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七上生物第三章第三节真菌 导学案
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一、学习目标
1．通过观察酵母菌、青霉、黑根霉，描述真菌的形态结构（重点）。
2．说出真菌的生活方式、营养方式和生殖方式。
3. 认同真菌与人类息息相关，能辩证地看待问题或事物。
二、自主学习
快速浏览课本116-117页第一段（边看边圈关键词），完成填空1-3题并能简单描述真菌的主要特征，时间4分钟：
1．形态：少数真菌如酵母菌属于 细胞真菌；多数真菌如霉菌、蘑菇属于 细胞真菌，是由许多细胞连接而成的 真菌。
2．结构：各种真菌的细胞结构基本相似，包括： 、 、细胞质、 。
3. 生命活动：（1）同细菌一样，真菌不能把无机物合成 ，必须依靠现成的有机物维持生活，是异养的营养方式。
（2）酵母菌靠吸收环境中葡萄糖营 生活；霉菌依靠蔓延到营养物质内部的菌丝吸收有机物等营 生活，有的真菌在其他生物体上进行营 生活。
（3）生殖方式：大部分真菌主要依靠产生 进行繁殖。
4. 将下列真菌与人类的关系用线连起来。（多数真菌对人类是 的）
酵母菌 酿酒、蒸馒头
青霉 引起癌变
白僵菌 提取抗生素
黄曲霉 防治农业害虫
红色毛癣菌 引起手癣、足癣
评价标准：全部正确并能简单描述（优秀+10分）
三、分组实验，合作探究
活动一：观察大型真菌（时间2分钟）
结合课本P116图2.3-13，有顺序地指认手中蘑菇的结构名称，并完成填空。
1、成熟的蘑菇在[②] 中含有大量的孢子。
2、蘑菇的生殖方式是 生殖，营养方式是 养，生活方式是 生
活动二：观察小型真菌（以酵母菌和霉菌为例，时间8分钟）
以小组为单位，按照课本P115实验步骤制作酵母菌和青霉临时装片，借助显微镜进行观察，并完成实验记录。
要求组长分工明确，同时进行：
1-2人显微镜操作并观察（结合P116图2.3-12）；
1-2人制作酵母菌临时装片;
1-2人制作青霉临时装片(1-2人);
1-2人记录实验结果。
1、酵母菌形态是 形， 细胞个体，细胞中有明显的 和染成棕褐色的 。
2、说出右上图酵母菌的结构名称(酵母菌在条件适宜的情况下能进行___________生殖)
3、霉菌形态结构对比表格：
形态 孢子囊颜色 孢子囊形状
青霉 状 色 状
黑根霉 色 状
霉菌的颜色是由孢子囊中 的颜色决定的。
评价标准：积极参与，认真完成承担的实验任务并掌握真菌形态结构。（优秀+20分）
四、归纳小结（同桌梳理，2分钟互背）
五、当堂达标
1、酵母菌和蘑菇分别是（ ）
A多细胞和多细胞的个体 B.多细胞和多细胞的个体
C单细胞和多细胞的个体 D.多细胞和单细胞的个体
2、青霉是因为颜色而得名，其颜色来自（ ）
A 绿色菌丝 B 青绿色孢子 C 菌丝中含叶绿素 D 灰尘
3、下列生物中不属于真菌的是（ ）
A 大肠杆菌 B 香菇 C 青霉 D 木耳
4、夏天，衣服和食品上容易发霉和长毛，这是由（ ）引起的。
A.酵母菌 B.病毒 C.霉菌 D.细菌
5、下列各项叙述属于真菌的特征的是( )
①细胞内具有成形的细胞核
②体内无叶绿素,营养方式为异养
③能产生孢子,孢子能发育成新个体
④全是多细胞个体.
A.①②④ B.①②③
C.②③④ D.①③④
6、（1）写出图中有关结构的名称：
A芽体，B________ ， C细胞膜，
D_______ _，E_______ _，F细胞质。
（2）酵母菌在结构上与植物细胞不同的是：
酵母菌细胞内没有 ，而植物细胞有，能将无机物合成有机物。
（3）显微镜下观察经碘液染色的酵母菌培养液，可看到酵母菌的形态是 形，有被
碘液染成棕褐色的 。
评价标准：全部答对，能准确讲解全部题目。（优秀+20分）

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