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第15课《广东山水民俗-广府文化誉中华》教学设计
课题 广东山水民俗-广府文化誉中华 单元 第五单元 学科 综合实践活动 年级 六年级下
核心素养目标 价值体认：通过学习广府文化，认识到广府文化浓缩着广州城市发展的文脉根基，具有突出的文化价值和时代意义。责任担当：学习广府文化，传播中华优秀文化，培养凝心聚力，团结奋斗的责任感。解决问题：能结合学校、生活实践等遇到的各种实际问题，提出自己大胆的想法，形成自己的研究小课题。创意物化：通过设计广府文化一日游，大力宣传广府文化，将广府文化与广州发展深度融合。
教学重点 学习广府文化，认识到广府文化浓缩着广州城市发展的文脉根基，体会广府文化的价值和时代意义。
教学难点 学习并调查广东民俗，设计广府文化一日游，大力宣传广府文化。
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 第15课 《广东山水民俗-广府文化誉中华》板书课题。问题思考:为什么广府文化享誉中华？因为广府文化历史悠久、文化多元、民俗文化丰富。播放视频。 观看教学视频。 将学生的注意吸引到课堂。
讲授新课 新知讲解：板书课题。一、知识库1.广府文化广府文化是指以使用粤方言为语言特征，分布在以珠江三角洲为中心，以及珠江三角洲周边的粤西、北部分地区的民系文化，它在岭南文化中个性最鲜明、影响也最大。2.大家根据观看的视频和图片，谈谈你心中的广府文化有什么特征。广府文化的主要特征是开放、务实、善变。开放是民系的环境特征，务实是民系的本质特征，善变是民系的表现特征。广府民系的开放，不仅有其自然环境条件，还因为其历史环境条件。3.广府文化大观广府文化在各个领域中常被作为粤文化的代称。如广州话称为“粤语”，广州方言歌统称为“粤讴”；广州戏剧音乐分别称为“粤剧”、“粤曲”、“广东音乐”；广东饮食文化体系中虽有广州菜、潮州菜、东江菜之分，但“粤菜”常用以指广州菜；广州工艺品的重要品类被称为“粤绣”、“广彩”、“广雕”等。4.根据你所知道的广府文化。寻找图片对应的内容，完成连线。粤剧粤剧，又称广府戏、广东大戏，流行于珠江三角洲等广府民系聚居地，是广东及广西粤方言区最大的剧种。发源于佛山，以粤方言演唱，汉族传统戏曲之一、人类非物质文化遗产代表作。龙船文化东莞的赛龙舟被列入第三批国家级非物质文化遗产名录，也是广东最有名的龙舟赛事之一。东莞赛龙舟最特别的地方是可以嗨足整整一个月，每年只要进入农历五月，万江、石碣、中堂、沙田、常平、厚街、麻涌等10多个镇街就会开始上演“千龙齐发”，场景震撼！5.分享一下，大家了解的粤式茶点有哪些？粤式传统茶点茶点精细美观，口味多样，形小、量少、质优，品种丰富，是佐茶食品的主体。广式茶点以：点为主，茶为辅。主要是在正餐时间，目的则为果腹。多需要进行加热，比如烧卖，虾饺，肠粉等。二、小调查1.请同学们查阅相关资料或通过网络学习，进一步了解广府文化，并做好调查记录。调查记录表广府文化概述广府文化即广府民系的文化，是粤方言地区之中的一个地域文化，指的广东珠三角广州府地区使用粤方言的汉族居民的文化。广府文化特色广府文化以重商、开放、务实、兼容等商业文化和保留较多古越族文化为主要特质，并以此区别于其他民系文化。广府文化渊源广府人主要由早期移民与古越族杂处同化而成。 