资源简介

杜绝小吃摊与垃圾食品，从我做起——小学主题班会
班会背景
随着生活水平的提高，孩子们吃零食现象比较普遍，部分学生喜欢在校园周边或上下学路上买零食，有的甚至养成了边走边吃的坏习惯.这不但影响学校的环境卫生、增加家长的经济负担，也不利于学生的'身体健康，尤其是许多垃圾食品存在不合格、过期变质等不良因素，存在着严重的安全隐患。毫无异议，吃下这样的垃圾食品容易诱发流行性疾病的发生，而且容易养成乱花钱、不讲卫生的坏习惯，既影响了学生的健康成长，又助长了学生的没有计划的盲目消费心理和同学间不良的攀比风气，更不利于学生安心学习。
班会目的
1.让学生了解哪些食品是“垃圾食品”及它的危害。
2.教育学生在日常生活中要养成健康良好的饮食习惯，杜绝乱吃零食现象。
3.约束学生在校内、班内乱丢食品垃圾的习惯，创建良好的校园环境和班级环境。
班会准备
（一）班主任准备
1.选出主持人
2.收集与垃圾食品相关的资料
3.活动前，调查和登记班上常吃零食学生人数及零食种类
（二） 学生准备
1.收集与垃圾食品相关的资料
2.部署黑板报
班会过程
主持人（男）：同学们，我们班吃零食的现象的确令人担忧，很多同学吃完零食后，垃圾袋乱扔，造成校园环境脏、乱、差；同时大部分乱吃零食的学生都不好好地吃饭，极大地影响了他们的身段发育。是不是生活条件好了，就可以乱吃零食，甚至以零食为主食？
主持人（女）：吃零食会带来哪些不良后果，哪些食品才是合格的？下面请大家看
（一）什么是垃圾食品？
垃圾食品(Junk Food)，是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。
垃圾食品包括：油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠、火腿等）、饼干类食品（包括所有加工饼干）、汽水可乐类饮料、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒、雪糕等）、烧烤类食品。
（二）吃垃圾食品有什么危害呢？
1.垃圾食品给人体健康造成了很大危害，可是很多人没意识到，它的诱惑也让很多人难以抗拒。垃圾食品口感佳，能对人的味觉产生刺激。相比之下，健康食品虽有营养但是很少有好吃的。人体所需要的各种营养是定量的，如果摄入的营养超过了人体正常的需求，就会给身体带来负担，造成营养堆积，并带来肥胖、糖尿病、高血压、高血脂、心脏病等疾病。在日常的食物中，没有一样是营养含量齐全的。无论何种食物，单一、大量食用都会导致营养过剩或者失衡，更不用说那些公认的垃圾食品。
同学们，你们知道那些校园周边的小吃摊食品？有哪些危害？思考一下，与同桌交流。（限时2分钟）
麻辣烫
危害度：★★★★★
公众喜欢度：★★★★☆
关键词：罂粟
　　　　地沟油
双氧水
福尔马林
PPA止疼药
罪状揭露：
●地沟油做麻辣烫
●双氧水发制，福尔马林保鲜
●一厨师曝内幕：火锅依然回收锅底
●病死鸡熬汤加工麻辣烫
●“麻辣烫加止疼药”决不是搞笑
●“麻辣烫”验出“罂粟底”
●掺PPA
毛鸡蛋
危害度：★★★★★
公众喜欢度：★★★
关键词：“大补”、寄生虫、细菌
罪状揭露：
●毛鸡蛋含大量病菌且危害大
●“大补”毛蛋暗藏病菌
●化学制剂造出假毛蛋
『注』毛鸡蛋又叫死胎蛋，是鸡蛋在孵化过程中受到不当的
温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚(pēi)发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。
臭豆腐
危害度：★★★★☆
公众喜欢度：★★★
关键词：硫酸亚铁
明矾
垃圾堆
罪状揭露：
●化工用硫(liú)酸(suān)亚(yà)铁(tiě)染黑豆腐
●臭豆腐作坊竟然藏在垃圾堆后
●化学毒剂“催生”臭豆腐
●用明(míng)矾(fán)制作臭豆腐
烤红薯
危害度：★★★
公众喜欢度：★★
关键词：化工桶
　　　　黑斑病菌
罪状揭露：
