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《物质的变化》单元实验记录单
1.厨房里的物质与变化
一、记录厨房里的物质及变化
请完成以下表格内容，并在最后两行空白处选择两个你身边观察过的物质进行补充。
物质名称 特征 用途 发生的变化
水
玻璃
铁
食盐
鱼肉 （蛋白质）
二、判断日常生活中常见的变化
生活中的变化 改变了什么 （可从形状、颜色、形态等方面进行描述） 是否产生新物质 变化类型 （“物理变化”或“化学变化”）
燃放烟花
用泡沫灭火器灭火
青铜狮子
打碎鸡蛋并搅拌
煎鸡蛋
咬一口苹果
苹果放久了变黄
淘米
将米煮成饭
2.产生气体的变化
一、完成“观察有气体产生的变化”实验，并记录实验现象。
实验序号 实验操作 实验现象 是否有新物质产生 变化类型 （填“物理变化”或“化学变化”）
1 白糖+水
2 食盐+水
3 小苏打+水
4 白糖+白醋
5 食盐+白醋
6 小苏打+白醋
二、完成“收集产生的气体”实验，并记录实验现象。
实验操作 请用文字或画图的方式 表示袋子中发生的变化
1.往密封袋中加入白醋； 2.将装有小苏打的瓶盖放入密封袋中； 3.封好袋口，打翻瓶盖，让小苏打与白醋混合。
尝试解释袋子中发生变化的原因：
3.发现变化中的新物质
一、蜡烛燃烧
蜡烛燃烧 实验过程 观察到的现象 变化类型及判断依据 （“物理变化”或“化学变化”）
类型： 依据：
类型： 依据：
二、加热白砂糖
请你将实验过程中观察到的现象记录下来。
加热白砂糖 加热过程 现象 （可从形态、颜色、气泡、气味、形状等方面进行描述） 变化类型 （“物理变化”或“化学变化”）
刚开始加热 我观察到：
加热一段时间后 我观察到：
加热到最后 我观察到：
4.变化中伴随的现象
一、请写出产生相应现象的变化。
产生的现象 物质的变化 （在横线上选填“物理变化”或“化学变化”） 判断物质变化类型的依据
发光 发热 蜡烛燃烧 电灯发光
改变 颜色 加热白砂糖 混合红墨水和清水
产生 气体 小苏打和白醋混合 烧水
生成 沉淀 硝酸银和氯化钠溶液混合 泥水静置
二、请记录三个试管中铁钉生锈的变化。
实验操作 第一天 第二天 第三天
铁钉完全浸没在水中
铁钉一半露出水面
试管中不加水
实验总结： 1.铁定生锈是 （选填“物理变化”或“化学变化”）。 2.我做出以上判断的依据是：
5.地球家园的化学变化
请阅读资料、观察煤块的图片，完成实验记录单。
煤块图片 我的发现 猜测煤的形成过程
阅读课本69、70页资料，总结煤的形成过程： 1.在湖泊、沼泽等 ； 2. 大量堆积，被泥沙层层掩埋； 3.随着时间推移，有更多的泥沙堆积； 4.埋在深处的植物，在地底 的环境下，慢慢变成了煤。 我知道： 1.煤的形成过程属于 （选填“物理变化”或“化学变化”）。 2.我们怎么判断煤的形成过程发生了以上的变化？
6.生命体中的化学变化
一、燃烧食物。
点燃粉条 实验现象
我的思考：
二、米饭的变化。
请你根据所学内容分析并记录米饭被我们吃进口腔后在体内不同部位的变化，并判断这些变化属于哪一类型。
米饭在不同部位的变化 涉及的变化类型 （物理/化学变化）
口腔：
食道：
胃：
小肠：
大肠：
7.美丽的化学变化
请你观察紫甘蓝在白醋和水中的变化，填写实验记录单。
实验操作 实验现象
实验开始 3分钟 6分钟 9分钟 12分钟
紫甘蓝+白醋
紫甘蓝+水
实验总结： 1.紫甘蓝和白醋的反应是 （选填“物理变化”或“化学变化”）。 2.我做出以上判断的依据是： 阅读资料卡回答问题： 资料卡： 紫甘蓝里富含一种名为花青素的物质，它在酸性溶液（如白醋）中呈红色，在中性溶液（如水）中呈紫色。因此紫甘蓝可作为“指示剂”，根据它在不同溶液所显示出的不同颜色，可知道溶液的性质。用紫甘蓝粉末可使实验现象更明显。 思考： 亮亮往水中加入了柠檬酸以及小苏打制作了一杯“柠檬汽水”。他发现做成的饮料会冒气泡，产生无色气体。实验结束后，亮亮发现瓶中还剩下一些溶液，他想要探究里面是否还有柠檬酸。请你设计实验帮他验证一下吧。（至少用两种方法） 1.方法一： 往瓶中加入 ，若 （填写现象），则说明里面还有柠檬酸。 2.方法二： 往瓶中加入 ，若 （填写现象），则说明里面还有柠檬酸。

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