广府民系文化特征以珠江三角洲最为突出，既有古南越遗传，更受中原汉文化哺育，又受西方文化及殖民地畸形经济因素影响，具有多元的层次和构成因素。广东童谣《月光光照地堂》又名《月光光》。这首歌的作者和创作时间已经无从稽考，从其市井化的语言和简单的音符来看，应该是清末民初时，西关地区街头巷尾流传的传统歌，一直传唱，已经成为了几代广州人的童年回忆。广东方言一般指广东境内的方言。粤方言 、客家方言 、闽方言被视为广东省内影响较大的汉语方言。广东饮食广东物产特别丰富，唾手可得，烹而食之，由此养成的喜好鲜活、生猛的饮食习惯。广东名人孙中山、梁启超、张九龄、崔与之等。2.把调查过程中你认为有趣的事情写下来与同学们交流：1.广府作为中国南方的重要文化中心之一，拥有悠久的历史传统，这里曾是中国古代海上丝绸之路的起点和交汇点之一，也是历史上重要的商贸城市之一。2.广府地区地处中国南方，素有“百越之地”、“百家争鸣”的美誉，这里自古以来就是多民族、多文化共存的地方，形成了丰富多彩的文化风貌。三、说干就干1.广府文化一日游。广府文化浪漫而传奇、风情万种、别具特色，富有历史积淀，值得人们去欣赏、回味!让我们设计“广府文化一日游”的游览线路吧!2.游览路线。3.谈一谈，你去过的广东景点。去年国庆，我和爸爸妈妈去广州旅游。我们住在美丽的珠江旁边。每当夜幕降临，我们漫步来到珠江河畔，就像走进了一个童话的世界，这里灯火辉煌，五光十色的彩灯闪烁着，把江边的高楼大厦倒映在水中，一艘艘游船在江面驶过，一座座大桥跨越江面，就像挂在天上的彩虹，川流不息的汽车在桥上来来往往，600多米的广州电视塔直插夜空，我仿佛是在看一幅美丽的画卷。【小贴士：广府文化一日游】早餐：开始一日游，可选择在当地的早茶餐厅享用广东早茶，品尝传统的点心和茶叶。上午：参观广府古城，感受古老的历史氛围，探索古老的城墙、古建筑和传统的街巷。中午：品尝广东美食，在当地的著名餐厅或小吃店尝试广东菜或粤菜，体验正宗的广府味道。下午：参观粤剧馆或参加粤剧表演，体验广府地区独特的传统艺术文化。傍晚：漫步广府城市的夜市，品尝当地的小吃和特色美食，感受夜晚的热闹氛围。晚上：结束一日游，返回酒店或选择当地的夜生活场所，感受广府地区夜间的文化活动和生活情趣。四、知识拓展1、广东新语的作者是谁？作者：屈大均2、屈大均与广东新语作者屈大均，曾参与反清活动，还一度削发为僧，康熙二十二年（1683年），清廷收复台湾后，他移志于对广东文献、方物、掌故的收集和编纂，在番禺沙亭过着半隐居的生活。屈大均弃传统的“岭南”称谓不用，采用“广东”做书名，先后著有《广东文集》《广东文选》《广东新语》等。其中，《广东新语》一书是屈大均的传世之作，因相较于《广东通志》“略其旧而新其详”，故称“新语”。3、广东十三行是干什么的历史上，中国的对外贸易时开时禁。清康熙盛世，延续明朝隆庆以来的开放政策，实行开海通商政策。1685年，伴随着日益频繁的国际商业交往，中国历史上最早的官方外贸专业团体——广州十三行应运而生。4、大家猜猜下面展示的图片是什么艺术品？粤绣（广绣）广绣具有极高的技艺价值及文化审美价值，其在传承传统刺绣工艺手法特征的同时具有独特的地域工艺特征，并且不断发展进步。同时，粤绣（广绣）采用岭南画派画家的画作，以荔枝、红棉、花鸟等岭南特色浓厚的图案为主要题材，又吸收了西洋画线条、明暗变化的画法，作品看起来极富立体感和观赏性，又善于把寓意吉祥和美好的愿望融入其中，表达对生活的追求和热爱，具有较高的文化审美价值。