资源简介

(共27张PPT)
第七课时
合理选择器皿
（湘人版）二年级
上
01
学习目标
内容总览
02
新知导入
03
新知讲解
04
课堂总结
05
课堂练习
06
板书设计
课时目标
通过本课时的学习，我们可以：
1.了解各种器皿的特点和作用，选择合适的器皿冲泡饮品。
2.掌握器皿的冲洗方法，牢记使用注意事项。
3.通过实践，深刻体会劳动的价值和意义，弘扬“劳动最光荣”的精神。
劳动区域
劳动场所：家庭
劳动器具及材料：杯子、杯刷、水盆、抹布或纸巾、牙膏或洗洁剂
学习目标
劳动观念：通过学习，认识到选择和使用生活器皿是日常生活中的一项基本劳动，理解劳动对于个人生活和社会发展的重要性。
劳动能力：通过学习，培养观察与分析能力和实践操作能力。
劳动习惯与品质：在选择和使用器皿时，培养细心观察，耐心分析的劳动习惯与品质。
劳动精神：通过实践中，深刻体会劳动的价值和意义，弘扬“劳动最光荣”的精神，激发对劳动的热爱和尊重。
新知导入
猜谜语
有嘴不能说，有肚不吃馍，
虽说无胃病，黄水吐得多。
（打一生活用具）
谜底：茶壶
新知导入
猜谜语
前后一个样，独耳旁边站。
天天大口张，喝水不吃粮。
(打一生活用品) 　
谜底：杯子
新知导入
请选择合适的器皿将两种饮品冲泡？
出示图片
茶壶 杯子
咖啡 茶叶
新知讲解
学习主题
孔子观欹（qī）器
有一天，孔子带着弟子来到鲁桓公的祠庙里，看到一个用来装水、形体倾斜的器皿，那时候把这种倾斜的器皿叫欹器。孔子向守庙的人问道：“请问这种器皿做什么用呢？”守庙的人说：“这是欹器，放在座位右边，用来警诫自己，是用来伴坐的器皿。”孔子说：“我听说这种器皿，空着的时候是倾斜的，加了一半水后是直立的，加满水后就会翻倒。”于是，孔子让弟子往里面倒水试试。果然，当水装到一半的时候，这个器皿就端端正正地立在那里。水灌满了就翻倒，空着的时候是倾斜的。孔子长叹着说道：“世界上哪里会有骄傲自满而不倾覆的事呢？
新知讲解
学习主题
孔子观欹（qī）器
这个故事告诉了我们什么道理？
这个故事告诉我们，人们在面对成功和成就时，很容易变得骄傲自满。骄傲自满的心态会让我们忽视自己的不足，不再努力学习或进步，最终导致失败。相反，我们应该像欹器一样，在取得一定成就时保持谦逊和平衡，继续学习和努力，以实现更大的目标。
新知讲解
劳动准备
你认识下面的器皿吗？你在冲泡饮品的时候，常常会用到哪类器皿？
量杯
碗
量筒
碟子
杯子
冲泡饮品的时候，常常会用到的器皿
新知讲解
技术要点
装不同的饮品需要选择不同材质的杯子，你知道怎样选择吗？
劳动实践
塑料杯由于其材质特性，不适合长时间存放饮品，尤其是含有易氧化或易变质的成分的饮品，因为塑料材质可能加速这些反应。
不锈钢杯、搪瓷杯尽量不要装果汁等酸性饮品。
陶瓷杯适合喝热水、喝茶。
玻璃杯的材质是最是康的，而且容易清洗，可以装任意饮品。
新知讲解
技术要点
劳动实践
你知道清洗水杯的流程吗？
做一做
（1）将杯子浸泡在水中。
（2）捞出杯子，将杯子周围涂抹牙膏或洗洁剂。
（3）用牙刷或杯刷将杯子里里外外刷几遍。
（4）用清水反复冲洗。
（5）用干净的抹布或纸巾将杯子擦干。
新知讲解
技术要点
知识拓展
冲泡茶叶的茶壶，你会清洗吗？说一说，你知道的小妙招？
（1）醋清洗法
材料：醋、水
步骤：将醋倒入茶壶中，加入适量的水，用中火加热至沸腾，然后熄火放置数小时，或者静置一夜，第二天早上，用软毛刷轻轻刷洗茶壶内外，用清水冲洗干净即可。
新知讲解
技术要点
知识拓展
（2）柠檬酸清洗法
材料：柠檬酸、水
