资源简介

中小学教育资源及组卷应用平台
第2.2课《洋快餐受欢迎的原因》教学设计
课题 洋快餐受欢迎的原因 单元 第二单元 学科 综合实践活动 年级 五年级
核心素养目标 价值体认：认识到设计“洋快餐受欢迎的原因” 活动能了解洋快餐在中国受欢迎的原因。责任担当：在合作设计“洋快餐受欢迎的原因”课题时能做好自己的小组分工任务，如问卷调查发布和回收等，为自己的实践成果负责。问题解决：在设计“洋快餐受欢迎的原因”课题活动的过程中，可能会遇到一些困难和问题，能够运用创新思维和解决问题的能力，找到解决问题的方法。创意物化：通过各种形式进行活动的创意物化，如通过问卷调查和数据图分析受欢迎的原因。
教学重点 认识到设计“洋快餐受欢迎的原因” 活动能激发学生了解洋快餐在中国受欢迎的原因。
教学难点 在合作设计“洋快餐受欢迎的原因”课题时能做好自己的小组分工任务，如问卷调查发布和回收等，为自己的实践成果负责。
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 第2.2课 《洋快餐受欢迎的原因》板书课题。1.洋快餐的欢迎度洋快餐不仅在中国受欢迎程度高，还在世界范围内受到欢迎。在许多国家，洋快餐如汉堡包、披萨、炸鸡等已经成为人们日常饮食的一部分，因其方便、快捷、口味多样等特点而备受欢迎。2.播放视频。 学习新知引入观看教学视频。 用生活中的常见现象引入本课知识内容。将学生的注意吸引到课堂。
讲授新课 新知讲解：板书课题。一、行动与探究验证假设：食物美味是洋快餐受欢迎的原因。验证活动：采用调查研究法进行考察，了解客观情况，直接获取有关资料，并对这些资料进行分析，可以验证假设是否正确。让我们使用调查研究法探究食物美味是不是洋快餐受欢迎的原因吧!活动一：调查准备调查前我们要做好准备工作，包括制订调查计划设计调查问卷。表4 关于洋快餐问题的调查计划调查问题洋快餐受欢迎的原因调查对象随机抽取100名洋快餐店就餐者调查形式填写调查问卷调查时间XXXX年X月X日调查小组组名我们都对队队长小王任务分工成员负责的内容小慈负责确定调查问卷的主题和目的，确保明确调查的目标。小辉、小莉负责设计调查问卷的题目和问题，确保问题清晰、具体，能够准确获取受访者的意见和看法。小王确定调查对象和样本。嘉慧进行调查问卷的测试和修订。唐双、小欣分发者负责将调查问卷发放给受访者，收集者负责收集填写好的问卷。刘有进行数据分析和结果展示。关于洋快餐问题的调查问卷尊敬的女士/先生： 您好! 我们是学校五年级的学生，正在做关于“洋快餐受欢迎的原因”的社会调查。希望您在百忙之中抽出宝贵的时间，完成以下调查，您的意见对我们很重要。谢谢您的配合!(以下为设计的调查问题)1、您选择洋快餐的主要原因是什么？（例如口味、方便性、价格等）2、您认为洋快餐与当地传统美食相比有何优势？3、您是否认为洋快餐在您的生活中扮演了重要角色？为什么？4、您对洋快餐的印象是正面的还是负面的？请说明原因。5、您认为洋快餐在未来会继续受到欢迎吗？为什么？【小贴士1：关于问卷调查】制作调查问卷的注意事项：1.问卷内容可包括年龄段、职业、选择洋快餐的具体原因等内容。2.关于“消费者选择洋快餐的具体原因”，我们可以先把发现或假设的原因列举出来做成备选项，最后留空给被调查者填写其他原因。活动二：实地调查实地调查活动中要注意小组成员分工协作，调查过程中待人要有礼貌，并随时记下自己的感想。