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生物七下济南版第三单元第2.2《人体内能量的利用》教与学导学案（第1课时）
第二章：人的生活需要空气
第二节：人体内能量的利用
【学习目标】
知识与技能：举例说出几种常见食物的热价；解释人体内能量的释放过程；举例说明影响能量消耗的因素。
过程与方法：通过探究不同食物的热价，培养学生的推断，实验操作能力。
情感态度价值观目标：通过实践活动，培养学生实事求是的科学态度和合作精神，以及科学的饮食习惯和饮食观念。
【重点难点】
重点：探究不同食物的热价；能量的释放
难点：探究不同食物的热价；能量的释放
【学法指导】自主学习法，合作探究法、演示法、讲授法
导　　学　　过　　程
方法导引
【自主学习，基础过关】
自主检测：
（一）、能量的摄取
（1）人体所需要的能量来源于食物，具体说是来源于食物中的 。
（2）食物的热价是指1克食物氧化（或在体外燃烧）时所释放的 。
（3） 、 和 都可以为人体提供能量，其热价分别为 千焦/克、 千焦/克和 千焦/克。其中 是人体最主要的供能物质。
（二）、能量的释放
（1）过程：人体内有机物的氧化分解是一个消耗 和产生 的过程，这一过程的场所是人体内的 。
（2）意义：所释放的能量用于进行 和 。
（三）、影响能量消耗的因素
每个人维持生存所需要的能量因 、 、 而有所不同，也与 和 ＿ 有关。
2、我的疑惑：
（1）：
（2）：
【合作探究 释疑解惑】
能量的摄取
阅读课本P30-31探究不同食物的热价，教师播放有关实验视频，学生认真观看，小组讨论回答相关问题
（1）食物在燃烧过程中释放热量，说明什么？
（2）不同的食物的热价为什么有较大的差异？

（3）你所测得的食物的热价与他的实际相符合么？为什么？
能量的释放
阅读课本P32页基础知识，并结合图3.2-12人体对能量的利用和之前有关生物呼吸相关知识，小组讨论，回答一下问题。
（1）、能量的释放是在哪里进行的？?
（2）、能量的释放是怎样的？所涉及到的方程式是怎么样的？释放能量有什么意义？
影响能量消耗的因素
（1）一个人在冬天比夏天往往饭量大一些，试分析原因。
（2）人在清醒、静卧、空腹、室温20℃条件下所消耗的能量称为基础代谢。在此条件下所消耗的能量主要用于那些生命活动？
【检测反馈 学以致用】
1.下列能为人体提供能量的营养物质是（ ）
A.水、脂肪、糖类 B.脂肪、糖类、蛋白质
C.水、无机盐、维生素 D.糖类、蛋白质、维生素
2.下列等量的食物中，燃烧时放热最多的是（ ）
A.馒头 B.花生 C.牛肉 D.苹果
3.人体进行各项生理活动所消耗的能量主要来源于（ ）
A. 糖类 B. 脂肪 C. 蛋白质 D. 维生素
4.人在寒冷环境中出现不由自主的“寒颤”现象是由于（ ）
A.怕冷的缘故 B.“寒颤”使产热量和散热量保持平衡 C.皮肤受寒冷刺激，温度降低 D.使产热量增加，防止体温下降
5.人的各种活动都需要消耗能量，下列活动消耗能量最多的是（ ）
A.唱歌 B.爬坡 C.快走 D.骑车
6.随着生活水平的不断提高，“小胖墩”不断增加，从营养卫生的角度出发，造成“小胖墩”的主要原因是（ ）
A.营养过剩 B.营养不良 C.缺少运动 D.缺乏维生素
年龄组
每天所需能量的平均值（千焦）
男性
女性
10--12
9240
8820
13--15
11340
10080
16—18
13020
9240
19—35
11760
8400
36—55
10500
7560
56--75
8820
6300
7.右表数据为不同年龄组的人，每天所需能量的平均值。请分析回答下列问题：
（1）人体每天所需能量主要用于 和 （2）从上表中看出 组的人每天所需能量最多。原因是 。
（3）假如一位15岁的男生在一段时间内每天能量的摄入量低于11340千焦，他会变得怎样？ 。
（4）食物中为人体提供能量的主要物质是 ，这种物质来源于绿色植物的 。
（5）每个人维持生存需要的能量除因性别因素而不同外，还受到_______、________、 _________等因素的影响。
【总结提炼 知识升华】
学习收获
一、能量的摄取
热价：
能量来源：
二、能量的释放
（1）作用及其实质：
（2）能量去路：
三：影响能量消耗的因素
【课后训练 巩固拓展】
新课程实践与探究丛书：《生物》P16-17
【课后反思 自悟自励】

阅读课本P30-34，自主完成
分组讨论，积极作答，教师补充
当堂检测 快速作答
学生自主归纳，加深对知识的记忆。

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