资源简介

4.1转基因产品的安全性学案
【预习新知】
（一）转基因成果令人叹为观止
1．转基因微生物
(1)对微生物进行基因改造的原因：微生物的______和________简单、生长繁殖______、对环境因素______和容易进行______。
(2)转基因啤酒酵母减少了______________的生成，缩短了啤酒的发酵期。
(3)用基因工程技术构建______的基因工程菌来生产氨基酸、药物等。
2．转基因动物
(1)将________基因、__________________基因等转入动物体内，培育了生长迅速、营养品质优良的转基因家禽、家畜。
(2)将某些________的基因导入动物体内，培育了抵抗相应病毒的动物新品种。
(3)建立了某些人类疾病的________________。
3．转基因植物
(1)科学家已经培育出了大批具有________、________、________和________等新性状作物。利用转基因技术显著抑制番茄中________酶的活性和________的生成量，从而培育成了转基因耐储藏番茄。
(2)我国批准发放了转基因________、________、________、________、________和________的进口安全证书。
(3)硕果累累的转基因成果在带给人们喜悦的同时，也促使人们关注转基因生物的________问题。
（二）对转基因产品安全性的争论
（1）转基因生物安全性的争论主要集中在 、 和 。
（2）转基因生物可能引导安全性问题的原因：
①对基因的 、基因间的 以及基因的 等都了解得相当有限；
②转移的基因虽然是功能已知的基因，但不少却是 的基因；
③由于外源基因插入宿主基因组的部位往往是 ，因此在转基因生物中，有时候出现意想不到的后果。
（3）转基因食物安全性争论：（争论双方的主要观点）
担心转基因食物的安全性 认为转基因食物是安全的
反对“ ”， 担心 检测不全面 “ ”概念是对转基因农作物安全性评价的起点，而不是终点
担心 ，通过 合成出有对人体直接或潜在毒性的蛋白质 转基因食物经过了多环节、严谨的安全性评估
担心出现新的 极少数品种中出现导致人体 ，科学家的 可以防止此类事件的发生。
担心出现 改变 至今未发现因食用转基因食物而影响人体健康的实例
转基因植物的抗除草剂基因通过 传播而进入杂草中 法，在没有足够的证据证明转基因食物有问题时，就应该判断它没有问题
（4）转基因生物安全性争论：（争论双方的主要观点）
担心转基因生物的安全性 认为转基因生物是安全的
担心由于转基因生物增强了竞争能力，成为 ，威胁生态系统中其他生物的生存 转基因农作物扩散到种植区以外很快死亡
转基因农作物要表现出新的性状，必须具有一定的水、肥等条件，以及配套的种植技术
可能重组出人类或其他生物有害的
可能使杂草成为除草剂除不掉的“ ” 由于 的存在，转基因农作物很难与其他植物杂交
许多农作物花粉传播距离有限，存活时间有限
（5）转基因生物环境安全性争论：（争论双方的主要观点）
担心转基因生物环境安全性 不担心转基因生物环境安全性
转基因生物的培育打破自然物种的原有界限，改变了生态系统中 转基因只是转移入一两种 的外源基因，它不属于新物种，不会破坏生态系统的
重组微生物降解某些化合物产生中间产物可能造成人类生存环境的 转基因抗虫作物的种植，可减少
重组DNA与微生物杂交，可能产生有害的 抗除草剂农作物的种植，减少了农田管理的负担，保护了农田
转基因植物花粉中的有毒蛋白或过敏蛋白可进入蜂蜜中，再经过 传递 新闻报道不实增加了公众对转基因农作物的恐惧感
（三）理性看待转基因技术
1.转基因产品上市要求
转基因作为一项技术本身是_____的，由这项技术研发出来的产品需要经过一系列的_______________，符合相应标准后才能上市。
2.多维度、多视角地理性看待
（1）清晰地了解转基因技术的原理和__________；
（2）应该看到人们的观点受到许多复杂的_____、经济和文化等因素的影响；
（3）要靠确凿的证据和严谨的逻辑进行思考和辩论；
（4）坚持正确的_______________。_______________正确，往往有利于决策者作出正确的决策，从而促进科技技术的发展。
3.我国针对转基因技术的方针
（1）研究上要_____，坚持自主创新；（2）推广上要_____，做到确保安全；（3）管理上要_____，坚持依法监督。
