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4.3《发现变化中的新物质》知识点+同步练习
班级：_________ 姓名：__________
知识点
1.蜡烛燃烧不但会发光发热、还会产生水、炭黑等新物质。
2.火柴燃烧会产生气体、改变颜色。
3.在用蜡烛加热白糖的过程中白糖由开始时的固体在加热后变成液体，即白糖的熔化，属于物理变化；继续加热，白糖的颜色逐渐变深，直到变成黑炭状。气味也由无味到焦味，即白糖的炭化，属于化学变化。
4.蜡烛在燃烧的过程中先熔化成蜡烛油，这种变化属于物理变化，燃烧时属于化学变化。
5.物质变化中产生的新物质无处不在，有些对我们的生活是有益的，如面粉烘制蛋糕、虾被煮熟后变红等；而有些对我们的生活是有害的，如酸雨会造成森林被毁等。
同步练习
一、选择题
1．下列现象能说明咬过后放置的苹果发生了化学变化的是（ ）。
A．苹果的质量变轻了 B．苹果的形状改变了
C．苹果的颜色、软硬、味道等变了
2．妈妈把白糖洒在面包上放入烤箱烘烤，白糖变成了焦糖，这是（ ）变化。
A．物理 B．化学 C．无法判断
3．硫酸铜溶液与铁钉发生的变化属于（ ）。
A．物理变化 B．化学变化 C．颜色变化
4．下列不能有效防止铁生锈的措施是（ ）。
A．涂漆 B．涂油 C．置于潮湿空气中
5．下列物质变化过程中，有新物质生成的是（ ）。
A．火柴梗被折断 B．白醋和小苏打混合 C．玻璃破碎
6．下列有关物质变化的说法错误的是（ ）。
A．物质总是在不断地发生着变化
B．物质变化的速度有快有慢
C．有些物质非常坚硬，不会发生变化
二、填空题
7．物质总是在不断地变化，有些变化只改变了物质的大小、形态。而有些变化产生了新的物质。我们把产生了新物质的变化叫做( )。
8．化学变化常常伴随着 、颜色改变、 、产生沉淀等现象。
9．在铁制品表面镀上耐腐蚀的金属来防止生锈，主要是隔绝了空气和( )。
10．小科同学的自行车链条断了，她发现铁制的链条上有红棕色的物质。这与本学期的 实验产生的现象相似，这种红棕色的物质名称是 。
三、判断题
11．铁生锈会减少铁质物体的使用寿命。( )
12．在物质的变化中，只要观察到改变颜色、发光发热等现象，就一定发生了化学变化。( )
13．火柴燃烧不会产生新物质，属于物理变化。( )
14．咬过后放置的苹果变黄和衣服滴上墨水变黑，这两个过程都属于化学变化。( )
15．在物质发生化学变化的时候，我们会发现有新物质产生。( )
四、连线题
16．连线题
把下面的物质变化与相应的事例用线连接起来
落在手上的雪花化成水滴
在小苏打中倒入少量白醋 物理变化
把木材制成桌椅
将面粉蒸成馒头 化学变化
将水烧开至沸腾
压扁易拉罐
五、简答题
17．炒菜的铁锅生锈了，小可马上想出了两种减缓铁锅生锈的办法。请你帮小可写出两种简便实用的办法。
18．物质变化中产生的新物质无处不在，你能发现它们吗？
六、实验题
19．某科学小组进行了这样一次实验，如图所示：甲试管中把铁钉放在一团湿棉花球上；乙试管中把铁钉放入后，注入经煮沸（赶走空气）快速冷却的水，将铁钉浸没后，在水面上加上一层植物油；丙试管中放入铁钉并加入少量的干燥剂，再放上一团干的棉花球。
（1）上图所示是用于研究 的一个实验装置。在甲试管中，铁钉能够和水与空气充分接触；而在乙试管中，铁钉只能和水接触，水面上的植物油能很好地防止空气溶解到水中；丙试管中铁钉只能和空气接触，因为试管中的干燥剂能很好地吸收空气中的水分。
（2）一星期后观察发现， 试管中的铁钉锈蚀比较严重，而 和 两个试管中的铁钉基本上没有生锈。
（3）该实验证明，铁钉的生锈与 和 这两个因素都有关系。
七、综合题
20．小科打算研究铁和铁锈的区别。（在横线上填写字母）
A．银白色 B．红褐色 C．不能被磁铁吸引 D．能被磁铁吸引 E．无光泽
F．能导电 G．不能导电 H．光滑 I．粗糙 J．有良好的韧性 K．很脆
铁锈的特点： 。
参考答案：
1．C
2．B
3．B
4．C
5．B
6．C
7．化学变化
8． 发光发热 产生气体
9．水分
10． 铁钉生锈 铁锈
11．√
12．×
13．×
14．×
15．√
16．
17．擦干，放在干燥处；涂食用油。
18．答：（1）钢铁生锈。新买来的自行车没有生锈，过一段时间有些部位生锈了，这种铁生锈的现象在其他铁制品中也很常见。年久失修的铁门扣、铁栅栏、铁门、铁丝、铁链等物品都会生锈。
（2）用面粉烘制蛋糕。用面粉烘制蛋糕的过程中，酵母中的转化酶、麦芽糖酶和酒化酶等多种酶，在适当的温度和湿度下，将面团中的淀粉分解为酒精和二氧化碳。二氧化碳让面团变得蓬松、多孔、柔软、有韧性。淀粉在发酵过程中被分解为麦芽糖，所以面粉在发酵后有糖化或液化的现象。
（3）虾被煮熟后变红。虾属于甲壳类动物，它们的颜色主要取决于甲壳下面真皮层中散布着的色素细胞。在这些色素细胞中，含有虾红素的细胞较多。虾煮熟变红是由于虾的外骨骼的色素区内含有一种虾红素（也叫虾青素），该色素原为橙红色，可与不同种类的蛋白质相结合，变为其他颜色。当蛋白质被破坏、变性或与虾红素分离时，颜色即变为原来的橙红色，因此虾煮熟后外壳会变为红色。
19． 铁生锈 甲 乙 丙 水 空气
20．B、C、E、G、I、K
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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