资源简介

(共31张PPT)
第一单元 走进化学世界
物质的变化和性质 第1课时
（人教版）九年级
上
01
教学目标
内容总览
02
新知导入
03
探究新知
04
课堂练习
05
课堂总结
06
板书设计
教学目标
能够判断日常生活中典型的物理变化和化学变化
01
02
能够通过实验理解物理变化和化学变化的本质区别
03
通过教师引导初步学习观察、记录实验现象
新知导入
春雨
夏汽
秋霜
冬雪
你身边的物质有哪些变化呢？
新知导入
水结冰
铁钉生锈
鲜榨果汁
气球爆炸
蜡烛燃烧
燃放烟花
物质的形状或状态发生了变化
物质本身发生了变化
探究新知
探求物质变化
任务一
物理变化
1.定义：没有新物质的变化叫做物理变化
2.特征：没有新物质产生
3.实例：晒干衣服、汽油挥发、干冰升华等
物质三态间的变化一定是物理变化。
探究新知
探求物质变化
任务一
化学变化
1.定义：生成新物质的变化叫做化学变化，又叫化学反应。
2.特征：有新物质产生
3.实例：粮食酿酒、木炭燃烧、火药爆炸等
实验展新知
任务二
探究新知
如何观察实验呢？
反应前：
观察有几种物质参加反应；反应 物的颜色、状态(气、固、液)、气味等。
反应时：
观察反应条件(加热、点燃等)；观察现象(发光、发热、生成沉淀或气体等)。
反应后：
观察有几种物质生成，生成物的 颜色、状态、气味等。
实验展新知
任务二
探究新知
与实验有关的图标及说明
护目镜
进行化学实验需要戴好护目镜，以保护眼睛
洗手
用电
实验结束后，离开实验室前需用肥皂等清洗双手
实验中会用到电器。禁止湿手操作，实验完毕应及时切断电源
排风
热烫
明火
锐器
实验中会用到或产生有害气体，或产生烟、雾。应开启排风管道或排风扇
实验中会用到加热操作，或用到温度较高的仪器。应选择合适的工具进行操作，避免直接触碰
实验中会用到明火。要正确使用火源，并束好长发，系紧宽松衣物
实验中会用到锋利物品。应按照实验操作使用，避免锐器指向自己或他人，防止扎伤或割伤
实验展新知
任务二
探究新知
把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上。在试管底部小心加热到水沸腾。把一块洁净的玻璃片(或盛有冷水的小烧杯)移近试管口，观察并记录发生的现象。
水的沸腾
实验 1-1
实验展新知
任务二
探究新知
实验展新知
任务二
探究新知
实验 1-1
（2）将盛有一小块石蜡的试管置于盛有沸水的烧杯中（如下图），观察并记录实验现象。
石蜡的融化
实验展新知
任务二
探究新知
实验展新知
任务二
探究新知
回顾实验，请同学们思考并讨论下列问题：
两个实验分别有什么现象
实验（1）加热时水沸腾产生水蒸气，水蒸气在管口遇到冷的玻璃片又液化成水
实验（2）石蜡由固态变为液态
有没有什么共同特点？
形态发生了改变，没有新物质生成。
实验展新知
任务二
探究新知
实验 1-1
（3）在一支试管中加入1~2ml氢氧化钠溶液，向其中滴加硫酸铜溶液，观察并记录实验现象。
氢氧化钠与硫酸铜反应
实验展新知
任务二
探究新知
实验展新知
任务二
探究新知
实验 1-1
实验 1-1
大理石与盐酸反应
澄清石灰水逐渐变浑浊。
大理石表面有大量气泡产生，块状固体逐渐变小。
实验展新知
任务二
探究新知
回顾实验，请同学们思考并讨论下列问题：
两个实验分别有什么现象
有没有什么共同特点？
物质本身发生了变化，有新物质生成。
实验(3)：有蓝色沉淀生成；
实验(4)：有气泡放出，澄清的石灰水变浑浊。
实验现象总结及归纳
实验 序号 变化前的物质 变化时发生的现象 变化后的物质 变化后有无物质生成
(1) 液态的水 有水蒸气放出，遇冷变成液体 气态的水（水蒸气） 无
(2) 固态的石蜡 由固态变为液态 液态的石蜡 无
(3) 蓝色的硫酸铜溶液 有蓝色沉淀生成 蓝色的氢氧化铜沉淀等 有
(4) 颗粒状大理石等 有气泡放出，大理石变浑浊 二氧化碳气体 有
实验展新知
任务二
探究新知
总结
物理变化VS化学变化
没有生成新物质的变化
有新物质生成的变化
本质区别：有无新物质产生
伴随现象：形状、状态的改变
伴随现象：发光、发热、颜色改变、放出气体、生成沉淀并且常伴随能量变化。
典型例题
1.下列过程中，一定发生化学变化的是（ ）
A．冰雪融化 B．石油分馏
C．风力发电 D．铁钉生锈