步骤：将适量的柠檬酸倒入茶壶中，加入适量的水，用中火加热至沸腾，然后放置1小时左右，用刷子刷洗茶壶，水垢可以轻松去除，再用清水冲洗干净即可。
新知讲解
技术要点
知识拓展
（3）苏打粉清洗法
材料：苏打粉、水
步骤：将适量的苏打粉倒入茶壶中，加入适量的水，用中火加热至沸腾，然后熄火放置数小时，再用清水冲洗干净即可。
新知讲解
技术要点
知识拓展
（4）牙膏清洗法
材料：牙膏、水
步骤：将适量的牙膏倒入茶壶中，加入清水，用软毛刷或棉花棒将牙膏均匀涂抹在茶壶内外，放置数分钟后，用清水冲洗干净即可。
新知讲解
技术要点
知识拓展
（5）土豆皮除垢法
材料：土豆皮、水
步骤：将土豆皮放入茶壶中，加入适量清水，开始煮沸，水烧开后继续煮10分钟左右，关火静置10分钟，然后用刷子刷掉水垢，再用清水冲洗干净即可。
新知讲解
技术要点
知识拓展
说一说各种器皿的特点和作用？
（1）金属器皿
①特点：
●耐久性。
●导热性 。
●抗菌性 。
②作用：
●烹饪
●盛放.
新知讲解
技术要点
知识拓展
说一说各种器皿的特点和作用？
（2）陶瓷器皿
①特点：
●保温性 。
●均匀传热 。
②作用：
●烹饪 。
●装饰。
新知讲解
技术要点
知识拓展
说一说各种器皿的特点和作用？
（3）玻璃器皿
①特点：
●透明性 。
●耐热性 。
②作用：
●实验室使用。
●日常生活。
新知讲解
技术要点
知识拓展
说一说各种器皿的特点和作用？
塑料器皿
①特点：
●轻便 。
●耐用 。
②作用：
●日常生活 。
●特殊用途。
课堂总结
同学们， 今天我们了解到了各种器皿的材质、用途和特点，学会了如何根据食物种类、用途和场景来合理选择器皿。这不仅提升了我们的生活技能，也让我们更加关注生活中的细节，享受生活中的点滴的美好。
课堂练习
1.说一说，你认识的器皿中的小故事 ，和同学们一起分享。
2.说一说本课的收获。
板书设计
合理选择器皿
认识的器皿
不同的饮品需要选择不同材质的杯子
清洗水杯的流程
相关知识拓展
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第7课《合理选择器皿》教学设计
课题 合理选择器皿 单元 第3单元 学科 劳动实践指导手册 年级 2年级
教材分析 《合理选择器皿》是湘人版三年级上册任务三《选择生活器皿》的第一课。这一课旨在通过观察、分析和实际操作，让学生能够在实际生活中根据需求合理选择和使用器皿。
学习目标 劳动观念：通过学习，认识到选择和使用生活器皿是日常生活中的一项基本劳动，理解劳动对于个人生活和社会发展的重要性。劳动能力：通过学习，培养观察与分析能力和实践操作能力。劳动习惯与品质：在选择和使用器皿时，培养细心观察，耐心分析的劳动习惯与品质。 劳动精神：通过实践深刻体会劳动的价值和意义，弘扬“劳动最光荣”的精神，激发对劳动的热爱和尊重。
重点 通过学习，认识到选择和使用生活器皿是日常生活中的一项基本劳动，理解劳动对于个人生活和社会发展的重要性。
难点 通过学习，培养学生观察与分析能力和实践操作能力。
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 猜谜：有嘴不能说，有肚不吃馍，虽说无胃病，黄水吐得多。（打一生活用具）谜底：茶壶前后一个样，独耳旁边站。天天大口张，喝水不吃粮。 (打一生活用品) 　　谜底：杯子同学们，这是冲泡饮品的两种常用的器皿。 2.出示图片 请选择合适的器皿将两种饮品冲泡？学生正确判断。那么，我们一起学习冲泡饮品的器皿的清洗方法和不同饮品选择不同的杯子。 出示课题。 学生猜谜语、思考、回答问题。 通过猜谜语活动，激发学生的兴趣，从而引出与本课题相关的话题，启发学生，为后文铺垫。