国务院颁布了《农业转基因生物安全管理条例》；国家有关部门制定实施了《农业转基因生物安全评价管理办法》《农业转基因生物进口安全管理办法》《农业转基因生物标识管理办法》《农业转基因生物加工审批办法》和《进出境转基因产品检验检疫管理办法》。我国还成立了专门的国家农业转基因生物安全委员会。既维护了消费者对转基因产品的__________和__________，又最大程度地保证了转基因技术和已经上市的转基因产品的__________。
【巩固训练】
1.基因工程提供了新的育种方法。抗逆转基因作物的培育与推广带来了巨大的经济效益和社会效益。下列说法错误的是( )
A.在一定程度上使作物摆脱了土壤和气候条件的限制
B.减少了化肥的制造量和使用量，有利于环境保护
C.减少了化学农药对环境的污染和对人畜的危害
D.使得作物在不良环境下较好地生长，提高产量
2.目前科学家用转基因技术培育出了大批具有抗虫、抗病和耐储藏等性状的作物，下列相关说法错误的是( )
A.培育转基因耐储藏番茄的原理是抑制乙烯合成
B.目的基因本身编码的产物可能会对人体有害
C.转基因生物释放到环境中，可能会对生物多样性构成危害
D.转基因作物成果令人喜悦且商业化范围不用担心其安全性
3.某种转基因玉米能高效合成一种多肽类的蛋白酶抑制剂，积累于茎、叶中，让取食它的害虫的消化酶受抑制，导致害虫无法消化食物而死亡。下列关于该玉米安全性的评论，不符合生物学原理的是( )
A.不安全：这种玉米的籽粒中也可能含有蛋白酶抑制剂，食用后使人因无法消化食物而患病
B.不安全：这种玉米的蛋白酶抑制剂基因可通过食物链富集并在人体细胞内表达，使人体无法消化食物而患病
C.安全：因为人与害虫消化酶的结构存在差异，玉米的蛋白酶抑制剂对人体很可能无影响
D.安全：人类通常食用煮熟的玉米食品，玉米合成的蛋白酶抑制剂已被高温破坏，不会影响人的消化
4.理性看待转基因技术需要建立在完备的科学知识基础之上。下列观点不符合生物学原理的是( )
A.外源基因随机插入宿主基因组可能出现意想不到的结果
B.转基因食品中的基因组可能会整合进入人体基因组
C.转基因生物合成的某些蛋白可能成为新的过敏原
D.转基因植物对当地生态安全的影响可能是长远的
5.下列关于基因工程产物可能存在的安全性问题叙述错误的是( )
A.三倍体转基因鲤鱼与正常鲤鱼杂交可能导致自然种群淘汰
B.转基因生物释放到环境中，可能会对生物多样性构成威胁
C.目的基因（如抗虫基因）本身编码的产物可能会对人体产生毒性
D.标记基因（如抗生素抗性基因）可能指导合成有利于抗性进化的产物
6.社会上流传着一些与生物有关的说法，有些有一定的科学依据，有些违反生物学原理。以下说法中有科学依据的是( )
A.长时间炖煮会破坏食物中的一些维生素
B.转基因抗虫棉能杀死害虫就一定对人有毒
C.消毒液能杀菌，可用来清除人体内新冠病毒
D.如果孩子的血型和父母都不一样，肯定不是亲生的
7.当面对日常生活中与转基因技术有关的话题时，我们需要理性地表明观点和参与讨论。下列不属于理性看待转基因技术的是( )
A.要靠确凿的证据和严谨的逻辑来思考转基因技术的影响
B.只要有证据表明产品有害，就应该禁止转基因技术的应用
C.要看到经济、文化和伦理道德观念等的差异使人们对转基因技术有不同的看法
D.要在清晰地了解转基因技术的原理和操作规程的基础上来讨论转基因技术的相关问题
8.下列关于基因工程产物可能存在的安全性问题叙述错误的是( )
A.三倍体转基因鲤鱼与正常鲤鱼杂交可能导致自然种群淘汰
B.转基因生物释放到环境中，可能会对生物多样性构成威胁
C.目的基因（如抗虫基因）本身编码的产物可能会对人体产生毒性
D.标记基因（如抗生素抗性基因）可能指导合成有利于抗性进化的产物
9.下列关于转基因产品安全性的叙述，错误的是( )
A.种植转基因作物应与传统农业种植区隔离
B.转基因作物被动物食用后，目的基因会直接转入动物体细胞中
C.种植转基因植物有可能因基因扩散而影响野生植物的遗传多样性
D.转基因植物的目的基因可能转入侵染转基因植物的微生物中
10.转基因作物是利用转基因技术对农作物进行精确改造而产生的。转基因作物在产量、抗逆性及品质等方面有显著改进，极大地降低了农业生产成本，但科学家通过动物实验发现转基因作物可能对人类健康存在着危害。根据以上材料，你认为下列说法欠妥的是( )
A.转基因技术应用的基本原理是基因重组，转基因作物是转基因技术的一种产物
B.如果转基因作物对人类健康及环境产生了负面影响，那么我们应该坚决抵制转基因作物
C.科学家必须在现有知识与技术水平的基础上，尽量考虑转基因作物可能存在的风险并采取相应的防范措施