2.古诗词是古人为我们留下的宝贵精神财富．下列诗句中只涉及物理变化的是（　　）
A．春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干
B．野火烧不尽，春风吹又生
C．爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏
D．只要功夫深，铁杵磨成针
D
D
探究新知
寻求物质变化的区别与联系
任务三
探究新知
请思考：有发光发热的现象，一定是化学变化吗？电灯通电后也会发光发热，这是什么变化呢？
电灯发光、放热
寻求物质变化的区别与联系
任务三
探究新知
请讨论：大家回忆我们点燃一根蜡烛时，蜡烛发生了哪些变化呢？
点燃蜡烛过程中，石蜡会先熔化、汽化，发生物理变化；汽化后的石蜡燃烧，发生化学变化。所以，
发生化学变化的同时，常常伴随着发生物理变化
物理变化与化学变化的区别与联系
总结
比较 物理变化 化学变化
本质区别 联系 是否有新物质生成
化学变化中伴随着物理变化,物理变化中一定没有化学变化。
随堂检测
1．春回大地万物生，踏青赏花正当时。下列踏青活动中一定发生化学变化的是（ ）
A．赏鲜花 B．摘草每 C．放风筝 D．烤食物
2．化学在生活和生产中起着重要的作用，下列生产活动中主要发生化学变化的是（ ）
A．矿石粉碎 B．干冰制冷 C．粮食酿酒 D．液态空气制氧气
D
C
随堂检测
3.下列说法不正确的是(　　)
A.化学变化常伴随放热、发光等现象 B.化学变化一定有其它物质生成。
C.化学变化一定比物理变化剧烈 D.化学变化中同时发生物理变化。
4.下列我国古代生产工艺中主要体现的变化与其他三个有本质区别的是（ ）
A.粮食酿酒 B.沙里淘金 C.烧制陶瓷 D.湿法冶铜
C
B
5.化学是一门神奇的科学。下列说法中错误的是（ ）
A.某食品纯绿色，无化学物质，不含化学添加剂
B.物质发生化学变化，不但会生成新物质，还会伴随着能量变化
C.研制合成新药物为生命健康提供保障
D.化学能创造出我们所需要的物质，也能消除我们不需要的物质
随堂检测
A
课堂总结
板书设计
物理变化VS化学变化
没有生成新物质的变化
有新物质生成的变化
本质区别：有无新物质产生
伴随现象：形状、状态的改变
伴随现象：发光、发热、颜色改变、放出气体、生成沉淀并且常伴随能量变化。
联系：化学变化中伴随着物理变化,物理变化中一定没有化学变化。
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作业设计（分层）
基础练习：
1.新冠肺炎疫情期间，为确保师生健康，我校采取的保障措施涉及化学变化的是（ ）
A．用额温枪测体温 B．用流动的水洗手
C．开窗对寝室通风 D．教室用消毒剂消毒
【答案】D
【解析】化学变化是生成新物质的变化，物理变化是没有生成新物质的变化。
A、用额温枪测体温没有生成新物质，物理变化；
B、用流动的水洗手没有生成新物质，物理变化；
C、开窗对寝室通风没有生成新物质，物理变化；
D、教室用消毒剂消毒，是一个杀菌消毒的过程，生成新物质，化学变化；
故选D。
2．下列变化属于化学变化的是（ ）
A．食物腐烂 B．轮胎爆炸 C．玻璃破碎 D．冰川融化
【答案】A
【解析】A、食物腐烂时，许多营养物质会因为空气的氧化、细菌等微生物的生长而腐败变质，有新物质生成，属于化学变化；
B、轮胎爆炸是轮胎内外气压差过大，超过轮胎的承受极限，使得轮胎损坏，没有新物质生成，属于物理变化；
C、玻璃破碎过程，只是形状的变化，没有新物质生成，属于物理变化；
D、冰川融化，只是状态的变化，没有新物质生成，属于物理变化。
故选A。
3.在下列生活和生产过程中，发生了化学变化的是（ ）
A．西瓜榨汁 B．钢铁生锈 C．海水晒盐 D．石头雕像
【答案】B
【解析】化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别为是否有新物质生成；据此分析判断。
A、西瓜榨汁过程中没有新物质生成，属于物理变化；
B、钢铁生锈过程中有新物质氧化铁生成，属于化学变化；
C、海水晒盐过程中没有新物质生成，属于物理变化；
D、石头雕像过程中没有新物质生成，属于物理变化；
故选：B。
4.下列变化属于化学变化的是（ ）