调查过程及感想在调查过程中，我们遇到一些挑战，如样本选择偏差、回答者主观性等。但通过问卷调查，可以更深入了解人们对洋快餐的看法和喜好，为相关行业提供参考和改进建议。我的感想是，问卷调查是一种有效的研究方法，可以帮助我们更好地了解人们的需求和偏好，为产品和服务的提升提供有益的信息。【小链接1：社会调查应有的态度】社会调查应有的态度：1.求实的态度，尊重客观事实。2.求教的态度，虚心向他人学习与求教。3.求益的态度，力求所做之事对社会有益。二、结论与解析小组整理调查问卷，并对调查结果进行统计分析。共发出问卷120份，回收有效问卷80份，有效率为66%题号题型统计分析备注1单选题认为洋快餐很便捷因此受到欢迎的选择频率最高。该选项所占比率95%2填空题有效问卷的调查人多数为女性。男女比例2：83多选题多数人喜欢油炸类的洋快餐。无4开放性问题多数人认为洋快餐受欢迎的原因是价格便宜。开放性问题的答案多样化5图片题调查中95%的人都能认出图片中的洋快餐。人们对洋快餐的认识度高【小链接2：百分比计算】百分比=数量/总数x100%使用计算器计算时，我们可看到计算器上有一个“%”的按键。例如，要算1是2的百分之几，那就在计算器上按“1/2”，然后再按一下“%”，就可以直接得出百分比了。综合应用根据上页统计表的统计数据，尝试用不同颜色的笔绘制条形统计图。选择洋快餐的原因统计图进一步分析统计数据，看看主要原因是否受其他因素影响，比如不同年龄段的人群选择洋快餐的原因有没有明显不同 通过比较分析，你们小组得出了哪些结论 年轻人（18-25岁）：年轻人可能更容易受到时尚和新潮的影响，他们选择洋快餐可能是为了体验新的饮食文化和美食潮流。中年人（26-45岁）：中年人通常拥有更忙碌的生活，他们选择洋快餐可能是因为它们提供快速的服务和方便的用餐选项。老年人（45岁以上）：老年人可能更关注食物的营养价值和健康因素，他们选择洋快餐可能是因为一些健康餐点的选择，比如沙拉或者轻食。3、比较一下，你们小组调查得出的结论和其他小组的结论有什么异同。相同点：多数人选择洋快餐是因为它们的快捷性和口味喜好。不同点：年轻人相比老年人更喜欢点洋快餐；年轻人更倾向于将洋快餐作为聚会目的地。三、交流与评价1、你们小组在这次调查活动中表现如何 根据大家的表现进行评价，给评价项对应的星星涂颜色。能够根据调查目的确定调查内容，并设计调查问卷。★★★★★问卷结构完整，问题表述清晰具体。★★★★★能按合理的顺序排列问题。★★★★★在调查过程中能始终对调查对象保持微笑和礼貌。★★★★★学会了如何简单分析、统计调查问卷，并能得出结论。★★★★★2、以手抄报的形式向全班同学汇报你们小组关于“洋快餐受欢迎的原因”这一问题的研究成果，并拍照留念。四、反思与改进小组成员在调查研究的过程中遇到了什么样的困难，你有什么好的解决办法 遇到的困难解决办法派发调查问卷时遭到拒绝耐心寻找其他路人参与调查的人群比较单一寻找各年龄段的路人进行调查问卷设计不合理在设计问卷前进行问卷预测试调查问卷的回收率低简化填写流程五、知识拓展：1、研究洋快餐是一种跨学科的综合性学习，如果你有兴趣，还可以开展以下研究:请教专家，运用所学相关学科知识，分析洋快餐对青少年的成长发育的正面影响和负面影响。查阅资料，用批判性思维，总体评价洋快餐现象。