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第三节　真　菌
素养目标 1.生命观念：观察青霉的营养菌丝和直立菌丝，形成结构与功能适应观。通过与动植物细胞结构的比较，推测其营养类型；结合生活实际，说出真菌的生殖方式。
2.科学思维：通过与动植物细胞和细菌的比较，归纳它们的异同点，培养分析、类比能力。
3.探究实践：动手实验制作孢子印，培养实验能力和观察能力。
4.态度责任：通过了解真菌与人类的关系，学会防霉，正确利用真菌，不乱吃蘑菇。
任务一：认识各种各样的真菌
阅读教材内容，圈画出关键词句，完成下列填空。
单细胞真菌：__________；多细胞真菌：小型真菌(如青霉、曲霉等)、大型真菌(如香菇、牛肝菌等)。
任务二：观察真菌以及它们的结构
阅读教材内容，圈画出关键词句，完成下列填空。
1．观察酵母菌
2．观察霉菌——以青霉为例
3．观察大型真菌——以蘑菇为例
任务三：比较真菌、植物、动物和细菌
阅读教材内容，完成下列填空。
1．真菌细胞的基本结构：细胞壁、细胞膜、________、________。
2．酵母菌、霉菌和蘑菇等真菌的细胞里都有细胞核，属于________生物。
3．与细菌一样，真菌细胞内也没有________，只能利用现成的有机物生活，它们的营养方式是__________。
4.真菌可以通过产生大量的________来繁殖后代，酵母菌除了可以进行孢子生殖以外，还可以进行________生殖。
5．比较下列结构，完成下表。(有相应结构的画“√”，没有的画“×”)
项目 细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 叶绿体 液泡
植物细胞
动物细胞
细菌
酵母菌
霉菌
大型真菌(蘑菇)
6.观察生活中的真菌
选取家中的蘑菇、木耳、银耳等大型真菌进行观察，并利用网络搜集相关资料了解它们生存的环境，并比较它们的异同点。对观察到的实验结果进行拍照并记录，形成报告。
比较 酵母菌 霉菌 蘑菇
不同点 个体大小 微小 稍大 比较大
结构 ________细胞生物，有一个大液泡 ________细胞生物，菌体由________构成 ________细胞生物，由________和菌丝构成
生殖方式 主要是________生殖，条件恶劣时进行________生殖 ________生殖
相同点 结构 细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核
生物类型 有成形的细胞核，属于________生物
营养方式 没有________，利用现成的有机物生活(异养)
第三节　真　菌
任务一
【自主学习】
酵母菌
任务二
【自主学习】
1．①细胞壁 　②细胞核 　③细胞膜 　④细胞质 　⑤液泡
出芽生殖；孢子生殖
2．①孢子；青绿色 　②直立菌丝 　③营养菌丝；水分和有机物　菌丝；孢子生殖；腐生
3．①菌盖 　②菌柄 　③菌丝；有机物 　④菌褶 　⑤孢子
孢子生殖；腐生
任务三
【自主学习】
1．细胞质；细胞核　2.真核　3.叶绿体；异养　4.孢子；出芽
5.
6．略
课堂小结
单；多；菌丝；多；子实体；出芽；孢子；孢子；真核；叶绿体

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