●化工油／漆桶改当烤炉烤红薯
●煤炭烘烤产生毒素（SO2 和CO2 ）
●黑斑红薯吃了中毒
烤鸡翅
危害度：★★☆
公众喜欢度：★★★★
关键词：薯粉丸
　　　　臭鸡翅
罪状揭露：
●牛肉丸竟是薯粉丸
●快餐店辣鸡翅竟是发臭鸡翅制成
珍珠奶茶
危害度：★★☆
公众喜欢度：★★★★★
关键词：色素
　　　　奶精（反式脂肪酸）
　　　　塑料
　　　　重金属
罪状揭露：
●用奶精而不是用鲜奶冲兑奶茶
●“珍珠”添加人工合成塑料
●甜蜜素（含芒硝和工业氯化镁）
爆米花
危害度：★★☆
公众喜欢度：★★★★
关键词：奶油（反式脂肪酸）
　　　　色素
　　　　铅
罪状揭露：
●香精奶油对身体不利
●高温下爆米花铅超标
揭露小摊的危害
小摊食品虽然很香，但是现在的油价这么贵，他们买我们的食品通常只要0·5元到1元，他们用的油能会是好油吗？让我来告诉你们吧，这些小摊小贩们为了贪小便宜，去买或自己做我们常说的 “地沟油”，这些油是饭店里排入下水道的泔水中的，小贩们用勺子撇起飘在上面的油，经过反复过滤，这些油看起来就非常干净，而且小贩们用完这些油后，又将它们重新倒入瓶里，回家煮煮，第二天，就又拿出来卖。
地沟油是质量极差、极不卫生，过氧化值、酸价、水分严重超标的非食用油，它含有毒素，流向江河会造成水体营养化，一旦食用，则会损坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。“过菜油”之一的炸货油在高温状态下长期反复使用，与空气中的氧接触，发生水解、氧化。聚合等复杂反应，致使油黏度增加，色泽加深，过氧化值升高，并产生一些挥发物及醛、酮、内酯等有刺激性气味的物质，这些物质具有致癌作用。“泔水油”中的主要危害物——黄曲霉素的毒性则是砒霜的100倍。据介绍，国家对食用油卫生质量均有相应的标准，对相关指标作出了明确规定。
那么，如果食用油中的有关成分含量超标，将会给人造成什么样的危害呢？卫生部门食品卫生专家对此作了详尽解释。
黄曲霉素：潲水油中剧毒的黄曲霉素是目前发现的最强的化学致癌物质，毒性是砒霜的100倍。动物长期低剂量摄入黄曲霉素，100％会患肝癌。黄曲霉素还可能引发胃腺癌、肾癌及乳腺、卵巢、小肠等部位癌肿。
苯并芘：同样也是强致癌物质，可导致胃癌、肠癌等。
砷：属于重金属，如体内残留过量，将会引起头痛、头晕、失眠、多梦、乏力、消化不良、消瘦、肝区不适等症状。
铅：重金属的一种，如体内吸收过量，会导致溶血，铅毒性脑病和周围神经病，引起剧烈腹绞痛、贫血、中毒性肝病、中毒性肾病、多发性周围神经病。
我们学校周边就有这种小摊，而且小摊食品有些是已经变质了的，有些学生，因长期食用小摊食品得了“急性肠胃炎”;有些学生则因为食用这些食品而导致食物中毒 ……
那我们一起来看看那些怎么做出来的吧？展示图片，请各位结合图片，小摊不文明的添加添加剂，谈一谈你的感受。请大家举手回答！
算一算自己的健康情况：
国际上常用的人的体重计算公式
标准体重=(身高cm－100)x0.9(kg)
标准体重(女)=(身高cm－100)x0.9(kg)－2.5(kg)
正常体重：标准体重＋／－(多少)10％
宣言
从现在做起，管住自己的嘴巴，远离流动摊点，让不洁零食无处安“家”。只要从自己做起，不去买，不去吃那些摊点的食品，那些唯利是图的不法商人就没有了市场。拒绝流动摊点 远离不洁食品，保障健康，让我们以本次班会主题活动为契机，响应国家食品卫生安全的号召，拒绝街头路边小吃，和三无食品说:“Bye—Bye” !
班会总结
通过本次主题班会，同学们对“垃圾食品的危害”有了更深的认识，帮助学生养成良好的饮食习惯。学生要坚决杜绝学生自主在小摊点购买垃圾食品;禁止把饮料、小食品等零食带入校园，禁止学生在校园、教室内吃零食;禁止边走边吃零食，禁止学生将早点带进校园;坚持把早餐吃饱吃好，不以零食充当早餐或中晚餐;多喝开水，少喝或不喝饮料，不在就餐时购买和食用各类零食…

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