2、洋快餐受欢迎的原因方便快捷：洋快餐通常制作简单，服务快速，适合快节奏的现代生活。顾客可以很快就能得到自己想要的食物，节省时间。多样选择：洋快餐通常提供多样化的选择，包括汉堡、炸鸡、披萨等，满足不同口味的顾客需求。口味美味：洋快餐的口味通常浓郁、香脆、多汁，符合大多数人的口味偏好，让人一吃难忘。营养搭配：一些洋快餐店也开始注重提供更加健康、均衡的菜单选择，例如添加蔬菜、水果等，让顾客在享受美食的同时也能获得一定的营养。品牌影响力：一些洋快餐连锁品牌在市场上拥有较高的知名度和口碑，吸引了大量忠实顾客。 进行假设。完成调查准备。设计调查问卷的问题。学习小贴士。完成数据分析。完成综合应用。进行交流与分享。完成反思与改进。进行课外知识拓展。 以原因假设引入课题，初步学习课堂任务，锻炼学生的学习能力，吸引学生兴趣。培养学生调查问卷的实际运用和设计能力，强化学生的实践能力。培养学生的思考能力和动脑能力。强化所学知识内容的理解。引导学生对问卷进行数据分析，培养学生的分析能力和总结能力。强化学生对本课知识内容的掌握和深化。引导学生进行交流和分享，对本课内容进行回顾。。培养学生的总结能力和反思能力，在问题解决和反省中强化所学知识的理解。拓宽学生知识面。
课堂小结 今天，通过加深研究洋快餐受欢迎的原因，结合我们进行的问卷调查和数据分析，我们知道了洋快餐之所以受到欢迎，是因为它们提供了方便快捷、多样化选择、营养均衡、国际化和品牌影响力等多方面的优势，满足了现代人对于快餐的需求和期待。 总结回顾 对本节课内容进行总结概括。
课后作业 说一说洋快餐受欢迎的原因。试着调查身边的朋友，了解食用洋快餐的次数以及原因。 布置作业 拓展学生的学习能力
课堂板书 观看板书 强调教学重点内容。
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
HYPERLINK "http://www.21cnjy.com/" 21世纪教育网(www.21cnjy.com)(共29张PPT)
第2.2课 洋快餐受欢迎的原因
综
合
实
践
【粤教版综合实践】五年级上册
内容总览
学习目标
01
新知导入
02
反思与改进
03
行动与探究
04
课堂总结和课后作业
07
目录
知识拓展
08
结论与解析
05
交流与评价
06
学习目标
价值体认：认识到设计“洋快餐受欢迎的原因” 活动能激发了解洋快餐在中国受欢迎的原因。
责任担当：在合作设计“洋快餐受欢迎的原因”课题时能做好自己的小组分工任务，如问卷调查发布和回收等，为自己的实践成果负责。
问题解决：在设计“洋快餐受欢迎的原因”课题活动的过程中，可能会遇到一些困难和问题，能够运用创新思维和解决问题的能力，找到解决问题的方法。
创意物化：通过各种形式进行活动的创意物化，如通过问卷调查和数据图分析受欢迎的原因。
新知导入
洋快餐的欢迎度
洋快餐不仅在中国受欢迎程度高，还在世界范围内受到欢迎。在许多国家，洋快餐如汉堡包、披萨、炸鸡等已经成为人们日常饮食的一部分，因其方便、快捷、口味多样等特点而备受欢迎。
新知导入
新知讲解
行
动
与
探
究
验证假设：食物美味是洋快餐受欢迎的原因。
验证活动：采用调查研究法进行考察，了解客观情况，直接获取有关资料，并对这些资料进行分析，可以验证假设是否正确。
让我们使用调查研究法探究食物美味是不是洋快餐受欢迎的原因吧!