A．青铜受热熔化后浇铸成各种形状的工艺品 B．液态空气制氧气
C．在铝的表面形成致密的氧化物薄膜 D．利用铁的延展性制铁丝
【答案】C
【解析】A、青铜受热熔化后浇铸成各种形状的工艺品，只是形状和状态发生了改变，无新物质生成，属于物理变化；
B、液态空气制氧气，是利用液氮和液氧沸点的不同，将其分离，无新物质生成，属于物理变化；
C、在铝的表面形成致密的氧化物薄膜，有氧化铝生成，属于化学变化；
D、利用铁的延展性制铁丝，只是形状发生了改变，无新物质生成，属于物理变化。
故选C。
5.下列变化中，属于化学变化的是（ ）
A．水结成冰 B．铁生锈 C．玻璃破碎 D．湿衣服晾干
【答案】B
【解析】化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化与物理变化的本质区别是有无新物质生成。
A、水结成冰的过程中只是水的状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化。
B、铁生锈的过程中有新物质铁锈生成，属于化学变化。
C、玻璃破碎的过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化。
D、湿衣服晾干的过程中只是水的状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化。
故选：B。
6.北京冬奥会开幕式倒计时以“二十四节气”切入，节气对应了中国古诗。下列诗句中描述的古人在对应节气中所做所感，其过程中明显含有化学变化的是（ ）
A．随风潜入夜，润物细无声 B．家家麦饭美，处处菱歌长
C．荷风送香气，竹露滴清响 D．天阶夜色凉如水，坐看牵牛织女星
【答案】B
【解析】A.随风潜入夜，润物细无声，在此过程中没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意；
B.家家麦饭美，处处菱歌长，在此过程中有新物质生成，发生的是化学变化，符合题意；
C.荷风送香气，竹露滴清响，此过程中没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意；
D.天阶夜色凉如水，坐看牵牛织女星，此过程中没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意；
故选B。
7.中华文字博大精深，下列成语的本意主要涉及化学变化的是（ ）
A．春风化雨 B．滴水成冰
C．蜡烛成灰 D．叶落知秋
【答案】C
【解析】A、春风化雨，只是水的状态发生了改变，无新物质生成，属于物理变化；
B、滴水成冰，只是水的状态发生了改变，无新物质生成，属于物理变化；
C、蜡烛成灰，有二氧化碳等新物质生成，属于化学变化；
D、叶落知秋，无新物质生成，属于物理变化。
故选C。
8.下列著名诗句中隐含化学变化的是（ ）
A．野火烧不尽，春风吹又生 B．白玉为堂，金做马
C．千里冰封，万里雪飘 D．夜来风雨声，花落知多少
【答案】A
【解析】有新物质生成的变化是化学变化，没有新物质生成的变化是物理变化，依此判断。
A、野火烧不尽，春风吹又生，涉及燃烧，燃烧有新物质生成，属于化学变化，符合题意；
B、白玉为堂，金做马，物质形状改变，没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意；
C、千里冰封，万里雪飘，物质状态改变，没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意；
D、夜来风雨声，花落知多少，没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意；
答案为：A。
9.中华文化源远流长。下列工艺品的制作过程中一定发生了化学变化的是（ ）
A．烧制唐三彩 B．裁剪纸窗花
C．雕刻石狮子 D．编制中国结
【答案】A
【解析】A、烧制唐三彩是将黏土烧制为陶瓷，有新的物质生成，属于化学变化；
B、裁剪纸窗花只是物质的形状发生了变化，没有新物质生成，属于物理变化；
C、雕刻石狮子只是在石材上雕刻各种图案，没有新物质生成，属于物理变化；
D、编制中国结只是物质的形状发生了变化，没有新物质生成，属于物理变化；
