资源简介

教学设计
课程基本信息
学科 科学 年级 四年级 学期 秋季
课题 《食物在口腔里的变化》
教科书 书 名：义务教育教科书科学四年级上册教材 出版社：教育科学出版社
教学目标
科学观念：了解食物在口腔里会经历初步的消化过程；认识到牙齿、舌和唾液共同参与了口腔内食物的消化，它们的功能各不相同；知道牙齿有三种，体验不同牙齿有不同的功能，保护好牙齿有利于我们的身体健康。 科学思维：观察、描述食物在口腔里的变化和不同牙齿的形状特征、分布，对自己的原有观念进行补充或修正。 探究实践：能对食物在口腔中的变化进行简单的记录；利用硬纸板或卡纸、泡沫板等制作牙齿模型，模拟食物在口腔中的变化过程，感受牙齿、舌和唾液的共同作用，不断完善对牙齿结构及运动特点的认识 态度责任：能够认真仔细地观察和实事求是地描述牙齿的结构和运动特点，并乐于与他人分享自己的发现。
教学内容
教学重点： 1.牙齿的分类和作用。 2.牙齿、舌头和唾液在消化食物过程中的不同作用。
教学难点： 知道食物在口腔里变化时，牙齿、舌头和唾液在协同合作，并说出食物发生的变化。
教学过程
一、聚焦：揭示课题 1.游戏导入（猜谜）： 小小石头硬又白，整整齐齐排两排。 天天早起刷干净，结结实实不爱坏。 (打一人体器官) 2.讲解：今天我们的科学课就和这个谜语有关，也就是我们的牙齿。牙齿长在我们的口腔里，食物进入口腔以后，还会经过食道到达胃、小肠、大肠等，这些都是人体的消化器官，消化器官可以将食物转变成我们可以吸收的养料和能量，这一过程叫做消化。 3.揭示课题：口腔是人体的消化器官之一。同学们，你认为食物到达口腔以后有哪些结构参与了食物的消化呢？ 二、探究新知 探索一：观察、描述饼干发生了什么变化 1.提问：牙齿、舌和唾液在食物消化中分别起到怎样的作用呢？今天我们就一起吃饼干来感受和观察，把你们咀嚼后的食物状态记录在表格中。 2.出示实验要求： ①观察将饼干咀嚼一次、3次、5次，它分别发生了什么变化？ ②感受牙齿舌和唾液各起了什么作用？ 这里有几点温馨提示： ①取饼干时先用消毒湿巾擦手。②咀嚼时不可吞咽，观察结束才能吞咽食物。③实验过程保持安静。 下面请你按下暂停键开始实验吧。 3.实验交流：我们发现饼干在口腔里变碎了、变软了，变湿了，这就是食物在口腔里的初步消化。 4.提问：刚才你在观察的同时，有没有去感受牙齿、舌和唾液各起了什么作用呢？ 牙齿——咬碎食物 舌头——搅拌和运输食物 唾液——润湿食物 5.小结：经过我们的观察，发现食物在口腔当中发生了这么多一系列变化，这些变化过程我们称为食物在消化。口腔是我们的消化器官之一，食物在牙齿、舌头、唾液的共同合作下完成了初步消化。 探索二：观察牙齿 1.提问：牙齿是人体的重要器官，你了解牙齿吗？你会去观察牙齿的哪些方面？怎么去观察呢？ 2.师：接下来我们进行一次牙齿大闯关，通过镜子画一画你观察到的牙齿形状，这里我们不需要画得很精细，大致勾勒出这颗牙齿的轮廓即可。比如说，在观察后发现口腔后方有几颗牙齿比较大，你就在图中相应的位置画上几笔。画完以后，请根据形状给牙齿分分类，数一数形状相近的牙齿数量。听明白了吗？ 3.学生实验。 4.实验交流：我们口腔中的牙齿分为3类，最前方的是门齿，上下一共有8颗，门齿的两侧是犬齿，上下一共有4颗，排在后面的是臼齿，上下一共是16颗，正常成年人的牙齿加在一起是28颗，有的人会长智齿，就是28~32颗不等了。 5.提问：同学们，通过我们仔细的观察，发现这三种牙齿的形状也是不相同的，你能不能描述一下它们的形状，并且根据形状特征推测它们有什么作用呢？请同学们来说一说。 （1）门齿：根据香蕉咬断面的痕迹，推测门齿的作用 （2）犬齿：联系猛兽长长的牙齿，推测犬齿的作用。（演示实验《犬齿撕碎食物》） （3）臼齿：说一说臼齿的特点，观察一下吃米饭时的动作，推测臼齿作用。 6.小结：不同的牙齿有不同的作用。在不同牙齿的协同合作下，食物被更好的磨碎捣烂。 探索三：模拟各结构在口腔中的工作 1.过渡：当然，牙齿固然重要，但是食物在口腔里的变化也离不开其他结构的参与。 2.角色扮演活动：这里有几位同学非常有创意，他们根据门齿、犬齿和臼齿的形状，用硬纸板和塑料袋做出了这三种牙齿的模型。 大家看，这6位同学分别扮演两对门齿，两对犬齿和两对臼齿，还有一位同学扮演舌头，一位同学扮演食物，他们将要模拟食物在口腔里的消化过程。 3.引导：你也想尝试一下这个模拟实验吗？如果你的身边有硬纸板和塑料袋，可以做出一套相似的模型，当然也可以选择其他的材料代替。 三、拓展提高 1.提问：根据食物在口腔里的消化模拟活动，我们发现牙齿是我们身体重要的消化器官，但是是不是每个人的牙齿都是健康的呢？刚才你在照镜子的时候是否看到自己有蛀牙了呢？ 2.教师讲解：在科学上，我们把生病的牙齿称为龋齿，也就是蛀牙。龋齿的形成是因为食物残留在口腔内没有及时得到清理导致的，这就需要我们平时注意正确的刷牙。如何才算正确的刷牙呢？我们一起来学一学吧。 3.播放视频：《正确刷牙》 4.教师小结： 从今天开始我们要保持口腔清洁，掌握正确的刷牙方法，不要过多的吃甜食，定期进行口腔检查，保护好我们的牙齿，保护好我们的口腔。 5.课后延伸： 食物进入口腔以后，还会在我们的身体中经历怎样的旅行呢？下节课我们一起去探索。这节课就上到这里，同学们再见！
备注：教学设计应至少含教学目标、教学内容、教学过程等三个部分，如有其它内容，可自行补充增加。

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