资源简介

(共33张PPT)
第一课时
趣味糖人
（湘人版）六年级
下
01
学习目标
内容总览
02
新知导入
06
知识拓展
07
课堂总结
03
劳动目标
04
劳动准备
08
板书设计
09
课后作业
05
劳动实践
教学目标
通过实践活动，激发对劳动的兴趣和热爱，培养尊重劳动、热爱劳动的情感态度。
01
02
03
04
劳动观念
劳动能力
劳动习惯与品质
劳动精神
提升动手能力和实践能力，掌握制作糖人的基本技能和操作方法。培养观察力、创新力和解决问题能力。
在实践过程中，养成良好的劳动习惯，如认真负责、细心耐心等。
体验劳动的艰辛与快乐，培养吃苦耐劳、勇于拼搏的精神品质。同时激发创造力和想象力，勇于创新、追求卓越。
新知导入
我国几千年的古老文明，积淀了浩如烟海的传统文化，繁衍了丰富多彩的传统工艺。不管是以糖稀为墨、勺子为笔的糖画，还是以木为纸，一刻一琢的木雕，抑或是以线结之、蓝靛染之的扎染……它们不仅装点着我们的生活，还服务于我们的生活。一起走进糖人、扎染、木版画的世界，学习简单的工具使用，制作有趣的手工作品，领略其中独特的魅力。
新知导入
新知讲解
劳动目标
学一学
1.了解糖人、扎染及木版画的基本特点。
2.了解糖人、扎染制品、木版画制作时需要用到哪些工具以及制作的基本流程。
3.学会制作简单的糖人、扎染制品和木版画。
新知讲解
劳动场域
学一学
劳动场所：劳动教室、常规教室（项目1 、2、3）。
劳动器具及材料：白砂糖、麦芽糖、锅、勺子、竹签、铝板等（项目1），白色手帕、蓝靛溶液、棉线等（ 项目2），刻刀、木板、油墨、画纸等（项目3）。
新知讲解
劳动目标
学一学
陈子昂与糖画
相传唐代诗人陈子昂发明了糖画。陈子昂平日里很喜欢吃黄糖，可觉得单吃黄糖少了几分趣味，就想出了一种别出心裁的吃法。他先将黄糖放在一个大铁勺中，再置于火上烤，等黄糖化成糖稀后，就在光滑的桌面上用糖稀画出各种有趣的图案，待糖稀凝固后拿在手上一边赏玩一边吃，别有一番趣味。
项目一：趣味糖人
小贴士
据说，吹糖人儿的祖师爷是刘伯温。传说朱元璋为了自己的皇位能一代代传下去，就造“功臣阁”火烧功臣。刘伯温侥幸逃脱，被一个挑糖儿担子的老人救下，两人调换服装，从此刘伯温隐姓埋名，天天挑着担子走街串巷。在卖糖的过程中，刘伯温创造性地把糖加热变软后制作各种糖人儿，有小鸡小狗什么的，煞是可爱，小孩子争先购买。在路上，许多人向刘伯温请教学吹糖人儿，刘伯温一一教会了他们。于是，这门手艺就一传十、十传百，传到据说有600多年的历史了。
小贴士1：糖人的文化典故
新知讲解
劳
动
准
备
糖人制作工艺可分为吹糖人和画糖人。你能分辨出下面的图片分别属于哪种制作工艺吗？
学一学
新知讲解
劳
动
准
备
吹糖人是指通过麦秸(或吸管)吹气，结合揉、捏、拉、剪等方式把糖稀吹制成空心的各种造型。画糖人是指用勺舀起熔化的黄糖，在光滑石板(铝板)上飞快地画出各种造型。
第一、四张图片属于画糖人制作工艺，第二、三张图片属于吹糖人制作工艺。
学一学
知识拓展
糖人：
糖人是一种具有悠久历史的中国传统手工技艺，也称为糖画。它是以熬化的蔗糖或麦芽糖为原料，经过加热后制作成各种造型，如人物、动物、花草等。糖人不仅是一种美食，更是一种文化的传承，被视为一种吉祥的象征，常被用来庆祝各种节日和喜庆场合。制作糖人需要高超的手艺和技巧，因此糖人艺人通常是经过专门培训的。
思考题