故选A。
10.化学变化与物理变化的判断
分类 物理变化 化学变化
概念 没有新物质生成 的变化 有新物质生成的变化
现象 形状、状态等发生变化 发光、发热、颜色变化、放出气体、生成沉淀等
区别 物理变化时，没有新物质生成，化学变化时，有新物质生成
注意：
(1)化学变化发生时肯定伴随着_____变化，而物理变化发生不一定伴随着化学变化。
(2)有发光、放热现象的变化不一定是_____变化，如灯泡发光、发热为物理变化。
(3)燃烧和食物变质一定是_____变化（填“物理”或“化学”）。
(4)爆炸不一定是化学变化，如气球、 锅炉、轮胎的爆炸为_____变化。
答案：(1)物理 (2)化学 (3)化学 (4)物理
【解析】(1)化学变化发生时肯定伴随着物理变化，而物理变化发生不一定伴随着化学变化。
(2)有发光、放热现象的变化不一定是化学变化，如灯泡发光、发热为物理变化。
(3)燃烧和食物变质生成新物质，一定是化学变化。
(4)爆炸不一定是化学变化，如气球、 锅炉、轮胎的爆炸没有生成新物质，为物理变化。
提升练习
1.龙是中华民族的精神象征。明朝发明的火箭“火龙出水”是二级火箭的鼻祖，下列过程中一定发生了化学变化的是（ ）
A.木雕龙形 B.箭藏龙身 C.药燃助飞 D.箭飞水面
【答案】C
【详解】A、木雕龙形过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化，故A错误;
B、箭藏龙身过程中没有新物质生成，属于物理变化，故B错误;
C、药燃助飞过程中有新物质生成，属于化学变化，故C正确;
D、箭飞水面过程中没有新物质生成，属于物理变化，故D错误。
故选C。
2.《天工开物》记载的下列工艺过程中，主要发生了化学变化的是（ ）
A.伐木造舟 B.机杼织布 C.古法炼铁 D.海水晒盐
【答案】C
【详解】A、伐木造舟过程中，只是物质的形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化，故A错误;
B、机杼织布过程中，只是物质的形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化，故B错误;
C、古法炼铁过程中，有新物质铁生成，属于化学变化，故C正确;
D、海水晒盐过程中，只是物质的状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化，故D错误。
故选:C。
3.中华优秀传统文化包含了古人对世界的认识和思考，下列诗句中涉及化学变化的是（ ）
A，沉舟侧畔千帆过 B.已是悬崖百丈冰
C.山寺桃花始盛开 D.白玉为堂金作马
【答案】C
【详解】A、沉舟侧畔千帆过没有新物质生成，属于物理变化。
B、已是悬崖百丈冰只是水的状态发生变化，没有新物质生成，属于物理变化。
C、山寺桃花始盛开有新物质生成，属于化学变化。
D、白玉为堂金作马只是物质形状发生变化，没有新物质生成，属于物理变化。
综上所述:选择C。
4.下列广东特色工艺品制作过程涉及化学变化的是（ ）
A.粤秀 B.粤瓷
C.粤雕 D.剪纸
【答案】B
【详解】A、粤绣制作过程中，没有新物质生成，属于物理变化，该选项不符合题意;
B、粤瓷制作过程中，涉及燃烧，有新物质生成，属于化学变化，该选项符合题意;
C、粤雕制作过程中，只是物质的形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化，该选项不符合题意;
D、剪纸制作过程中，只是物质的形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化，该选项不符合题意，
故选B。
5..习近平总书记指出：“中华优秀传统文化是中华文明的智慧结晶和精华所在，是中华民族的根和魂。"古诗词是中华传统文化的精髓，以下诗句中只包含物理变化的是（ ）
A.野火烧不尽，春风吹又生
B.爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏
C.日照香炉生紧烟，遥看瀑布挂前川
D.春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干
【答案】C
