资源简介

　
一、网络构建　前挂后联
二、易错易混　再判断
（1）腐乳的制作仅是毛霉参与了豆腐的发酵。（　　）
（2）泡菜制作过程中，有机物的干重和种类将减少。（　　）
（3）醋酸菌在无氧条件下利用乙醇产生乙酸。（　　）
（4）酵母菌是一类单细胞真菌，果酒发酵所需的最适温度高于果醋发酵温度。（　　）
（5）制作果酒、果醋时，对发酵瓶、榨汁机等需用体积分数为70%的酒精消毒。（　　）
（6）葡萄酒呈深红色的原因是发酵过程中葡萄皮的色素进入到发酵液中。（　　）
（7）选择培养基可以鉴定某种微生物的种类。（　　）
（8）脲酶催化尿素分解产生NH3。（　　）
（9）对细菌进行计数时，可以用平板划线法。（　　）
（10）筛选能分解尿素的细菌所利用的培养基中，尿素是唯一的氮源。（　　）
（11）刚果红与纤维素形成红色复合物，可以通过是否产生透明圈来分离纤维素分解菌。（　　）
（12）在进行植物体细胞杂交前，必须用纤维素酶和果胶酶去除细胞壁，获得原生质体。（　　）
（13）用高Ca2＋—高pH融合法可人工诱导原生质体的融合。（　　）
（14）制备肝细胞悬液时先用剪刀剪碎肝组织，再用胃蛋白酶处理。（　　）
（15）体细胞核移植时，去核卵母细胞的“核”是指纺锤体。（　　）
（16）应用体细胞核移植技术生出的犊牛与供体奶牛遗传物质完全相同。（　　）
（17）目前动物细胞核移植技术中普遍使用的去核方法是采用化学物质处理。（　　）
（18）雄性动物刚刚排出的精子并不具有受精能力，必须获能后才具备受精能力。（　　）
（19）精子获能就是获得“能量”。（　　）
（20）胚胎移植技术中对供体和受体母畜都要进行相同激素处理。（　　）
（21）胚胎分割移植时应选取发育良好、形态正常的囊胚或原肠胚。（　　）
（22）对囊胚进行分割时，要将滋养层细胞均等分割。（　　）
（23）限制酶也可以识别和切割RNA。（　　）
（24）DNA连接酶可以连接磷酸二酯键，也可以连接氢键。（　　）
（25）将重组表达载体导入动物受精卵常用Ca2＋处理法。（　　）
（26）用PCR方法扩增目的基因时需要设计两种引物。（　　）
三、长句应答　多强化
1.核心概念
（1）（选择性必修3 P10）消毒和灭菌：消毒是指使用较为温和的物理、化学或生物等方法杀死物体表面或内部一部分微生物。灭菌则是指使用强烈的理化方法杀死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子。
（2）（选择性必修3 P34）细胞全能性：细胞经分裂和分化后，仍然具有产生完整生物体或分化成其他各种细胞的潜能，即细胞具有全能性。
（3）（选择性必修3 P81）转化：指目的基因进入受体细胞内，并且在受体细胞内维持稳定和表达的过程。
2.结论语句
（1）（选择性必修3 P6）酵母菌是兼性厌氧微生物，在无氧条件下能进行酒精发酵，可用于酿酒，制作馒头和面包等。
（2）（选择性必修3 P7）醋酸菌是好氧细菌，当O2、糖源都充足时通过复杂的化学反应将糖分解成乙酸；当缺少糖源时则直接将乙醇转化为乙醛，再将乙醛变为乙酸。
（3）（选择性必修3 P18）当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落，统计的菌落数往往比活菌的实际数目少。
（4）（选择性必修3 P18）同一稀释度下，应至少对3个平板进行重复计数，然后求出平均值。
（5）（选择性必修3 P37）在进行植物体细胞杂交之前，必须先用纤维素酶和果胶酶去除细胞壁，获得原生质体。
（6）（选择性必修3 P49）杂交瘤细胞既能大量增殖，又能产生特定抗体。
（7）（选择性必修3 P77）PCR反应需要在一定的缓冲溶液中才能进行，需提供DNA模板，分别与两条模板链结合的2种引物，4种脱氧核苷酸和耐高温的DNA聚合酶；同时通过控制温度使DNA复制在体外反复进行。
（8）（选择性必修3 P80）基因表达载体是载体的一种，除目的基因、标记基因外，它还必须含有启动子、终止子等。
3.规范表述
（1）倒平板操作中，平板冷凝后，要将平板倒置，其主要原因是