1.造型多样：糖人艺人可以制作出各种生动的造型，如人物、动物、花草等，每一个糖人都是一个独特的艺术品。
2.色彩鲜艳：糖人通常使用不同颜色的糖料来制作，这使得糖人看起来五彩斑斓，十分吸引人。
3.口感独特：糖人使用的糖料通常是蔗糖或麦芽糖，经过加热和塑形后，口感甜而不腻，具有一定的韧性。
糖人的特点有哪些？
思考题
4.文化寓意深厚：糖人不仅是一种美食和玩具，更承载着深厚的文化内涵。它被视为吉祥的象征，常被用来庆祝各种节日和喜庆场合。糖人的制作和欣赏也体现了中华民族的智慧和创造力。
5.传统工艺与现代元素的结合：虽然糖人是传统的手工艺，但现代的糖人艺人也在不断尝试新的创意和元素，使得糖人在保持传统特色的同时，也更具现代感和时尚感。
糖人的特点有哪些？
小贴士
1. 准备材料：糖浆、食用色素、食用香精等。
2. 加热糖浆：将糖浆加热至一定温度，使其变得柔软易塑。
3. 加入色素和香精：根据需要，加入适量食用色素和香精，调整颜色和味道。
4. 塑造形状：将糖浆倒入模具中，或者用手工塑造成所需的形状。
5. 冷却固化：让糖浆在室温下冷却固化，使其保持形状。
6. 装饰：根据需要，可以在糖人上添加装饰，如面部特征、服装等。
7. 包装保存：将制作完成的糖人进行包装，以保持新鲜度和卫生。
小贴士2：糖人制作的一般步骤
知识拓展
制作糖画的材料及工具：
材料：白砂糖、食用色素、冷水。
工具：锅、勺子、糖果温度计、模具、糖画笔或其他绘制工具、石板或绘制平面。
做一做
新知讲解
劳动实践
做一做
制作糖画
1.将白砂糖与饮用水按照1:2的比例放到锅中熬煮，直至糖稀变黄，能拉丝。
2.用圆勺舀起糖稀，在铝板上绘制自己想要的图案。
新知讲解
劳动实践
做一做
3.用竹签将糖画固定。
4.用铁片将糖画从铝板上分离开来。糖画制作完成。
思考题
1. 温度控制：熔化糖的温度要适中，过高会导致糖变色或烧焦，过低则无法流畅涂抹。
2. 操作速度：糖液熔化后很快会变硬，在涂抹糖画时要快速而准确。
3. 工具选择：使用专门的糖画工具或者小刷子来绘制细节，以确保画面清晰。
4. 防止结晶：避免糖液结晶，可以在熔化糖时加入少量的醋或柠檬汁。
制作糖画需要注意什么？
思考题
5. 调色技巧：可以在熔化的糖液中加入食用色素来调色，但要注意色素的用量，以免影响糖液的流动性。
6. 细心耐心：制作糖画需要一定的耐心和细心，尤其是在绘制复杂图案时，要保持专注和耐心。
7. 学习练习：熟练的技巧需要不断的练习和尝试，可以通过观看教学视频或参加课程来提升自己的糖画技术。
制作糖画需要注意什么？
知识拓展
制作吹糖人的材料及工具：
材料：纯净的糖浆、食用色素、热水。
工具：锅、勺子、糖果温度计、模具或吹管、糖竹签或木棒。
做一做
新知讲解
劳动实践
做一做
吹糖人
将麦芽糖放入锅中熬煮，其间不停搅拌，直至糖稀黏稠，拉丝不断。
熬糖
小贴士
熬糖稀时，手不要触碰锅体，小心被烫伤！
新知讲解
劳动实践
做一做
取一些糖稀，两手不停拉拽、揉捏，搓成圆球。用食指沾上少量面粉，把糖球压出一个窝。
打窝
新知讲解
劳动实践
做一做
将这个窝的口部收紧，快速拉出，拉出一条两分米左右的细管，并将多余的糖稀折断。
拉管
新知讲解
劳动实践
做一做
用嘴含住细管，均匀吹气，两手轻拉慢扯，捏制造型。最后用竹签蘸取糖稀粘住糖人。
吹捏
新知讲解
劳动实践
做一做
用天然食用色素美化糖人。好看又美味的糖人就完成了。
美化
思考题