【详解】A、野火烧不尽，春风吹又生过程中存在植物的燃烧和光合作用，燃烧的过程中生成水和二氧化碳，光合作用的过程中
有葡萄糖和氧气生成，属于化学变化，故A错误;
B、爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏过程中，存在物质的燃烧，有新物质生成，属于化学变化，故B错误
C、日照香炉生紫烟，遥看瀑布挂前川，只是光的折射现象，水的流动，没有新物质生成，属于物理变化，故C正确;
D、春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干，存在蜡烛的燃烧，此过程中有水和二氧化碳生成，属于化学变化，故D错误;
故选:C。
6.通过化学课程的学习。我们知道化学变化的本质就是生成新物质。下面对化学变化生成的“新物质”解释正确的是（ ）
A.自然界中从未有过的物质
B.在组成或结构上与变化前物质不同的物质
C.物质的表面积发生了改变的物质
D.与变化前的物质在颜色、状态等方面有所不同的物质
【答案】B
【分析】新物质是相对于反应物而言的，是不同于反应物的物质，故它的组成或结构与反应物一定不同。
【详解】A、化学变化生成的“新物质”是不同于反应物的物质，不一定是自然界中从未有过的物质。A不正确;
B、化学变化生成的“新物质”是不同于反应物的物质，所以化学变化生成的“新物质”是在组成或结构上与变化前物质不同的物质。B正确;
C、物质的表面积发生了改变的物质还是原物质，它的组成或结构与反应物相同，所以物质的表面积发生了改变的物质不是化学变化生成的“新物质”。C不正确;
D、与变化前的物质在颜色、状态等方面有所不同的物质，它的组成或结构与反应物不一定不同，所以与变化前的物质在颜色、状态等方面有所不同的物质不一定是化学变化生成的“新物质”。比如，氧气变为波态氧时，无色气体变为蓝色液体。没有生成新物质。D不正确。
综上所述:选择B。
7.下列变化中，属于物理变化的是（ ）
A.食物变质 B.切割玻璃 C.钢铁生锈 D.白磷自燃
【答案】B
【详解】物理变化是没有生成新物质的变化:
A.食物变质，生成了不同于食物的其他物质，是化学变化。所以A不选。
B.切割玻璃，是把玻璃切割成所需要的形状。没有生成其他物质。是物理变化。所以选择B。
C.铁锈是不同于铁的新物质，钢铁生锈是化学变化。所以C不选。
D.白磷自燃生成五氧化二磷，是化学变化。所以D不选。
综上所述:选择B。
8.下列变化中，前者属于物理变化，后者属于化学变化的是（ ）
A.酒精挥发、蜡烛熔化 B.牛奶变酸、蜡烛燃烧
C.天然气燃烧、蔗糖溶解 D.干冰升华、钢铁生锈
【答案】D
【详解】A、酒精挥发没有新物质生成属于物理变化，蜡烛熔化没有新物质生成属于物理变化，不符合题意;
B、牛奶变酸有新物质生成，属于化学变化，蜡烛燃烧有新物质生成，属于化学变化，不符合题意;
C、天然气燃烧有新物质生成，属于化学变化，蔗糖溶解没有新物质生成属于物理变化，不符合题意;
D、干冰升华没有新物质生成属于物理变化，钢铁生锈有新物质生成，属于化学变化，符合题意;
故选D。
9.下列关于化学变化的说法中，正确的是(（ ）
A.化学变化中分子的种类可能发生改变
B.凡是有发光、放热现象产生一定是化学变化
C.物质发生化学变化时，一定有物理变化
D.物质发生化学变化时，一定发光，放热
【答案】C
【分析】根据已有的知识进行分析，化学变化过程中一定有物理变化，化学变化的特征是:有新物质生成。判断物理变化和化学
变化的依据是:是否有新物质生成，化学变化中伴随的现象有:发光、发热、颜色的改变、放出气体、生成沉淀等
【详解】A、化学变化中分子的种类一定发生改变，故说法错误;
B、有发光、放热现象产生不一定是化学变化，例如灯泡发光发热属于物理变化，故说法错误;
C、物质发生化学变化时，一定发生物理变化，故说法正确;
D、物质发生化学变化时，不一定发光，放热，例如铁丝生锈不发光，故说法错误。
故选:C。
10.如图所示，判断下列过程中各部位发生了什么变化。
(1)①中A处发生的变化是___，原因是___；B处发生的变化是____，原因是___；
(2)②中发生的变化是_____，原因是_______。③中发生的变化是_____。综上所述，判断物质变化的唯一依据是______。
【答案】(1) 物理变化 液体蒸发过程没有新物质生成 化学变化 火堆燃烧有新物质生成