5、广彩有什么特色？广彩以构图紧密、色彩浓艳、开光纹饰和“堆金织玉”的技艺为特色，广彩工艺题材内容和类型十分丰富，有采用特色岭南地区民风寓意的图案的手工彩绘，如白菜、斗鸡等，也有使用色上描金、堆彩、堆金等装饰技法类型的织金彩绘，还有为迎合欧美审美观之题材、用色的定制彩绘，使广彩发展成为兼具岭南色彩和浓厚西洋风情的外销瓷。五、课堂练习1.学了广府文化，你有什么收获 广府文化是一个包罗万象的文化体系，代表了广东悠久的历史和丰富的文化传统。广府文化的饮食文化也是其重要的组成部分，粤菜被誉为中国八大菜系之一，经典的广府菜有燕窝炖雪梨、广州烧烤、白切鸡、炖蛋羹、腊肠、叉烧等，这些美食不仅在当地广受欢迎，也在全国乃至世界范围内享有盛誉。2.你觉得广府文化在中华文化中的地位是怎样的？广府文化在中华文化中具有重要的地位。作为中国南方重要的文化传统之一，广府文化在语言、建筑、饮食、传统节日、武术、手工艺等方面都有自己独特的特色和丰富的内涵。广府文化作为中国南方重要的文化传统之一，对中华文化的形成和发展有着不可忽视的影响，其在中华文化中的地位是十分重要的。 学习广府文化并完成连线。调查了解广府文化。完成广府文化一日游。学习小贴士进行知识拓展。进行课后练习。 通过连线互动介绍通信方式并吸引同学们的注意力。引导学生思考与生活相关的现象内容，培养学生的思考能力和分析能力。培养学生思考能力，强化本课所学知识内容。强化本节课所学知识。拓展学生知识面。巩固本节课所学的知识。
课堂小结 广府文化誉中华1、了解广府文化2、广府文化大观3、调查记录广府文化4、设计广府文化一日游5、进行相关知识拓展 总结回顾 对本节课内容进行总结概括。
课后作业 1、在家长的带领下，尝试制作一份粤式茶点。2、谈一谈，你知道的广府文化。 布置作业 拓展学生的学习能力。
课堂板书 观看板书 强调教学重点内容。
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第十五课时
广府文化誉中华
（广州版）六年级
下
01
学习目标
内容总览
02
新知导入
03
探究新知
05
课堂练习
06
课堂总结
07
板书设计
04
知识拓展
课后作业
08
教学目标
通过学习广府文化，认识到广府文化浓缩着广州城市发展的文脉根基，具有突出的文化价值和时代意义。
01
02
学习广府文化，传播中华优秀文化，培养凝心聚力，团结奋斗的责任感。
03
能结合学校、生活实践等遇到的各种实际问题，提出自己大胆的想法，形成自己的研究小课题。
04
责任担当
创意物化
解决问题
价值体认
通过设计广府文化一日游，大力宣传广府文化，将广府文化与广州发展深度融合。
新知导入
问题思考:为什么广府文化享誉中华？
因为广府文化历史悠久、文化多元、民俗文化丰富。
新知导入
探究新知
学一学
知识库
广府文化
广府文化是指以使用粤方言为语言特征，分布在以珠江三角洲为中心、以及珠江三角洲周边的粤西、北部分地区的民系文化，它在岭南文化中个性最鲜明、影响也最大。
探究新知
学一学
知识库
广东新语
广州十三行
广彩
番禺水色
广绣
探究新知
谈一谈
知识库
大家根据观看的视频和图片，谈谈你心中的广府文化有什么特征。
广府文化的主要特征是开放、务实、善变。开放是民系的环境特征，务实是民系的本质特征，善变是民系的表现特征。广府民系的开放，不仅有其自然环境条件，还因为其历史环境条件。