D.国家必须对转基因作物的研究制定相应的法律法规，并进行严格管理与有效控制
参考答案
1.答案：B
解析：抗逆转基因作物具有一定的抗逆（如抗除草剂、抗虫、抗病毒、抗干旱、抗盐碱等）能力，因此，抗逆转基因作物的培育和推广在一定程度上可以使农作物摆脱土壤和气候条件的限制，在不良环境下较好地生长，提高产量，A、D正确;抗逆转基因作物不具有固氨等特性，不会使土壤中无机盐含量增加，因此仍需要施加化肥等，并不能减少化肥的制造量和使用量，B错误；某些抗逆转基因作物具有抗虫、抗病毒等特性，可以减少化学农药的使用，因此对环境的污染和对人畜的危害也随之降低，C正确。
2.答案：D
解析：乙烯可促进果实成熟，成熟的果实不耐储藏，因此培育转基因耐储藏番茄的原理是抑制乙烯合成，延缓成熟，A正确;有些目的基因（如杀虫基因）编码的产物对害虫等生物有毒性，也有可能对人体有害，B正确；有些转基因生物（如转基因植物）竞争能力强，成为“入侵的外来物种”，存在安全问题，可能对生物多样性构成危害，C正确;转基因作物的推广种植，大幅度提高了粮食产量，取得了巨大的经济效益，硕果累累的转基因成果在带给人们喜悦的同时，也促使人们关注转基因生物的安全性问题，D错误。
3.答案：B
解析：生物体摄取的蛋白酶抑制剂基因会被生物体消化为小分子核苷酸而被吸收，不会在体内表达，是安全的，B符合题意。
4.答案：B
解析：外源基因插入宿主基因组的部位往往是随机的，有可能会出现意想不到的后果，A不符合题意；转基因食品被食用后，其成分会被消化道中的酶水解并被人体吸收，其基因不会进入人体基因组，B符合题意；转基因生物合成的某些蛋白质有可能成为某些人的过敏原，C不符合题意；转基因植物可能与野生植物发生杂交而出现基因交流，对当地生态安全的影响可能是长远的，D不符合题意。
5.答案：A
解析：三倍体转基因鲤鱼在减数分裂过程中，联会紊乱，不能产生正常的配子，因此三倍体转基因鲤鱼与正常鲤鱼不能杂交产生后代，也就不会导致自然种群被淘汰，A错误；转基因生物体内携带非本物种的基因，杂交后可能导致后代出现极强的适应性和抵抗力，在竞争中占绝对优势，使其他竞争生物减少甚至灭绝，对生物多样性构成威胁，B正确；目的基因（如杀虫基因）本身编码的产物对害虫有毒性，也可能会对人体产生毒性，C正确；载体的标记基因有些是抗生素抗性基因，会合成抗性物质，在自然选择的作用下，可能会有利于抗性进化，如超级细菌的产生等，D正确。
6.答案：A
解析：维生素会受到高温破坏，加热、光照、长时间储存等都会造成维生素的流失和分解；转基因抗虫棉对非靶标生物无毒性；消毒液只能杀死表面的病毒细菌，但无法清除体内的病毒；如果孩子的血型和父母都不一样，也可能是亲生的，如A型血和B型血的父母也可以生出O型血的孩子；故选A。
7.答案：B
解析：转基因作为一项技术本身是中性的，所以只要有证据表明产品有害，就应该禁止该产品的使用，而不是禁止转基因技术的应用。
8.答案：A
解析：三倍体转基因鲤鱼在减数分裂过程中，联会紊乱，不能产生正常的配子，因此三倍体转基因鲤鱼与正常鲤鱼不能杂交产生后代，也就不会导致自然种群被淘汰， A错误；转基因生物体内携带非本物种的基因，杂交后可能导致后代出现极强的适应性和抵抗力，在竞争中占绝对优势，使其他竞争生物减少甚至灭绝，对生物多样性构成威胁，B正确；目的基因（如杀虫基因）本身编码的产物对害虫有毒性，也可能会对人体产生毒性，C正确；载体的标记基因有些是抗生素抗性基因，会合成抗性物质，在自然选择的作用下，可能会有利于抗性进化，如超级细菌的产生等，D正确。
9.答案：B
解析：转基因作物可能会造成基因污染，故种植的转基因作物应与传统农业种植区隔离，A正确；动物取食转基因作物后，要经过消化吸收才进入体内，目的基因不可能直接进入动物细胞中，B错误；转基因植物可能与野生植物发生杂交而出现基因交流，从而影响野生植物的遗传多样性，C正确；目的基因被微生物摄入细胞后，可能转入这些微生物中，D正确。
10.答案：B
解析：转基因技术的实质是基因重组，转基因作物的成功培育是人类在转基因技术研究中取得的丰硕成果。转基因技术具有双刃剑效应，既可以造福人类，也可能给人类带来灾难，面对转基因技术可能产生的负面影响，我们应理性看待，从多个方面、多个角度进行防范，严格管理，有效控制，趋利避害，不能因噎废食。B项对待转基因作物应该理性，不应盲目抵制所有转基因作物。

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