资源简介

(共14张PPT)
劳动需求
同桌商量，可以有哪些储存办法。
我知道可以做成罐头，可以榨成果汁，还可以用做成果酱。
我知道可以做成果脯、果干，还可以用来浸酒。
任务三 丰收果 我加工
五年级下项目二 精耕细作收获多
鲜水果美味可口，吃不完的还可以制成果干、果酱、蜜饯、果酒、果汁和果醋等各类食品，不仅改善了风味，而且可以保存得更长久！
下列这些食品分别是用什么方式加工成的？
劳动探究
劳动探究
食品 加工方式
桔子罐头 熬、煮
蓝莓酱 熬、煮
黄桃果脯 晒、风干
杨梅酒 浸泡
你还知道哪些食品的加工方式吗？
劳动加油站
劳动实践·实施
劳动实践·实施
劳动创意坊
劳动创意坊
劳动成果大展示
劳动拓展
劳动评价
果实挂满了枝头，不及时采摘易掉落；全部采回家，短时间里又吃不完。
我们可以采用哪些方法加工果实，让它们能长久保存？
桃子落满地，开始腐烂
梨子装满筐，一下子吃不完
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百
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昵图网wmwm.nipic.eom
by:云儿04869No:20180412194445654036
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桔子罐头
蓝莓酱
黄桃果脯
杨梅酒
很多果实在加工之前需要被蒸煮过，这样更利于保存。煮水果也是有讲
究的，来看看秦劳是怎样煮杨梅的吧。
加杨梅和冰糖
加热过程中不停搅拌
小火收汁
1.自制杨梅干的材料。
用微波炉或者烤箱自制杨梅干，
是加工杨梅的方式之一。需要准备的
材料有：电烤箱、防烫手套、烤纸、不
锈钢锅、沥水篮、盘子、勺子、玻璃
瓶、筷子、盐、冰糖、白糖、杨梅。
自制杨梅干所需的工具和材料
2.自制杨梅干的步骤。
盐水浸泡
加糖蒸煮
3
4
SKG
烤箱烤干
密闭保存
盐水浸泡的目的是驱虫、清
洗、杀菌。
烤箱温度150℃，烤30分钟。15分
钟时，取出托盘将杨梅翻面再烤，
操作时小心烫伤。
榨汁机
破壁机
风干机
以水果为原料制作风味独特的奶茶、果汁，已成了一种时尚。请你设计
并制作一种水果奶茶或果汁，与大家一起分享。
名称：
材料：
配方：
口味：
同学们可以按照个人口感，在家里试一试，并和伙伴们交流心得。
线
(@初心】
m小红书
WYFA
书
选一个地方，种几棵果树，打造一个阳光小果园。请设想一下你的果园
将来的样子。
酒·空
之慧的阳光果园
学会杨梅干加工方法
☆☆☆☆☆
掌握延长水果保存的方法
☆☆☆☆☆
学会简单的加工果实方法
☆☆☆☆☆
乐意与大家分享劳动果实
☆☆☆☆☆

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