资源简介

(共30张PPT)
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子
房
胚珠
发育
复习
提问
1.果实和种子的形成过程？（能识图认结构）
2.果实中种子数量的多少取决于谁的数量？
走 近 生 活
你认识吗？
创意点缀生活
第三节 果实和种子的形成
——种子的结构（2）
学习目标
1、学会解剖和观察种子的结构 。 (重难点)
2、说出种子的主要结构及功能，能比较菜豆种子与玉米种子的相同点和不同点；（重点)
3、识别单子叶植物和双子叶植物。
看课本P15-17页，思考背记1-2题：
自主研学
要求：看、划、记
时间（3分钟）
1、种子的基本结构是什么？主要部分？
菜豆和玉米种子的组成？
2、什么是单子叶植物？双子叶植物？
题目可参考助学P20自主学习进行背记
实验指南
1 目的与要求
（1）学会解剖和观察种子的方法。
（2）认识种子的结构
2 材料与用具
浸软的菜豆、玉米种子，解剖刀，镊子，放大镜，培养皿，碘液，清水等
观察菜豆种子的结构
（1）取一粒浸软的菜豆种子，观察它的外形以及种皮上的黑色眉状的种脐和种孔。用手挤压这颗种子，水从哪里冒出来？
（2）沿种脐对侧处小心剥去种皮，会看到肥厚的“豆瓣”，这种肥厚的“豆瓣”叫做子叶，数一数有 片。
（3）分开子叶，对照课本P16图4.1-13，用放大镜观察，辨认胚根、胚轴、胚芽的位置及关系，明确子叶与哪一部分相连(识图认结构)。
（4）种皮具有 作用，
子叶储存 物质。
合作探究一
浸泡后种皮变软（有利于胚根突破种皮）
种孔
2
保护
营养
胚芽
胚轴
胚根
子叶
学生活动：菜豆种子的结构
子叶两片，肥厚，营养储存在子叶里
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2
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你能辨认这些结构吗？
胚
种脐
种皮
胚芽
胚轴
胚根
子叶
胚
认认看
菜豆种子的形态结构
（贮存营养）
（2片）
（保护胚）
思考：种脐、种皮、子叶有什么作用？
（水分进出的门户）
高效展示
6
胚芽
胚轴
胚根
子叶
胚是新植株的幼体，是种子的主要部分。
胚
（贮存营养）
胚必须是完整的
观察玉米“种子”
合作探究二
取一粒玉米，试一试能否把果皮与种皮分开 为什么？
不能。一粒玉米是由一个子房发育而来，果皮和种皮紧密结合，很难分离。
一粒玉米是一个果实
玉米、小麦的等单子叶植物，种皮和果皮紧密结合在一起，很难分离。从严格意义上讲，一粒玉米就是一个果实。人们习惯上将玉米的果实称为种子。
习惯误区
2． 观察玉米“种子”的结构
(1).取一粒浸泡过的玉米“种子”，试一试，能否将果皮与种皮分开。将玉米粒平放在培养皿内，用刀片沿中线将玉米种子纵向切开。对照教材第16页图4.1--14辨认各结构。 (2) 在玉米种子的剖面上滴一滴稀碘液，被染成蓝色的部分是 ，说明此部分的主要成分是 ，
未被染成蓝色的区域是 ，营养物质储存在 里。
(2) .识图认下图：
玉米种子
如何纵切
提示：：
合作探究二
胚乳
淀粉
胚
胚乳
胚根
胚轴
胚芽
子叶
胚乳
果皮和种皮
胚
子叶一片，营养储存在胚乳里
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你能辨认这些结构吗？
学生活动:玉米种子的结构
胚芽
胚轴
胚根
子叶
胚乳
果皮和种皮
胚
（保护）
（1片）
（贮存营养）
含有淀粉，营养物质储存在胚乳中
精彩展示
指出玉米种子各部分名称。
玉米种子的结构
胚芽
胚轴
胚根
子叶
胚乳
胚
精彩展示
胚是新植株的幼体，是种子的主要部分。
（贮存营养）
一、菜豆种子
二、玉米种子
种皮
胚芽
胚轴
胚根
子叶
种皮
胚芽
胚轴
胚根
子叶
胚乳
胚
胚
（2片）
（1片）
(储存营养)
(储存营养)
比较：菜豆种子和玉米种子的
相同点、不同点。
总结提升
菜豆 玉米
相同点 不同点
都有种皮和胚
子叶2片
子叶1片
营养物质贮存在子叶里。
有胚乳，营养物质贮存在胚乳里。
双子叶植物
单子叶植物
列表比较菜豆种子和玉米种子结构的异同
菜豆
花生
黄豆
种子的胚具有 子叶的植物
两片
双子叶植物
种子的胚具有 子叶的植物
一片
单子叶植物
玉米
水稻
小麦
高 粱
大 豆
小 麦
西瓜种子
水 稻
蚕 豆
单
双
单
双
单
双
吃的菜、豆和水果几乎都是双子叶植物
庄稼一般都是单子叶植物
绝大多数的双子叶植物，在种子发育过程中，胚乳中的养料转移到子叶中，胚乳退化，因而种子中没有胚乳。
为什么一般地单子叶植物有胚乳，而双子叶植物没有胚乳呢？（参考课本p17第一段）
思考：
果实和种子是一座名副其实的营养“贮藏库”
富含蛋白质脂肪
富含淀粉
富含药用成分
富含维生素
我们身边的果实和种子
大豆、花生
小麦.水稻.玉米
葡萄.柑橘.辣椒
果实和种子——营养“贮藏库”
富含蛋白质、脂肪
富含淀粉
富含维生素
果皮
子叶
胚乳
拓展延伸
我们食用的花生油，来自花生的哪一部分？
子叶：
走进生活
储存营养
可以说, 我们都是靠植物的种子养活的。古代就有著名的诗句：“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”请同学们珍惜每一粒种子。
情
感
提
升
1、 日常生活中我们吃的大米，营养储存在哪里？
胚乳中
2、如果把大米粒种到地里，能长出幼苗来吗？为什么？
不能
走进生活
脱皮胚被破坏
大米主要是胚乳部分
胚不完整
2、绿色开花植物为人类生存提供了物质和能量。
（1）世界上近一半人口都以大米为食。我们常吃的大米，主要是水稻种子的哪一部分？
（2）豆腐、豆浆等都是由大豆制成的，我们从中摄取的营养物质主要贮存在大豆种子的哪一部分？
（3）“满筐圆实骊珠滑，入口甘甜冰玉寒。”葡萄中含有的丰富营养物质贮存在果实的哪种结构中？
剥葡萄皮时流出的汁液来自细胞的什么结构？
胚乳
子叶
果皮
液泡
巩固提高
复习提问
1.识图种子的主要结构？
2.菜豆和玉米种子的异同？
3.区别单子叶植物和双子叶植物

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