1.材料选择：选择优质的麦芽糖或其他糖类作为原料，以确保糖人的口感和色泽。
2.火候控制：在熬制糖浆时，要注意火候，避免温度过高导致糖浆焦化或温度过低导致糖浆凝固。
3.吹糖技巧：在吹糖过程中，要注意控制力度和方向，使糖人形状均匀、饱满。同时，要保持糖人的温度，避免糖浆凝固。
制作吹糖人需要注意什么？
思考题
4.造型设计：在设计糖人形状时，要充分发挥想象力，创作出独特而吸引人的作品。
5.色彩搭配：在着色时，要注意色彩搭配，使糖人更具吸引力。
6.保存方法：制作好的糖人需要妥善保存，避免受潮或高温导致变质。
7.卫生安全：在制作过程中，要注意卫生安全，确保制作环境和工具的清洁，避免细菌滋生。
制作吹糖人需要注意什么？
课堂总结
今天，我们学习糖人的文化典故，学会了如何区分糖画和吹糖人。了解了糖人的基本特点，还学习了糖画和吹糖人制作时需要用到的工具、材料以及制作的基本流程，并制作了简单的糖画和吹糖人。通过本节课，我们对糖人这一传统工艺有了更深入的了解。
板书设计
传承传统工艺·趣味糖人
糖人的文化典故
糖人的基本特点
糖人制作的材料、工具及基本流程
课后作业
课后可以尝试根据本节课学习的内容，制作简单有创意的糖人，并与同学们分享。
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第1.1课《传承传统工艺-趣味糖人》教学设计
课题 传承传统工艺-趣味糖人 单元 第一单元 学科 综合实践活动 年级 六年级
核心素养目标 劳动观念：通过实践活动，激发对劳动的兴趣和热爱，培养尊重劳动、热爱劳动的情感态度。劳动能力：提升动手能力和实践能力，掌握制作糖人的基本技能和操作方法。培养观察力、创新力和解决问题能力。劳动习惯与品质：在实践过程中，养成良好的劳动习惯，如认真负责、细心耐心等。劳动精神：体验劳动的艰辛与快乐，培养吃苦耐劳、勇于拼搏的精神品质。同时激发创造力和想象力，勇于创新、追求卓越。
教学重点 通过实践活动，激发对劳动的兴趣和热爱，培养尊重劳动、热爱劳动的情感态度。
教学难点 提升动手能力和实践能力，掌握制作糖人的基本技能和操作方法。培养观察力、创新力和解决问题能力。
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 第1.1课 《传承传统工艺-趣味糖人》板书课题。我国几千年的古老文明，积淀了浩如烟海的传统文化，繁衍了丰富多彩的传统工艺。不管是以糖稀为墨、勺子为笔的糖画，还是以木为纸，一刻一琢的木雕，抑或是以线结之、蓝靛染之的扎染……它们不仅装点着我们的生活，还服务于我们的生活。一起走进糖人、扎染、木版画的世界，学习简单的工具使用，制作有趣的手工作品，领略其中独特的魅力。播放视频。 观看教学视频。 将学生的注意吸引到课堂。
讲授新课 新知讲解：板书课题。一、劳动目标1.了解糖人、扎染及木版画的基本特点。2.了解糖人、扎染制品、木版画制作时需要用到哪些工具以及制作的基本流程。3.学会制作简单的糖人、扎染制品和木版画。劳动场所：劳动教室、常规教室（项目1 、2、3）。劳动器具及材料：白砂糖、麦芽糖、锅、勺子、竹签、铝板等（项目1），白色手帕、蓝靛溶液、棉线等（ 项目2），刻刀、木板、油墨、画纸等（项目3）。项目一：趣味糖人陈子昂与糖画相传唐代诗人陈子昂发明了糖画。陈子昂平日里很喜欢吃黄糖，可觉得单吃黄糖少了几分趣味，就想出了一种别出心裁的吃法。