础是反射弧
反射弧的组成中感受器主要感受外界的刺激，感受器的结构有的比较简单，有的比较复杂。一些复杂的感受器周围还出现特殊的辅助结构，保证感受器有效的感受刺激，这样的感受器连同其辅助结构称为感受器官。
鼻（嗅觉）
舌（味觉）
皮肤（触、冷、热、痛、压）
其他感觉器官
嗅觉
当空气中分布着某些气味物质的 时候，我们用鼻吸气就能感受到气味的存在，这就是嗅觉
嗅觉感受器位于鼻腔顶壁，叫嗅黏膜
气味与嗅觉感受器的接触方式：气体以回旋的方式与嗅黏膜接触，所以要想迅速辨别气味，应以短促而频繁的方式进行呼吸，深呼吸反而不易嗅到气味。
鼻（嗅觉）
鼻腔
气味
鼻黏膜
嗅神经
大脑皮层（嗅觉中枢）
嗅觉
刺激
产生兴奋
传入
注意：嗅觉不是在鼻腔内形成的，而是大脑皮层的嗅觉中枢中形成的。
嗅觉的形成过程：空气中的气味刺激嗅黏膜，使其产生神经冲动，冲动沿嗅神经传到大脑皮层嗅觉中枢而引起嗅觉。
感觉器的适应
因为人的嗅觉很容易产生适应。如果感受器持续受到某种刺激，其产生冲动的能力会随刺激持续时间的延长而减弱，这叫做感受器的适应。
西汉刘向的《后汉书》：“与善人居，如入芝兰之室，久而不闻其香；与恶人居，如入鲍鱼之肆，久而不闻其臭。”为什么会出现这种情况？
能够溶解在唾液中的某些物质接触舌面时，往往会使我们感觉到某种味道，这就是味觉。
舌（味觉）
味觉感受器叫味蕾
舌（味觉）
味蕾分辨的味觉基本上有四种：
酸、甜、苦、咸
辣是一种痛觉，只要有神经的地方都可以感受到。
舌乳头
舌（味觉）敏感度
味觉的敏感性差别：
舌的不同部位对不同味道感觉不一样；舌尖对甜、咸最敏感；舌的外侧对酸最敏感；舌根对苦最敏感。
味觉的感受
人的味觉感受要比上述四种丰富得多,原因是我们的口腔黏膜上还分布着大量其他性质的感受器,如触觉、痛觉,温度觉感受器等,特别是在品尝味道时还往往有嗅觉参与进来,这就使我们产生多种复合的感觉,综合地影响着我们对“味道”的感觉判断。
触觉
当我们身体的一定部位,特别是像手指、口唇、舌尖、鼻尖等处与外界物体接触时,都会不同程度地感觉到物体的存在,甚至可能对物体的形状、硬度、光滑程度等情况作出一定判断,这就是触觉。
触觉
敏感性的差别：
人体的唇、鼻尖、舌尖等触觉非常敏感，肢体的腹侧面比相对应的背侧面触觉更敏感。这种敏感性的差别反映了相应部位功能的适应性的差别，敏感部位的大脑皮层提供信息的机会远远多于非敏感部位。
温度觉
皮肤温度感受器感受使皮肤温度发生变化的刺激:当刺激使皮肤温度下降时，会感觉“冷”;当刺激使皮肤温度升高时，则感觉到“温”。
皮肤的某些点对(“冷”)刺激敏感，而另一些点则对(“温”)刺激敏感。说明冷与温的感受是分别由不同的感受器引起的。感受冷刺激(皮肤温度下降)叫冷感受器，感受温刺激(皮肤温度上升)的感受的感受器叫温感受器。
当我们接触外界物体的温度发生变化，使皮肤和黏膜的温度也发生变化时，我们就会觉得冷了或热了，这就是温度觉
当人患了重感冒时，虽然身体很虚弱，却感觉平时最爱吃的菜也觉得没有味道，这是为什么
我们的口腔黏膜上分布有大量的感受器，味觉、触觉、痛觉等，在品尝味道时还有嗅觉参与进来，所以味道是一种复杂的感觉，在感冒时鼻塞使嗅觉不敏感，发热、头晕等都影响到各种感受器的感觉，所以患了重感冒的人吃饭时总是觉得没有味道。
其他感觉器官
嗅觉
味觉
触觉
温度觉
溶解在唾液中的物质
皮肤触觉感受器
冷和温的感受器
挥发性物质
嗅觉感受器位于鼻腔顶壁叫嗅黏膜
味觉感受器叫味蕾
视网膜就是光感受器
耳蜗含有听觉感受器
1.甲、乙、丙三个容器内依次装有冷水、温水、热水。把左手伸进甲容器,右手伸进丙容器。过一段时间,同时拿出左、右手伸进乙容器,双手的感觉是( ）
A.两手都感觉热 B.两手都感觉冷
C.左手感觉热,右手感觉冷 D.左手感觉冷,右手感觉热
2.下列哪种不是舌能分辨的基本味觉( )。
A.甜 B.酸
C.咸 D.辣
3.图为鼻腔顶壁上的嗅觉感受器位置示意图。
其中嗅黏膜和嗅神经分别是( )。
A.①与② B.②与③
C.①与④ D.⑤与⑥
C
D
C

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