(2) 物理变化和化学变化 蜡烛熔化没有新物质生成属于物理变化，蜡烛燃烧有新物质生成属于化学变化 物理变化 有无新物质生成
【解析】(1)图①中A处为某液体受热蒸发，该过程物质由液态变为气态，没有新物质生成，故属于物理变化；B处为柴火燃烧过程，该过程有新物质生成，属于化学变化；
(2)图②中蜡烛熔化燃烧过程中，蜡烛受热熔化，是石蜡由固体变为液体的过程，没有新物质生成，属于物理变化，但蜡烛燃烧会生成水和二氧化碳，有新物质生成，属于化学变化，故图②中蜡烛熔化、燃烧过程中发生的变化分别是物理变化和化学变化；图③中灯泡通电发光过程，没有新物质生成，发生的变化是物理变化；物理变化和化学变化的本质区别是是否有新物质生成，这也是判断物质变化的唯一依据。
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作业设计（分层）
基础练习：
1.新冠肺炎疫情期间，为确保师生健康，我校采取的保障措施涉及化学变化的是（ ）
A．用额温枪测体温 B．用流动的水洗手
C．开窗对寝室通风 D．教室用消毒剂消毒
2．下列变化属于化学变化的是（ ）
A．食物腐烂 B．轮胎爆炸 C．玻璃破碎 D．冰川融化
3.在下列生活和生产过程中，发生了化学变化的是（ ）
A．西瓜榨汁 B．钢铁生锈 C．海水晒盐 D．石头雕像
4.下列变化属于化学变化的是（ ）
A．青铜受热熔化后浇铸成各种形状的工艺品 B．液态空气制氧气
C．在铝的表面形成致密的氧化物薄膜 D．利用铁的延展性制铁丝
5.下列变化中，属于化学变化的是（ ）
A．水结成冰 B．铁生锈 C．玻璃破碎 D．湿衣服晾干
6.北京冬奥会开幕式倒计时以“二十四节气”切入，节气对应了中国古诗。下列诗句中描述的古人在对应节气中所做所感，其过程中明显含有化学变化的是（ ）
A．随风潜入夜，润物细无声 B．家家麦饭美，处处菱歌长
C．荷风送香气，竹露滴清响 D．天阶夜色凉如水，坐看牵牛织女星
7.中华文字博大精深，下列成语的本意主要涉及化学变化的是（ ）
A．春风化雨
B．滴水成冰
C．蜡烛成灰
D．叶落知秋
8.下列著名诗句中隐含化学变化的是（ ）
A．野火烧不尽，春风吹又生 B．白玉为堂，金做马
C．千里冰封，万里雪飘 D．夜来风雨声，花落知多少
9.中华文化源远流长。下列工艺品的制作过程中一定发生了化学变化的是（ ）
A．烧制唐三彩 B．裁剪纸窗花
C．雕刻石狮子 D．编制中国结
10.化学变化与物理变化的判断
分类 物理变化 化学变化
概念 没有新物质生成 的变化 有新物质生成的变化
现象 形状、状态等发生变化 发光、发热、颜色变化、放出气体、生成沉淀等
区别 物理变化时，没有新物质生成，化学变化时，有新物质生成
注意：
(1)化学变化发生时肯定伴随着_____变化，而物理变化发生不一定伴随着化学变化。
(2)有发光、放热现象的变化不一定是_____变化，如灯泡发光、发热为物理变化。
(3)燃烧和食物变质一定是_____变化（填“物理”或“化学”）。
(4)爆炸不一定是化学变化，如气球、 锅炉、轮胎的爆炸为_____变化。
提升练习
1.龙是中华民族的精神象征。明朝发明的火箭“火龙出水”是二级火箭的鼻祖，下列过程中一定发生了化学变化的是（ ）
A.木雕龙形 B.箭藏龙身 C.药燃助飞 D.箭飞水面
2.《天工开物》记载的下列工艺过程中，主要发生了化学变化的是（ ）
A.伐木造舟 B.机杼织布 C.古法炼铁 D.海水晒盐
3.中华优秀传统文化包含了古人对世界的认识和思考，下列诗句中涉及化学变化的是（ ）
A，沉舟侧畔千帆过 B.已是悬崖百丈冰
C.山寺桃花始盛开 D.白玉为堂金作马
4.下列广东特色工艺品制作过程涉及化学变化的是（ ）
A.粤秀 B.粤瓷
C.粤雕 D.剪纸
5..习近平总书记指出：“中华优秀传统文化是中华文明的智慧结晶和精华所在，是中华民族的根和魂。"古诗词是中华传统文化的精髓，以下诗句中只包含物理变化的是（ ）
A.野火烧不尽，春风吹又生
B.爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏
C.日照香炉生紧烟，遥看瀑布挂前川
D.春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干