______________________________________________________________________。
（2）制作果酒时，若酵母菌的数量充足且温度适宜，但获得的发酵液中酒精浓度较低，则出现该结果的原因可能是________________________________________。
（3）体外进行动物细胞培养时，培养液要定期更换，其目的是
______________________________________________________________________。
（4）胚胎移植的实质是_________________________________________________
_____________________________________________________________________。
（5）进行胚胎移植的优势是_____________________________________________
_____________________________________________________________________。
（6）限制酶的作用是__________________________________________________
______________________________________________________________________。阶段排查　回扣落实（九）
一、网络构建　前挂后联
二、易错易混　再判断
(1)腐乳的制作仅是毛霉参与了豆腐的发酵。(×)
提示　多种微生物参与了豆腐的发酵，如酵母菌、曲霉和毛霉。
(2)泡菜制作过程中，有机物的干重和种类将减少。(×)
提示　泡菜制作过程中，有机物的干重将减少，而有机物的种类将增加。
(3)醋酸菌在无氧条件下利用乙醇产生乙酸。(×)
提示　醋酸菌在有氧、缺少糖源条件下利用乙醇产生乙酸。
(4)酵母菌是一类单细胞真菌，果酒发酵所需的最适温度高于果醋发酵温度。(×)
提示　果酒发酵所需的最适温度低于果醋发酵温度。
(5)制作果酒、果醋时，对发酵瓶、榨汁机等需用体积分数为70%的酒精消毒。(√)
(6)葡萄酒呈深红色的原因是发酵过程中葡萄皮的色素进入到发酵液中。(√)
(7)选择培养基可以鉴定某种微生物的种类。(×)
提示　选择培养基可以筛选分离出某种微生物。
(8)脲酶催化尿素分解产生NH3。(√)
(9)对细菌进行计数时，可以用平板划线法。(×)
提示　对细菌计数可以采用稀释涂布平板法或显微镜直接计数法。
(10)筛选能分解尿素的细菌所利用的培养基中，尿素是唯一的氮源。(√)
(11)刚果红与纤维素形成红色复合物，可以通过是否产生透明圈来分离纤维素分解菌。(√)
(12)在进行植物体细胞杂交前，必须用纤维素酶和果胶酶去除细胞壁，获得原生质体。(√)
(13)用高Ca2＋—高pH融合法可人工诱导原生质体的融合。(√)
(14)制备肝细胞悬液时先用剪刀剪碎肝组织，再用胃蛋白酶处理。(×)
提示　制备肝细胞悬液时先用剪刀剪碎肝组织，再用胰蛋白酶或胶原蛋白酶处理。
(15)体细胞核移植时，去核卵母细胞的“核”是指纺锤体。(×)
提示　去核卵母细胞的“核”是指纺锤体—染色体复合物。
(16)应用体细胞核移植技术生出的犊牛与供体奶牛遗传物质完全相同。(×)
提示　应用体细胞核移植技术生出的犊牛与供体奶牛遗传物质基本相同。
(17)目前动物细胞核移植技术中普遍使用的去核方法是采用化学物质处理。(×)
提示　目前动物细胞核移植技术中普遍使用的去核方法是显微操作法。
(18)雄性动物刚刚排出的精子并不具有受精能力，必须获能后才具备受精能力。(√)
(19)精子获能就是获得“能量”。(×)
提示　精子获能是指精子获得受精“能力”，而不是获得“能量”。
(20)胚胎移植技术中对供体和受体母畜都要进行相同激素处理。(×)
提示　对供体和受体母畜进行同期发情处理时，所用激素相同，但供体母畜进行超数排卵时还要用促性腺激素。
(21)胚胎分割移植时应选取发育良好、形态正常的囊胚或原肠胚。(×)
提示　胚胎分割移植时应选取发育良好、形态正常的桑葚胚或囊胚，一般不用原肠胚。
(22)对囊胚进行分割时，要将滋养层细胞均等分割。(×)
提示　对囊胚进行分割时，要将内细胞团均等分割。