新知讲解
行
动
与
探
究
调查前我们要做好准备工作，包括制订调查计划设计调查问卷。
活动一：调查准备
表4 关于洋快餐问题的调查计划
调查问题 洋快餐受欢迎的原因
调查对象 随机抽取100名洋快餐店就餐者
调查形式 填写调查问卷
调查时间 XXXX年X月X日
调查小组组名 我们都对队 组 长 小王
新知讲解
行
动
与
探
究
续表
表4 关于洋快餐问题的调查计划
任务分工 成员 负责的内容
小慈 负责确定调查问卷的主题和目的，确保明确调查的目标。
小辉、小莉 负责设计调查问卷的题目和问题，确保问题清晰、具体，能够准确获取受访者的意见和看法。
小王 确定调查对象和样本。
嘉慧 进行调查问卷的测试和修订。
唐双、小欣 分发者负责将调查问卷发放给受访者，收集者负责收集填写好的问卷。
刘优 进行数据分析和结果展示。
新知讲解
行
动
与
探
究
尊敬的女士/先生：
您好!
我们是学校五年级的学生，正在做关于“洋快餐受欢迎的原因”的社会调查。希望您在百忙之中抽出宝贵的时间，完成以下调查，您的意见对我们很重要。谢谢您的配合!(以下为设计的调查问题)
1、您选择洋快餐的主要原因是什么？（例如口味、方便性、价格等）
2、您认为洋快餐与当地传统美食相比有何优势？
3、您是否认为洋快餐在您的生活中扮演了重要角色？为什么？
4、您对洋快餐的印象是正面的还是负面的？请说明原因。
5、您认为洋快餐在未来会继续受到欢迎吗？为什么？
关于洋快餐问题的调查问卷
新知讲解
制作调查问卷的注意事项：
1.问卷内容可包括年龄段、职业、选择洋快餐的具体原因等内容。
2.关于“消费者选择洋快餐的具体原因”，我们可以先把发现或假设的原因列举出来做成备选项，最后留空给被调查者填写其他原因。
小贴士1：关于问卷调查
新知讲解
行
动
与
探
究
活动二：实地调查
实地调查活动中要注意小组成员分工协作，调查过程中待人要有礼貌，并随时记下自己的感想。
在调查过程中，我们遇到一些挑战，如样本选择偏差、回答者主观性等。但通过问卷调查，可以更深入了解人们对洋快餐的看法和喜好，为相关行业提供参考和改进建议。我的感想是，问卷调查是一种有效的研究方法，可以帮助我们更好地了解人们的需求和偏好，为产品和服务的提升提供有益的信息。
调查过程及感想
新知讲解
社会调查应有的态度：
1.求实的态度，尊重客观事实。
2.求教的态度，虚心向他人学习与求教。
3.求益的态度，力求所做之事对社会有益。
小链接1：社会调查应有的态度
新知讲解
结论与解析
小组整理调查问卷，并对调查结果进行统计分析。
表5 关于洋快餐问题的调查问卷统计表
共发出问卷120份，回收有效问卷80份，有效率为66%
题号 题型 统计分析 备注
1 选择题 认为洋快餐很便捷因此受到欢迎的选择频率最高。 该选项所占比率95%
2 填空题 有效问卷的调查人多数为女性。 男女比例2：8
3 多选题 多数人喜欢油炸类的洋快餐。 无
4 开放性问题 多数人认为洋快餐受欢迎的原因是价格便宜。 开放性问题的答案多样化
5 图片题 调查中95%的人都能认出图片中的洋快餐。 人们对洋快餐的认识度高
新知讲解
小链接2：百分比计算
百分比=数量/总数x100%
使用计算器计算时，我们可看到计算器上有一个“%”的按键。例如，要算1是2的百分之几，那就在计算器上按“1/2”，然后再按一下“%”，就可以直接得出百分比了。
新知讲解
结论与解析
综合应用
1、根据上页统计表的统计数据，尝试用不同颜色的笔绘制条形统计图。
选择洋快餐的原因统计图
便宜
便捷
好吃
营养
