资源简介

学习任务单
课程基本信息
学科 生物学 年级 八年级 学期 秋季
课题 真菌
教科书 书名：生物学 出版社：人民教育出版社 出版日期：2013年6月
学生信息
姓名 学校 班级 学号
学习目标
1. 能够通过培养与观察酵母菌、青霉菌、蘑菇，归纳真菌共有的结构特征，以及真菌区别于植物、动物、细菌等其他生物类群的典型特征。 2. 能够从结构与功能的角度，根据真菌的结构特征推测其生活方式，并举例说明真菌是如何通过强大的营养获取能力与繁殖能力适应环境的。 3. 通过解决核心问题“如何像一位科研工作者那样去开发我国宝贵的真菌资源”，形成科学态度与社会责任感。
教学内容
真菌的形态结构与生理功能：
课前学习任务
走进大自然寻找蘑菇，在家培养酵母与霉菌 1.走入森林、公园等自然环境，寻找蘑菇，并记录蘑菇的生存环境特征。 2.在家培养酵母 操作步骤： ①用天平或电子秤称取5 g蔗糖； ②倒入盛有100 mL温开水的洁净矿泉水瓶中； ③加入一小包酵母粉，搅拌均匀； ④用棉絮塞住瓶口，置于温暖处培养。 等待几个小时，观察瓶中发生的变化，并闻闻瓶中的气味。再经过1天后，就可以吸取酵母菌培养液在显微镜下观察了。 3.在家培养霉菌 选用新鲜橘子或橘皮作为天然培养基培养青霉。 ①选用透明密闭的容器，在内部垫上吸水纸，并加入一定量清水； ②用刀分别切下一块新鲜橘子皮，分别放到不同的容器中； ③盖上容器的盖子。将容器放在温暖的地方，培养一周，持续观察并拍照记录霉菌的生长状况。
课上学习任务
【学习任务一】 观察显微镜下的不同真菌 归纳真菌的共同结构特征 1、根据显微镜下的观察结果，完成以下真菌结构示意图的填写 2、比较真菌与动物、植物、细菌在细胞结构上的相同点与不同点 细胞壁细胞膜细胞质细胞核叶绿体真菌植物动物细菌
（如果具有某结构，就在表格相应框内画√） 【学习任务二】 探秘真菌的生活方式 分析真菌适应性特征 1.探秘真菌的营养方式 1.1基于结构特点，推测生活方式 真菌细胞中没有叶绿体，因此真菌不能够像植物那样通过____________自己制造有机物，只能像动物那样利用_____________生活。 1.2基于真菌的营养方式，解释生活现象 现象一：培养酵母菌时，培养液中冒出大量气泡，并且散发出淡淡的酒香。 解释：酵母菌分解了培养液中的__________，产生了________、________与酒精，同时获得_______，进行各项生命活动。 现象二：水果发霉的部位逐渐坍塌、皱缩，且发霉水果的质量大幅度降低。 解释：霉菌的__________深入到水果内部，且该结构能够分泌消化酶，将食物中的营养物质______________，并吸收。 现象三：人们常在阴暗处的腐殖质上发现蘑菇。 解释：蘑菇的__________可以消化、分解与吸收腐殖质中的___________。 1.3 分析真菌的适应性特征——以菌丝为例 资料一：菌丝具有强大的穿透力 资料二：菌丝几乎能够无限生长 归纳与分析：菌丝适应于从环境中获取营养的特征包括___________________ ______________________________________________________________________ 1.4通过下图进行归纳整理 2. 探秘真菌的繁殖方式 2.1基于结构观察，归纳得出真菌都可以通过_________进行繁殖 2.2基于繁殖方式，解释相关生活现象 现象：为什么橘子皮、馒头或面包放在空气中会发霉？ 解释：___________________________________________________________ 2.3真菌的适应性特征分析——以孢子繁殖为例 资料一：蘑菇与霉菌都能产生大量的孢子，且孢子轻如烟尘，能随风飘散。 实践活动：制作蘑菇孢子印，直观感受孢子数量的庞大。 资料二：生活在食草动物粪团上的球孢水玉霉能够通过特殊的液体囊泡结构能产生巨大推力，从而将孢子发射到2米开外的草叶上去，有利于被食草动物吞进去，通过食草动物的消化道传播后代。 归纳与分析:真菌适应于繁殖与传播后代的适应性特征包括_____________ ________________________________________________________________ 2.4通过下图进行归纳与整理 【课堂小结】真菌的形态结构与生理功能
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1.纪录片——魔力蘑菇 The Magic of Mushrooms 2.纪录片——真菌王国 The Kingdom: how fungi made our world

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