(23)限制酶也可以识别和切割RNA。(×)
提示　酶具有专一性，限制酶只能识别和切割DNA。
(24)DNA连接酶可以连接磷酸二酯键，也可以连接氢键。(×)
提示　DNA连接酶只能连接磷酸二酯键。
(25)将重组表达载体导入动物受精卵常用Ca2＋处理法。(×)
提示　将重组表达载体导入动物受精卵常用显微注射法。
(26)用PCR方法扩增目的基因时需要设计两种引物。(√)
三、长句应答　多强化
1．核心概念
(1)(选择性必修3 P10)消毒和灭菌：消毒是指使用较为温和的物理、化学或生物等方法杀死物体表面或内部一部分微生物。灭菌则是指使用强烈的理化方法杀死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子。
(2)(选择性必修3 P34)细胞全能性：细胞经分裂和分化后，仍然具有产生完整生物体或分化成其他各种细胞的潜能，即细胞具有全能性。
(3)(选择性必修3 P81)转化：指目的基因进入受体细胞内，并且在受体细胞内维持稳定和表达的过程。
2．结论语句
(1)(选择性必修3 P6)酵母菌是兼性厌氧微生物，在无氧条件下能进行酒精发酵，可用于酿酒，制作馒头和面包等。
(2)(选择性必修3 P7)醋酸菌是好氧细菌，当O2、糖源都充足时通过复杂的化学反应将糖分解成乙酸；当缺少糖源时则直接将乙醇转化为乙醛，再将乙醛变为乙酸。
(3)(选择性必修3 P18)当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落，统计的菌落数往往比活菌的实际数目少。
(4)(选择性必修3 P18)同一稀释度下，应至少对3个平板进行重复计数，然后求出平均值。
(5)(选择性必修3 P37)在进行植物体细胞杂交之前，必须先用纤维素酶和果胶酶去除细胞壁，获得原生质体。
(6)(选择性必修3 P49)杂交瘤细胞既能大量增殖，又能产生特定抗体。
(7)(选择性必修3 P77)PCR反应需要在一定的缓冲溶液中才能进行，需提供DNA模板，分别与两条模板链结合的2种引物，4种脱氧核苷酸和耐高温的DNA聚合酶；同时通过控制温度使DNA复制在体外反复进行。
(8)(选择性必修3 P80)基因表达载体是载体的一种，除目的基因、标记基因外，它还必须含有启动子、终止子等。
3．规范表述
(1)倒平板操作中，平板冷凝后，要将平板倒置，其主要原因是_______________
_____________________________________________________________________。
提示　既可避免培养基表面的水分过快地挥发，又可防止皿盖上的水珠落入培养基，造成污染
(2)制作果酒时，若酵母菌的数量充足且温度适宜，但获得的发酵液中酒精浓度较低，则出现该结果的原因可能是_________________________________________
___________________________________________________________________。
提示　培养过程中发酵瓶密封性不好，混入了氧气
(3)体外进行动物细胞培养时，培养液要定期更换，其目的是___________________
___________________________________________________________________。
提示　以便清除代谢物，防止细胞代谢物积累对细胞自身造成危害
(4)胚胎移植的实质是__________________________________________________
____________________________________________________________________。
提示　早期胚胎在相同生理环境条件下空间位置的转移
(5)进行胚胎移植的优势是_____________________________________________
___________________________________________________________________。
提示　可以充分发挥雌性优良个体的繁殖潜力