6.通过化学课程的学习。我们知道化学变化的本质就是生成新物质。下面对化学变化生成的“新物质”解释正确的是（ ）
A.自然界中从未有过的物质
B.在组成或结构上与变化前物质不同的物质
C.物质的表面积发生了改变的物质
D.与变化前的物质在颜色、状态等方面有所不同的物质
7.下列变化中，属于物理变化的是（ ）
A.食物变质 B.切割玻璃 C.钢铁生锈 D.白磷自燃
8.下列变化中，前者属于物理变化，后者属于化学变化的是（ ）
A.酒精挥发、蜡烛熔化 B.牛奶变酸、蜡烛燃烧
C.天然气燃烧、蔗糖溶解 D.干冰升华、钢铁生锈
9.下列关于化学变化的说法中，正确的是(（ ）
A.化学变化中分子的种类可能发生改变
B.凡是有发光、放热现象产生一定是化学变化
C.物质发生化学变化时，一定有物理变化
D.物质发生化学变化时，一定发光，放热
10.如图所示，判断下列过程中各部位发生了什么变化。
(1)①中A处发生的变化是___，原因是___；B处发生的变化是____，原因是___；
(2)②中发生的变化是_____，原因是_______。③中发生的变化是_____。综上所述，判断物质变化的唯一依据是______。
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基于新课标核心素养下的教学评一体化教学设计--课题一 物质的变化和性质
课题内容 物质的变化和性质第一课时
教学分析 课标解析:知道物质是在不断变化的，物质变化分为物理变化和化学变化；认识化学变化是产生新物质的过程；认识化学变化在生产生活中的重要应用；知道物质具有独特的物理性质和化学性质；认识物质性质决定用途；了解观察、实验以及对事实进行归纳概括、分析解释等认识物质性质的基本方法。 教材分析:本节课以物质及其变化进入，进而关注由新物质生成的化学变化，从万千变化中展现化学变化的实质，凸显出化学学科的研究角度和特点。本节课的主要任务是介绍物理变化、化学变化、物理性质、化学性质的概念，概念教学最为晦涩难懂，因此可以结合生活中的实例了解化学变化的特征，再通过一些实验探究本质区别，深入形成完整的概念。 学情分析:在学习之前，学生对物质变化的具体事例已经有初步的认识，但不能通过微观的角度分析，只能从宏观层面进行，因此区分概念成为学生学习的难点。另外本节课第一次接触到实验，学生对于实验应该如何观察、如何分析、如何总结等一无所知，老师应提前说明，耐心指导。
学习目标 能够判断日常生活中典型的物理变化和化学变化 能够通过实验理解物理变化和化学变化的本质区别 通过教师引导初步学习观察、记录实验现象 达成评价 能够准确区分物理变化和化学变化；能够准确判断物质变化过程中是否有新物质生成。
重难点 重点: 物理变化和化学变化的本质区别 难点: 判断物质变化过程中是否有新物质生成
先行组织 分享日常生活中有关物质变化的实例，学生结合自己的生活经验，形成基本的认识。
问题与活动 1.创设情境，构建项目，引入课题。 【讲解】同学们，上节课我们通过绪言初步感受到了化学的魅力，知道化学是研究物质组成、结构、性质、变化和应用的一门自然学科，那么这节课我们就一起学习物质的变化和性质。 【创设情境】 在我们的生活中，无时无刻不在发生着各种变化，春夏秋冬，自然界中的水也随着季节的变化呈现着不同的形态，身边的空气在身体中走过一遭也发生了巨大变化。 【讨论】说一说你身边的物质发生的变化？ 【总结】总结学生举得例子的特点，比如水果榨汁、水结冰、轮胎爆炸等是物质的形状或状态发生了变化，物质本身并没有发生变化；铁钉生锈、蜡烛燃烧、火药爆炸等，物质本身发生了变化，从一种物质变成了另一种物质。 2.初探定义。 项目任务一：探求物质变化 【过渡】这就是本节课我们要学习的物理变化和化学变化（此时可以板书，一、物理变化和化学变化） 【总结】没有其他物质生成的变化叫做物理变化，有新物质生成的变化叫做化学变化，也叫做化学反应。那么物理变化与化学变化的本质区别就是有无新物质生成。 【讨论】同学们刚列举的例子是化学变化还是物理变化呢？请说明理由。 3.步入重点。 项目任务二：实验展新知 【过渡】化学是一门以实验为基础的科学，下面我们再来通过实验探究物理变化和化学变化的区别。 【提出要求】基于大家还没有学习实验的操作，我们采用视频资料进行实验，同学们在观察实验时要注意以下几点以及与实验有关的一些图标说明。