探究新知
学一学
知识库
广府文化在各个领域中常被作为粤文化的代称。如广州话称为“粤语”，广州方言歌统称为“粤讴”；广州戏剧音乐分别称为“粤剧”、“粤曲”、“广东音乐”；广东饮食文化体系中虽有广州菜、潮州菜、东江菜之分，但“粤菜”常用以指广州菜；广州工艺品的重要品类被称为“粤绣”、“广彩”、“广雕”等。
广府文化大观
探究新知
试一试
知识库
根据你所知道的广府文化。寻找图片对应的内容，完成连线。
粤剧
南雄珠玑古巷
西关大屋
探究新知
试一试
知识库
根据你所知道的广府文化。寻找图片对应的内容，完成连线。
民俗
龙船文化
饮食风俗
探究新知
学一学
知识库
粤剧，又称广府戏、广东大戏，流行于珠江三角洲等广府民系聚居地，是广东及广西粤方言区最大的剧种。发源于佛山，以粤方言演唱，汉族传统戏曲之一、人类非物质文化遗产代表作。
粤剧
探究新知
学一学
知识库
龙船文化
东莞的赛龙舟被列入第三批国家级非物质文化遗产名录，也是广东最有名的龙舟赛事之一。东莞赛龙舟最特别的地方是可以嗨足整整一个月，每年只要进入农历五月，万江、石碣、中堂、沙田、常平、厚街、麻涌等10多个镇街就会开始上演“千龙齐发”，场景震撼！
探究新知
学一学
知识库
分享一下，大家了解的粤式茶点有哪些？
探究新知
学一学
知识库
粤式传统茶点
茶点精细美观，口味多样，形小、量少、质优，品种丰富，是佐茶食品的主体。广式茶点以：点为主，茶为辅。主要是在正餐时间，目的则为果腹。多需要进行加热，比如烧卖，虾饺，肠粉等。
探究新知
查一查
请同学们查阅相关资料或通过网络学习，进一步了解广府文化，并做好调查记录。
小调查
调查记录表
广府文化概述 广府文化即广府民系的文化，是粤方言地区之中的一个地域文化，指的广东珠三角广州府地区使用粤方言的汉族居民的文化。
广府文化特色 广府文化以重商、开放、务实、兼容等商业文化和保留较多古越族文化为主要特质，并以此区别于其他民系文化。
广府文化渊源 广府人主要由早期移民与古越族杂处同化而成。 广府民系文化特征以珠江三角洲最为突出，既有古南越遗传，更受中原汉文化哺育，又受西方文化及殖民地畸形经济因素影响，具有多元的层次和构成因素。
探究新知
查一查
续表
小调查
广东童谣 《月光光照地堂》又名《月光光》。这首歌的作者和创作时间已经无从稽考，从其市井化的语言和简单的音符来看，应该是清末民初时，西关地区街头巷尾流传的传统歌，一直传唱，已经成为了几代广州人的童年回忆。
广东方言 一般指广东境内的方言。粤方言 、客家方言 、闽方言被视为广东省内影响较大的汉语方言。
广东饮食 广东物产特别丰富，唾手可得，烹而食之，由此养成的喜好鲜活、生猛的饮食习惯。
广东名人 孙中山、梁启超、张九龄、崔与之等。
探究新知
说一说
小调查
1.广府作为中国南方的重要文化中心之一，拥有悠久的历史传统，这里曾是中国古代海上丝绸之路的起点和交汇点之一，也是历史上重要的商贸城市之一。
2.广府地区地处中国南方，素有“百越之地”、“百家争鸣”的美誉，这里自古以来就是多民族、多文化共存的地方，形成了丰富多彩的文化风貌。
把调查过程中你认为有趣的事情写下来与同学们交流：
探究新知
做一做
说干就干
广府文化一日游。
广府文化浪漫而传奇、风情万种、别具特色，富有历史积淀，值得人们去欣赏、回味!让我们设计“广府文化一日游”的游览线路吧!