(6)限制酶的作用是__________________________________________________
___________________________________________________________________。
提示　能够识别双链DNA分子的特定核苷酸序列，并且使每一条链中特定部位的磷酸二酯键断开(共14张PPT)
阶段排查　回扣落实（九）
一、网络构建
　前挂后联
醋酸菌
碳源、氮源、水、无机盐等
稀释涂布平板法
植物细胞的全能性
细胞增殖
膜的流动性
动物细胞核的全能性
获能
桑葚胚、囊胚
将内细胞团均等分割
DNA连接酶
基因表达载体的构建
基因
二、易错易混　再判断
(1)腐乳的制作仅是毛霉参与了豆腐的发酵。( )
提示　多种微生物参与了豆腐的发酵，如酵母菌、曲霉和毛霉。
(2)泡菜制作过程中，有机物的干重和种类将减少。( )
提示　泡菜制作过程中，有机物的干重将减少，而有机物的种类将增加。
(3)醋酸菌在无氧条件下利用乙醇产生乙酸。( )
提示　醋酸菌在有氧、缺少糖源条件下利用乙醇产生乙酸。
(4)酵母菌是一类单细胞真菌，果酒发酵所需的最适温度高于果醋发酵温度。( )
提示　果酒发酵所需的最适温度低于果醋发酵温度。
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(5)制作果酒、果醋时，对发酵瓶、榨汁机等需用体积分数为70%的酒精消毒。( )
(6)葡萄酒呈深红色的原因是发酵过程中葡萄皮的色素进入到发酵液中。( )
(7)选择培养基可以鉴定某种微生物的种类。( )
提示　选择培养基可以筛选分离出某种微生物。
(8)脲酶催化尿素分解产生NH3。( )
(9)对细菌进行计数时，可以用平板划线法。( )
提示　对细菌计数可以采用稀释涂布平板法或显微镜直接计数法。
(10)筛选能分解尿素的细菌所利用的培养基中，尿素是唯一的氮源。( )
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(11)刚果红与纤维素形成红色复合物，可以通过是否产生透明圈来分离纤维素分解菌。( )
(12)在进行植物体细胞杂交前，必须用纤维素酶和果胶酶去除细胞壁，获得原生质体。( )
(13)用高Ca2＋—高pH融合法可人工诱导原生质体的融合。( )
(14)制备肝细胞悬液时先用剪刀剪碎肝组织，再用胃蛋白酶处理。( )
提示　制备肝细胞悬液时先用剪刀剪碎肝组织，再用胰蛋白酶或胶原蛋白酶处理。
(15)体细胞核移植时，去核卵母细胞的“核”是指纺锤体。( )
提示　去核卵母细胞的“核”是指纺锤体—染色体复合物。
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(16)应用体细胞核移植技术生出的犊牛与供体奶牛遗传物质完全相同。( )
提示　应用体细胞核移植技术生出的犊牛与供体奶牛遗传物质基本相同。
(17)目前动物细胞核移植技术中普遍使用的去核方法是采用化学物质处理。( )
提示　目前动物细胞核移植技术中普遍使用的去核方法是显微操作法。
(18)雄性动物刚刚排出的精子并不具有受精能力，必须获能后才具备受精能力。( )
(19)精子获能就是获得“能量”。( )
提示　精子获能是指精子获得受精“能力”，而不是获得“能量”。
(20)胚胎移植技术中对供体和受体母畜都要进行相同激素处理。( )
提示　对供体和受体母畜进行同期发情处理时，所用激素相同，但供体母畜进行超数排卵时还要用促性腺激素。
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(21)胚胎分割移植时应选取发育良好、形态正常的囊胚或原肠胚。( )
提示　胚胎分割移植时应选取发育良好、形态正常的桑葚胚或囊胚，一般不用原肠胚。
(22)对囊胚进行分割时，要将滋养层细胞均等分割。( )
提示　对囊胚进行分割时，要将内细胞团均等分割。
(23)限制酶也可以识别和切割RNA。( )
提示　酶具有专一性，限制酶只能识别和切割DNA。
(24)DNA连接酶可以连接磷酸二酯键，也可以连接氢键。( )
提示　DNA连接酶只能连接磷酸二酯键。