他先将黄糖放在一个大铁勺中，再置于火上烤，等黄糖化成糖稀后，就在光滑的桌面上用糖稀画出各种有趣的图案，待糖稀凝固后拿在手上一边赏玩一边吃，别有一番趣味。【小贴士1：糖人的文化典故】据说，吹糖人儿的祖师爷是刘伯温。传说朱元璋为了自己的皇位能一代代传下去，就造“功臣阁”火烧功臣。刘伯温侥幸逃脱，被一个挑糖儿担子的老人救下，两人调换服装，从此刘伯温隐姓埋名，天天挑着担子走街串巷。在卖糖的过程中，刘伯温创造性地把糖加热变软后制作各种糖人儿，有小鸡小狗什么的，煞是可爱，小孩子争先购买。在路上，许多人向刘伯温请教学吹糖人儿，刘伯温一一教会了他们。于是，这门手艺就一传十、十传百，传到据说有600多年的历史了。二、劳动准备糖人制作工艺可分为吹糖人和画糖人。你能分辨出下面的图片分别属于哪种制作工艺吗？第一、四张图片属于画糖人制作工艺，第二、三张图片属于吹糖人制作工艺。吹糖人是指通过麦秸(或吸管)吹气，结合揉、捏、拉、剪等方式把糖稀吹制成空心的各种造型。画糖人是指用勺舀起熔化的黄糖，在光滑石板(铝板)上飞快地画出各种造型。【知识拓展】糖人：糖人是一种具有悠久历史的中国传统手工技艺，也称为糖画。它是以熬化的蔗糖或麦芽糖为原料，经过加热后制作成各种造型，如人物、动物、花草等。糖人不仅是一种美食，更是一种文化的传承，被视为一种吉祥的象征，常被用来庆祝各种节日和喜庆场合。制作糖人需要高超的手艺和技巧，因此糖人艺人通常是经过专门培训的。【思考题】糖人的特点有哪些？1.造型多样：糖人艺人可以制作出各种生动的造型，如人物、动物、花草等，每一个糖人都是一个独特的艺术品。2.色彩鲜艳：糖人通常使用不同颜色的糖料来制作，这使得糖人看起来五彩斑斓，十分吸引人。3.口感独特：糖人使用的糖料通常是蔗糖或麦芽糖，经过加热和塑形后，口感甜而不腻，具有一定的韧性。4.文化寓意深厚：糖人不仅是一种美食和玩具，更承载着深厚的文化内涵。它被视为吉祥的象征，常被用来庆祝各种节日和喜庆场合。糖人的制作和欣赏也体现了中华民族的智慧和创造力。5.传统工艺与现代元素的结合：虽然糖人是传统的手工艺，但现代的糖人艺人也在不断尝试新的创意和元素，使得糖人在保持传统特色的同时，也更具现代感和时尚感。三、劳动实践【小贴士2：糖人制作的一般步骤】1. 准备材料：糖浆、食用色素、食用香精等。2. 加热糖浆：将糖浆加热至一定温度，使其变得柔软易塑。3. 加入色素和香精：根据需要，加入适量食用色素和香精，调整颜色和味道。4. 塑造形状：将糖浆倒入模具中，或者用手工塑造成所需的形状。5. 冷却固化：让糖浆在室温下冷却固化，使其保持形状。6. 装饰：根据需要，可以在糖人上添加装饰，如面部特征、服装等。7. 包装保存：将制作完成的糖人进行包装，以保持新鲜度和卫生。制作糖画【知识拓展】1.制作糖画的材料及工具：材料：白砂糖、食用色素、冷水。工具：锅、勺子、糖果温度计、模具、糖画笔或其他绘制工具、石板或绘制平面。制作步骤：1.将白砂糖与饮用水按照1:2的比例放到锅中熬煮，直至糖稀变黄，能拉丝。2.用圆勺舀起糖稀，在铝板上绘制自己想要的图案。3.用竹签将糖画固定。4.用铁片将糖画从铝板上分离开来。糖画制作完成。【思考题】制作糖画需要注意什么？1. 温度控制：熔化糖的温度要适中，过高会导致糖变色或烧焦，过低则无法流畅涂抹。2. 操作速度：糖液熔化后很快会变硬，在涂抹糖画时要快速而准确。3. 