资源简介

学科 生物 备课人 课时安排 授课时间
课题 2.2消化和吸收1 授课班级 学历案序号
一.学习目标
课标要求 通过学习消化系统及其功能，帮助学生建立结构与功能相统一的生命观念。
学习目标 1.学生通过阅读教材，能概述消化和吸收的概念 2.学生通过探究馒头在口腔中的变化，能描述淀粉在口腔中的变化
评价任务
通过阅读教材并观察教师演示，能判断需要消化才能吸收的营养物质。（对应目标1） 通过阅读教材在教师引导下设计探究淀粉在口腔中的变化探究实验，能预测实验现象并分析得出结论，完成3个讨论题。（对应目标2）
三.学习过程
学法建议 自主学习：自己阅读课本并结合上节课所学知识，初步理解消化和吸收的概念。 小组讨论：小组成员讨论实验原理、讨论设计探究实验，完成试验方案和相关讨论题。
课前预习 馒头在口腔中的变化 1.提出问题：馒头为什么会变甜？ 2.作出假设：馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌和唾液有关 3.设计实验：初定计划：变量：牙舌的作用、唾液 完善计划 4.进行实验：分工合作 5.得出结论：馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌和唾液有关
课中学习 学习任务一：消化和吸收 学生判断不同营养物质能否直接被吸收。 学生阅读课本26页第一段，明确消化的概念。（笔记） 学生观看教师演示，理解消化的两种类型。 学生阅读吸收的概念。 对点练习1：下列物质必须经过消化才能吸收的是（ ） A.葡萄糖 B.水　　C.无机盐 D.淀粉 学习任务二：探究馒头在口腔中的变化 学生阅读课本提示，思考下列问题： 1、淀粉没有甜味，但是馒头为什么会越嚼越甜？ 2、如何检验淀粉的变化呢？ 3、该实验应在什么温度条件下进行合适呢？ 学生回忆探究实验的一般步骤： （一）提出问题： 馒头变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系呢？ （二）作出假设 馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌及唾液有关系 （教师帮助整理实验原理） 学生思考确定变量 学生根据教师提示对给出的两个试管设计对照试验，判断实验组和对照组 学生继续设计第二组对照试验。（笔记） 学生思考下列问题： 1.几组对照试验？ 2. 号试管和 号试管对照，变量是唾液 号试管和 号试管对照，变量是牙齿的咀嚼和舌的搅拌 学生思考回答做笔记 学生继续跟随教师思考水浴加热为什么设置37℃？加热时间能否换成1分钟？（尝试回答） 学生预测实验现象。 试管号123现象结论
学生分析得出结论：根据探究实验的实验现象可以分析得出：馒头变甜与____________、_________、____________有关。 学生思考讨论题： 1.牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系？ 2、口腔中的 使淀粉发生分解 3、将1号试管放入0℃中5分钟，实验现象是？ 对点练习2：图为唾液淀粉酶活性随温度变化的曲线图。下列叙述错误的是（ ） A．在b温度时唾液淀粉酶活性最强 B．在温度a和c时的酶活性基本相同 C．温度由b到c过程中酶活性逐渐减弱 D．唾液淀粉酶能把淀粉分解为葡萄糖 课堂总结 当堂练习
学生自主课堂整理 消化：物理性消化、化学性消化 实验： 【实验现象】：1号不变蓝，2、3号变蓝（注意：37℃，有唾液，不变蓝。） 现象解释：为什么不变蓝？淀粉被转化为麦芽糖，麦芽糖加碘液不变蓝 【实验结论】：淀粉的消化与唾液的分泌、牙齿的咀嚼、舌的搅拌有关系。
课堂效果检测 对点练习3：为探究馒头在口腔中的变化，小明设计了如下图所示的实验装置。下列说法不正确的是（　　） A．该实验探究的是唾液对淀粉的消化作用 B．馒头碎屑可模拟牙齿的咀嚼作用 C．该装置应放在37°C水浴中保温10分钟 D．实验结果是1号试管变蓝，2号试管不变蓝
备份模块的设计 若学生对图示消化不理解，就准备一个馒头演示物理消化 若3号试管不会设计，老师会提示
板书设计 馒头在口腔中的变化 1.消化和吸收 2.探究馒头在口腔中的变化 提出问题：馒头为什么会变甜？ 作出假设：馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌和唾液有关 设计实验：初定计划：变量：牙舌的作用、唾液 完善计划 进行实验：分工合作 得出结论：馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌和唾液有关
作业设计 附后
五.教学反思
注：学历案是教师教和学生学的基本依据，是学生学习的脚手架，课堂教学如何开展，就如何设计，教师和学生可以按照学历案开展课前预习，课中学习，课上检测和练习，课后反思改进。

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