反应前：观察有几种物质参加反应；反应物的颜色、状态(气、固、液)、气味等。反应时：观察反应条件(加热、点燃等)；观察现象(发光、发热、生成沉淀或气体等。反应后：观察有几种物质生成，生成物的颜色、状态、气味等。并将现象记录下来。与实验有关的图标及说明：（1）护目镜：进行化学实验需要戴好护目镜，以保护眼睛；（2）洗手：实验结束后，离开实验室前需用肥皂等清洗双手；（3）用电：实验中会用到电器。禁止湿手操作，实验完毕应及时切断电源；（4）排风：实验中会用到或产生有害气体，或产生烟、雾。应开启排风管道或排风扇；（5）热烫：实验中会用到加热操作，或用到温度较高的仪器。应选择合适的工具进行操作，避免直接触碰；（6）明火：实验中会用到明火。要正确使用火源，并束好长发，系紧宽松衣物；（7）锐器：实验中会用到锋利物品。应按照实验操作使用，避免锐器指向自己或他人，防止扎伤或割伤 【实验1-1】（1）水的沸腾 【实验现象】放在管口前，玻璃片是干燥的，中间有蒸气产生，之后玻璃片上出现大量无色液滴。 【实验1-1】（2）石蜡的融化 【实验现象】石蜡在烧杯中逐渐溶解，由固态变为液态。 【讨论】回顾实验现象，你能得出哪些结论 【讲解】实验（1）加热时水沸腾产生水蒸气，水蒸气在管口遇到冷的玻璃片又液化成水，没有新物质生成。实验（2）石蜡的形态发生了改变，没有新物质生成。 【总结】两个实验的共同点，物质的状态、颜色发生了改变，没有新的物质生成。 【实验1-1】（3）氢氧化钠与硫酸铜反应 【实验现象】溶液由蓝色变为无色，有蓝色沉淀产生。 【实验1-1】（4）大理石与稀盐酸反应 【实验现象】颗粒状大理石逐渐消失，有气泡产生，澄清石灰水变浑浊。 【讨论】回顾实验现象，你能得出哪些结论？ 【讲解】实验（3）有蓝色沉淀产生，实验（4）有气泡产生，澄清石灰水变浑浊。在变化前后，物质本身发生了变化，产生了新物质。 【归纳总结】表格形式归纳总结上述实验现象。 【总结板书】物理变化和化学变化的概念，特征，伴随现象，二者本质区别。 【举例应用】课件展示几个例子，让学生判断是什么变化。 4.突破难点。 项目任务三：寻求物质变化的区别与联系 【思考】有发光发热的现象，一定是化学变化吗？电灯通电后也会发光发热，这是什么变化呢？ 【讨论】大家回忆我们点燃一根蜡烛时，蜡烛发生了哪些变化呢？ 【总结】点燃蜡烛过程中，石蜡会先熔化、汽化，发生物理变化；汽化后的石蜡燃烧，发生化学变化。所以，发生化学变化的同时，常常伴随着发生物理变化。 【总结】二者的区别和联系。 5.巩固应用。 【典型例题】课件给出典例，以题目的形式应用本节的知识。 【课堂总结】总结本节课的内容，强调物理变化与化学变化的定义、特征、区别和联系。 教学评价 1.学生能结合生活理解物质的变化。 学生通过实验，进一步体会物理变化与化学变化的定义和特征，也能体会到实验对化学学习的重要性。 学生初步接触实验，学会观察实验，为后面的学习奠定基础。 学生初次观察实验，容易出现总结不全的问题，教师应引导学生观察总结。 5.通过题目评价学生本节课的学习成果。
迁移运用(当堂检测）: 1．春回大地万物生，踏青赏花正当时。下列踏青活动中一定发生化学变化的是（ ） A．赏鲜花 B．摘草每 C．放风筝 D．烤食物 【答案】D 2．化学在生活和生产中起着重要的作用，下列生产活动中主要发生化学变化的是（ ） A．矿石粉碎 B．干冰制冷 C．粮食酿酒 D．液态空气制氧气 【答案】C 3.下列说法不正确的是(　　) A.化学变化常伴随放热、发光等现象 B.化学变化一定有其它物质生成。 C.化学变化一定比物理变化剧烈 D.化学变化中同时发生物理变化。 【答案】C 4.下列我国古代生产工艺中主要体现的变化与其他三个有本质区别的是（ ） A.粮食酿酒 B.沙里淘金 C.烧制陶瓷 D.湿法冶铜 【答案】B 5.化学是一门神奇的科学。下列说法中错误的是（ ） A.某食品纯绿色，无化学物质，不含化学添加剂 B.物质发生化学变化，不但会生成新物质，还会伴随着能量变化 C.研制合成新药物为生命健康提供保障 D.化学能创造出我们所需要的物质，也能消除我们不需要的物质 【答案】A
成果集成：
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