新知讲解
结论与解析
2、进一步分析统计数据，看看主要原因是否受其他因素影响，比如不同年龄段的人群选择洋快餐的原因有没有明显不同 通过比较分析，你们小组得出了哪些结论
年轻人（18-25岁）：年轻人可能更容易受到时尚和新潮的影响，他们选择洋快餐可能是为了体验新的饮食文化和美食潮流。
中年人（26-45岁）：中年人通常拥有更忙碌的生活，他们选择洋快餐可能是因为它们提供快速的服务和方便的用餐选项。
老年人（45岁以上）：老年人可能更关注食物的营养价值和健康因素，他们选择洋快餐可能是因为一些健康餐点的选择，比如沙拉或者轻食。
新知讲解
结论与解析
3、比较一下，你们小组调查得出的结论和其他小组的结论有什么异同。
多数人选择洋快餐是因为它们的快捷性和口味喜好。
年轻人相比老年人更喜欢点洋快餐；年轻人更倾向于将洋快餐作为聚会目的地。
相同点
不同点
新知讲解
交流与评价
你们小组在这次调查活动中表现如何 根据大家的表现进行评价，给评价项对应的星星涂颜色。
能够根据调查目的确定调查内容，并设计调查问卷。★★★★★
问卷结构完整，问题表述清晰具体。★★★★★
能按合理的顺序排列问题。★★★★★
在调查过程中能始终对调查对象保持微笑和礼貌。★★★★★
学会了如何简单分析、统计调查问卷，并能得出结论。★★★★★
新知讲解
交流与评价
以手抄报的形式向全班同学汇报你们小组关于“洋快餐受欢迎的原因”这一问题的研究成果，并拍照留念。
我们的研究成果
新知讲解
反
思
与
改
进
小组成员在调查研究的过程中遇到了什么样的困难，你有什么好的解决办法
表6 调查研究过程中遇到的困难及解决办法
遇到的困难 解决办法
派发调查问卷时遭到拒绝 耐心寻找其他路人
参与调查的人群比较单一 寻找各年龄段的路人进行调查
问卷设计不合理 在设计问卷前进行问卷预测试
调查问卷的回收率低 简化填写流程
拓展基地
研究洋快餐是一种跨学科的综合性学习，如果你有兴趣，还可以开展以下研究:
请教专家，运用所学相关学科知识，分析洋快餐对青少年的成长发育的正面影响和负面影响。
查阅资料，用批判性思维，总体评价洋快餐现象。
知识拓展
洋快餐受欢迎的原因：
方便快捷：洋快餐通常制作简单，服务快速，适合快节奏的现代生活。顾客可以很快就能得到自己想要的食物，节省时间。
多样选择：洋快餐通常提供多样化的选择，包括汉堡、炸鸡、披萨等，满足不同口味的顾客需求。
知识拓展
洋快餐受欢迎的原因：
口味美味：洋快餐的口味通常浓郁、香脆、多汁，符合大多数人的口味偏好，让人一吃难忘。
营养搭配：一些洋快餐店也开始注重提供更加健康、均衡的菜单选择，例如添加蔬菜、水果等，让顾客在享受美食的同时也能获得一定的营养。
品牌影响力：一些洋快餐连锁品牌在市场上拥有较高的知名度和口碑，吸引了大量忠实顾客。
课堂总结
今天，通过加深研究洋快餐受欢迎的原因，结合我们进行的问卷调查和数据分析，我们知道了洋快餐之所以受到欢迎，是因为它们提供了方便快捷、多样化选择、营养均衡、国际化和品牌影响力等多方面的优势，满足了现代人对于快餐的需求和期待。
板书设计
洋快餐受欢迎的原因
行动与探究
结论与解析
交流与评价
反思与改进
学习相关知识拓展
作业布置
1.说一说洋快餐受欢迎的原因。
作业布置
2.试着调查身边的朋友，了解食用洋快餐的次数以及原因。
谢谢
21世纪教育网（www.21cnjy.com)
中小学教育资源网站
兼职招聘：
https://www.21cnjy.com/recruitment/home/admin

展开更多......

收起↑