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(25)将重组表达载体导入动物受精卵常用Ca2＋处理法。( )
提示　将重组表达载体导入动物受精卵常用显微注射法。
(26)用PCR方法扩增目的基因时需要设计两种引物。( )
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√
三、长句应答　多强化
1.核心概念
(1)(选择性必修3 P10)消毒和灭菌：消毒是指使用较为温和的物理、化学或生物等方法杀死物体表面或内部一部分微生物。灭菌则是指使用强烈的理化方法杀死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子。
(2)(选择性必修3 P34)细胞全能性：细胞经分裂和分化后，仍然具有产生完整生物体或分化成其他各种细胞的潜能，即细胞具有全能性。
(3)(选择性必修3 P81)转化：指目的基因进入受体细胞内，并且在受体细胞内维持稳定和表达的过程。
2.结论语句
(1)(选择性必修3 P6)酵母菌是兼性厌氧微生物，在无氧条件下能进行酒精发酵,可用于酿酒，制作馒头和面包等。
(2)(选择性必修3 P7)醋酸菌是好氧细菌，当O2、糖源都充足时通过复杂的化学反应将糖分解成乙酸；当缺少糖源时则直接将乙醇转化为乙醛，再将乙醛变为乙酸。
(3)(选择性必修3 P18)当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落，统计的菌落数往往比活菌的实际数目少。
(4)(选择性必修3 P18)同一稀释度下，应至少对3个平板进行重复计数，然后求出平均值。
(5)(选择性必修3 P37)在进行植物体细胞杂交之前，必须先用纤维素酶和果胶酶去除细胞壁，获得原生质体。
(6)(选择性必修3 P49)杂交瘤细胞既能大量增殖，又能产生特定抗体。
(7)(选择性必修3 P77)PCR反应需要在一定的缓冲溶液中才能进行，需提供DNA模板，分别与两条模板链结合的2种引物，4种脱氧核苷酸和耐高温的DNA聚合酶；同时通过控制温度使DNA复制在体外反复进行。
(8)(选择性必修3 P80)基因表达载体是载体的一种，除目的基因、标记基因外，它还必须含有启动子、终止子等。
3.规范表述
(1)倒平板操作中，平板冷凝后，要将平板倒置，其主要原因是___________________________________________________________________
________________________________________________________________。
(2)制作果酒时，若酵母菌的数量充足且温度适宜，但获得的发酵液中酒精浓度较低，则出现该结果的原因可能是__________________________________
____________。
(3)体外进行动物细胞培养时，培养液要定期更换，其目的是_________________________________________________________________。
既可避免培养基表面的水分过快地挥发，又可防止皿盖上的水珠落入培养基，造成污染
培养过程中发酵瓶密封性不好，混入
了氧气
以便清除代谢物，防止细胞代谢物积累对细胞自身造成危害
(4)胚胎移植的实质是_____________________________________________。
(5)进行胚胎移植的优势是____________________________________________。
(6)限制酶的作用是__________________________________________________
___________________________________________________________________。
早期胚胎在相同生理环境条件下空间位置的转移
可以充分发挥雌性优良个体的繁殖潜力
能够识别双链DNA分子的特定核苷酸序列，并且使每一条链中特定部位的磷酸二酯键断开
本节内容结束
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