探究新知
做一做
说干就干
游览路线。
人民北路
越秀山
珠江
西关大屋
北江
韩江
南雄珠玑古巷
万绿湖
丹霞山
探究新知
说一说
说干就干
谈一谈，你去过的广东景点。
去年国庆，我和爸爸妈妈去广州旅游。我们住在美丽的珠江旁边。每当夜幕降临，我们漫步来到珠江河畔，就像走进了一个童话的世界，这里灯火辉煌，五光十色的彩灯闪烁着，把江边的高楼大厦倒映在水中，一艘艘游船在江面驶过，一座座大桥跨越江面，就像挂在天上的彩虹，川流不息的汽车在桥上来来往往，600多米的广州电视塔直插夜空，我仿佛是在看一幅美丽的画卷。
小贴士
早餐：开始一日游，可选择在当地的早茶餐厅享用广东早茶，品尝传统的点心和茶叶。
上午：参观广府古城，感受古老的历史氛围，探索古老的城墙、古建筑和传统的街巷。
中午：品尝广东美食，在当地的著名餐厅或小吃店尝试广东菜或粤菜，体验正宗的广府味道。
广府文化一日游
小贴士
下午：参观粤剧馆或参加粤剧表演，体验广府地区独特的传统艺术文化。
傍晚：漫步广府城市的夜市，品尝当地的小吃和特色美食，感受夜晚的热闹氛围。
晚上：结束一日游，返回酒店或选择当地的夜生活场所，感受广府地区夜间的文化活动和生活情趣。
广府文化一日游
知识拓展
广东新语的作者是谁？
作者：屈大均
知识拓展
屈大均与广东新语。
作者屈大均，曾参与反清活动，还一度削发为僧，康熙二十二年（1683年），清廷收复台湾后，他移志于对广东文献、方物、掌故的收集和编纂，在番禺沙亭过着半隐居的生活。屈大均弃传统的“岭南”称谓不用，采用“广东”做书名，先后著有《广东文集》《广东文选》《广东新语》等。其中，《广东新语》一书是屈大均的传世之作，因相较于《广东通志》“略其旧而新其详”，故称“新语”。
知识拓展
广东十三行是干什么的？
历史上，中国的对外贸易时开时禁。清康熙盛世，延续明朝隆庆以来的开放政策，实行开海通商政策。1685年，伴随着日益频繁的国际商业交往，中国历史上最早的官方外贸专业团体——广州十三行应运而生。
知识拓展
大家猜猜下面展示的图片是什么艺术品？
知识拓展
大家猜猜下面展示的图片是什么艺术品？
粤绣（广绣）
广绣具有极高的技艺价值及文化审美价值，其在传承传统刺绣工艺手法特征的同时具有独特的地域工艺特征，并且不断发展进步。同时，粤绣（广绣）采用岭南画派画家的画作，以荔枝、红棉、花鸟等岭南特色浓厚的图案为主要题材，又吸收了西洋画线条、明暗变化的画法，作品看起来极富立体感和观赏性，又善于把寓意吉祥和美好的愿望融入其中，表达对生活的追求和热爱，具有较高的文化审美价值。
知识拓展
广彩有什么特色？
广彩以构图紧密、色彩浓艳、开光纹饰和“堆金织玉”的技艺为特色，广彩工艺题材内容和类型十分丰富，有采用特色岭南地区民风寓意的图案的手工彩绘，如白菜、斗鸡等，也有使用色上描金、堆彩、堆金等装饰技法类型的织金彩绘，还有为迎合欧美审美观之题材、用色的定制彩绘，使广彩发展成为兼具岭南色彩和浓厚西洋风情的外销瓷。
课堂练习
广府文化是一个包罗万象的文化体系，代表了广东悠久的历史和丰富的文化传统。
广府文化的饮食文化也是其重要的组成部分，粤菜被誉为中国八大菜系之一，经典的广府菜有燕窝炖雪梨、广州烧烤、白切鸡、炖蛋羹、腊肠、叉烧等，这些美食不仅在当地广受欢迎，也在全国乃至世界范围内享有盛誉。
学了广府文化，你有什么收获
课堂练习
广府文化在中华文化中具有重要的地位。作为中国南方重要的文化传统之一，广府文化在语言、建筑、饮食、传统节日、武术、手工艺等方面都有自己独特的特色和丰富的内涵。
广府文化作为中国南方重要的文化传统之一，对中华文化的形成和发展有着不可忽视的影响，其在中华文化中的地位是十分重要的。
你觉得广府文化在中华文化中的地位是怎样的？
课堂总结
1
了解广府文化
广府文化誉中华
2
广府文化大观
3
调查记录广府文化
4
设计广府文化一日游
5
进行相关知识拓展
板书设计
广东山水民俗·广府文化誉中华
1.了解广府文化
2.广府文化大观
3.调查记录广府文化
4.设计广府文化一日游
5.进行相关知识拓展
课后作业
1.在家长的带领下，尝试制作一份粤式茶点。
2.谈一谈，你知道的广府文化。
35
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