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生物七下济南版第三单元第1.2《消化和吸收》教与学导学案（第2课时）
：人的生活需要营养
第二节：消化和吸收（第二课时）
【学习目标】
知识与技能目标：通过探究活动与分析讨论，概述食物的消化和营养物质的吸收过程。分析小肠的结构与功能的关系，说出小肠的结构与功能相适应的特点
过程与方法：使用图片和资料分析，提高观察能力和分析解决问题的能力。运用生物学知识，解释生活中常见现象。通过小组合作探究，提高合作能力、探究学习的能力。
情感、态度和价值观：初步形成生物体结构与功能相适应的基本观点。养成健康生活、珍爱生命的良好习惯
【重点难点】
重点：营养物质的消化、吸收过程；分析小肠的结构与功能的关系，说出小肠的结构与功能相适应的特点
难点：解释小肠与吸收功能相适应的结构特点
【学法指导】启发引导、对比学习、实验探究、归纳总结
导　　学　　过　　程
方法导引
【自主学习，基础过关】
自主检测：
1、食物在胃中的消化
化学消化：胃腺分泌______，呈______，其中的________酶，可初步消化_________。
物理消化：胃壁有发达的肌肉层，收缩时引起胃的________，可以____________和_________食物。
2、食物在小肠中的消化
①肝脏分泌________，胆汁不含_________，但能将________乳化成_________。
②胰腺分泌_________，内含消化________________________的酶。
③肠腺分泌___________，内含消化______________________的酶。
__________是食物消化的主要场所。
淀粉 酶 __________ 酶 _______
蛋白质 酶 ___________
脂肪 （ ） __________ 酶 _________________
3、营养物质的吸收
①概念：营养物质通过__________进入循环系统的过程。
②消化道各段吸收的营养物质：
胃：__________、____________和_____________
小肠：_______、________、_______、________、_________、_______、________
大肠____________、___________、____________
我的疑惑：
（1）：
（2）：
【合作探究 释疑解惑】
食物的消化
仔细阅读课本9-12页基础知识，结合课本的图片，小组合作讨论，完成以下问题。
1、三种物质的消化过程区别：
淀粉
蛋白质
脂肪
开始被消化的部位
所需的消化液
所需的消化酶
最终产物
2、具有消化作用的器官有：_________ 、__________、_________。
具有吸收作用的器官有：_________、_________ 、 ________。
3、不含酶的消化液是__________，它是由_________分泌的，主要的作用：__________
4、为什么小肠是消化的主要场所？
二、营养物质的吸收
分组实验：观察小肠的结构
教师演示，学生仔细观察实验后，回答相关问题：
讨论：
你用肉眼和放大镜分别观察到了什么结构？
这些结构对于营养物质的吸收有什么意义？
点拨：小肠适于消化和吸收的特点
迁移应用：
肠炎病人为什么消瘦？
2、便秘是怎样引起的？如何预防？
【检测反馈 学以致用】
1. 下列消化液中，不含消化酶的是（ ）
　A.唾液 B.胃液 C.胆汁 D.肠液
各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是（ ）
①蛋白质 ②淀粉 ③脂肪 ④无机盐 ⑤纤维素
A.①②③ B.①③⑤ C.③②① D.②①③
3.肝炎患者怕吃油腻食物的原因是（ ）
A.唾液分泌过少 B.胃液分泌过少
C.胆汁分泌过少 D.肠液分泌过少
4.消化食物和吸收营养物质的主要场所是（ ）
A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠
5.试管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡置于37摄氏度温水中, 一小时后植物油不见了。配制的消化液可能是 （ ）
A、唾液、胃液、肠液 B、胃液、唾液、胆汁
C、胰液、肠液、胆汁 D、肠液、唾液、胰液
6.食物成分中不经消化就被消化道吸收的是( )。
A.水、无机盐、维生素 B.水、淀粉、维生素
C.蛋白质、水、无机盐 D.淀粉、水、脂肪
7、根据下图消化系统模式图，分析回答下列问题：
（1）消化食物和吸收营养物质的主要场所是[ ] ，与其消化功能相适应的结构特点是 。
（2）分泌的消化液中不含消化酶的消化腺是[ ] ，它所分泌的消化液的名称和作用分别是 。
8.下图表示食物通过人体消化管时，淀粉、脂肪和蛋白质化学性消化的程度，字母代表组成消化管的各器官及排列顺序。请根据该图回答问题。
（1）曲线乙代表的是 的化学性消化。曲线丙代表的是 的化学性消化。
（2）图中字母C代表的器官名称是 。
（3）胰腺分泌的胰液从 （用字母表示）处进入消化管内。
【总结提炼 知识升华】
学习收获
消化系统的组成及其分类：
消化道：口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门
消化系统：
消化腺：唾液腺 胃腺 肝脏 胰腺 肠腺
食物的消化
淀粉 酶 麦芽糖 酶 葡萄糖
脂肪 酶 脂肪微粒 酶 甘油和脂肪酸
蛋白质 酶 氨基酸
消化吸收主要场所及特点：
小肠
特点：（1）含有多种消化酶。
（2）具有环形皱襞和小肠绒毛，使小肠吸收面积增加。
（3)具有丰富的毛细血管。
【课后训练 巩固拓展】
课本巩固与提高P15 1-3题
《新课程实践与探究丛书》P5-8
【课后反思 自悟自励】
自主学习，整体感知。阅读课本15-18，完成相关习题

仔细阅读课本知识与图片，分组讨论，根据书本知识自己整理
通过实验，让学生亲眼看小肠的内部结构，加深其印象，并引起学生的浓厚的探究兴趣增加学习的主动性。
当堂检测，快速做答
自己整理相关知识点，教师巡查

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