工具选择：使用专门的糖画工具或者小刷子来绘制细节，以确保画面清晰。4. 防止结晶：避免糖液结晶，可以在熔化糖时加入少量的醋或柠檬汁。5. 调色技巧：可以在熔化的糖液中加入食用色素来调色，但要注意色素的用量，以免影响糖液的流动性。6. 细心耐心：制作糖画需要一定的耐心和细心，尤其是在绘制复杂图案时，要保持专注和耐心。7. 学习练习：熟练的技巧需要不断的练习和尝试，可以通过观看教学视频或参加课程来提升自己的糖画技术。吹糖人【知识拓展】1.制作吹糖人的材料及工具：材料：纯净的糖浆、食用色素、热水。工具：锅、勺子、糖果温度计、模具或吹管、糖竹签或木棒。熬糖：将麦芽糖放入锅中熬煮，其间不停搅拌，直至糖稀黏稠，拉丝不断。小贴士：熬糖稀时，手不要触碰锅体，小心被烫伤！打窝：取一些糖稀，两手不停拉拽、揉捏，搓成圆球。用食指沾上少量面粉，把糖球压出一个窝。拉管：将这个窝的口部收紧，快速拉出，拉出一条两分米左右的细管，并将多余的糖稀折断。吹捏：用嘴含住细管，均匀吹气，两手轻拉慢扯，捏制造型。最后用竹签蘸取糖稀粘住糖人。美化：用天然食用色素美化糖人。好看又美味的糖人就完成了。【思考题】制作吹糖人需要注意什么？1.材料选择：选择优质的麦芽糖或其他糖类作为原料，以确保糖人的口感和色泽。2.火候控制：在熬制糖浆时，要注意火候，避免温度过高导致糖浆焦化或温度过低导致糖浆凝固。3.吹糖技巧：在吹糖过程中，要注意控制力度和方向，使糖人形状均匀、饱满。同时，要保持糖人的温度，避免糖浆凝固。4.造型设计：在设计糖人形状时，要充分发挥想象力，创作出独特而吸引人的作品。5.色彩搭配：在着色时，要注意色彩搭配，使糖人更具吸引力。6.保存方法：制作好的糖人需要妥善保存，避免受潮或高温导致变质。7.卫生安全：在制作过程中，要注意卫生安全，确保制作环境和工具的清洁，避免细菌滋生。 学习“陈子昂与糖画”相关内容。学习小贴士1。思考图片的工艺是吹糖人还是画糖人。学习知识拓展。思考糖人的特点有哪些。学习小贴士2。学习并进行糖画制作。思考制作糖画需要注意什么。学习并进行吹糖人制作。思考制作吹糖人需要注意什么。 初步了解本节课学习内容。帮助学生了解糖人的文化典故，拓展学生知识储备。初步思考课堂任务，培养学生思考能力。同时进一步了解吹糖人和画糖人的区别。拓展学生知识储备，帮助学生进一步了解糖人。增进学生对糖人基本特点的了解，并培养学生思考能力。帮助学生了解糖人制作的一般步骤。培养学生学习及动手能力。了解制作糖画的材料、工具及步骤。增进学生对糖画制作的了解，并培养学生思考能力。了解制作糖画的材料、工具及步骤。培养学生学习及动手能力。增进学生对吹糖人制作的了解，培养学生思考能力。
课堂小结 今天，我们学习糖人的文化典故，学会了如何区分糖画和吹糖人。了解了糖人的基本特点，还学习了糖画和吹糖人制作时需要用到的工具、材料以及制作的基本流程，并制作了简单的糖画和吹糖人。通过本节课，我们对糖人这一传统工艺有了更深入的了解。 总结回顾 对本节课内容进行总结概括。
课后作业 课后可以尝试根据本节课学习的内容，制作简单有创意的糖人，并与同学们分享。 布置作业 拓展学生的学习能力
课堂板书 观看板书 强调教学重点内容。
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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