讲授新课 一、阅读：孔子观欹（qī）器有一天，孔子带着弟子来到鲁桓公的祠庙里，看到一个用来装水、形体倾斜的器皿，那时候把这种倾斜的器皿叫欹器。孔子向守庙的人问道：“请问这种器皿做什么用呢？”守庙的人说：“这是欹器，放在座位右边，用来警诫自己，是用来伴坐的器皿。”孔子说：“我听说这种器皿，空着的时候是倾斜的，加了一半水后是直立的，加满水后就会翻倒。”于是，孔子让弟子往里面倒水试试。果然，当水装到一半的时候，这个器皿就端端正正地立在那里。水灌满了就翻倒，空着的时候是倾斜的。孔子长叹着说道：“世界上哪里会有骄傲自满而不倾覆的事呢？”这个故事告诉了我们什么道理？这个故事告诉我们，人们在面对成功和成就时，很容易变得骄傲自满。骄傲自满的心态会让我们忽视自己的不足，不再努力学习或进步，最终导致失败。相反，我们应该像欹器一样，在取得一定成就时保持谦逊和平衡，继续学习和努力，以实现更大的目标。二、劳动准备你认识下面的器皿吗？你在冲泡饮品的时候，常常会用到哪类器皿？学生划出使用的器皿。三、劳动实践1. 说一说 装不同的饮品需要选择不同材质的杯子，你知道怎样选择吗？学生1：不锈钢杯、搪瓷杯尽量不要装果汁等酸性饮品。学生2：陶瓷怀适合喝热水、喝茶。学生3：玻璃杯的材质是最是康的，而且容易清洗，可以装任意饮品。学生4：塑料杯由于其材质特性，不适合长时间存放饮品，尤其是含有易氧化或易变质的成分的饮品，因为塑料材质可能加速这些反应。2.做一做你知道清洗水杯的流程吗？（1）将杯子浸泡在水中。（2）捞出杯子，将杯子周围涂抹牙膏或洗洁剂。（3）用牙刷或杯刷将杯子里里外外刷几遍。（4）用清水反复冲洗。（5）用干净的抹布或纸巾将杯子擦干。3. 冲泡茶叶的茶壶，你会清洗吗？说一说，你知道的小妙招？（1）醋清洗法材料：醋、水步骤：将醋倒入茶壶中，加入适量的水，用中火加热至沸腾，然后熄火放置数小时，或者静置一夜，第二天早上，用软毛刷轻轻刷洗茶壶内外，用清水冲洗干净即可。（2）柠檬酸清洗法材料：柠檬酸、水步骤：将适量的柠檬酸倒入茶壶中，加入适量的水，用中火加热至沸腾，然后放置1小时左右，用刷子刷洗茶壶，水垢可以轻松去除，再用清水冲洗干净即可。（3）苏打粉清洗法材料：苏打粉、水步骤：将适量的苏打粉倒入茶壶中，加入适量的水，用中火加热至沸腾，然后熄火放置数小时，再用清水冲洗干净即可。（4）牙膏清洗法材料：牙膏、水步骤：将适量的牙膏倒入茶壶中，加入清水，用软毛刷或棉花棒将牙膏均匀涂抹在茶壶内外，放置数分钟后，用清水冲洗干净即可。（5）土豆皮除垢法材料：土豆皮、水步骤：将土豆皮放入茶壶中，加入适量清水，开始煮沸，水烧开后继续煮10分钟左右，关火静置10分钟，然后用刷子刷掉水垢，再用清水冲洗干净即可。四、知识拓展说一说各种器皿的特点和作用？（1）金属器皿①特点：●耐久性：金属器皿能够承受较大的力量，不易变形。●导热性：金属器皿具有良好的导热性能，可以快速传热，使食物均匀受热。●抗菌性：金属器皿能够有效防止细菌滋生。 ②作用：●烹饪：如不锈钢炒锅、铝合金蒸锅等，用于煎炒、蒸煮等多种烹饪方式。●盛放：如不锈钢水壶、铜质酒壶等，用于盛放液体。（2）陶瓷器皿①特点：●保温性：陶瓷器皿具有较好的保温性能，能够使食物在加热后长时间保持温度。●均匀传热：陶瓷器皿能够均匀地传热，使食物受热均匀。②作用：●烹饪：如煲汤锅、砂锅等，用于炖煮食物，保持原汁原味。●装饰：如陶瓷艺术品、茶具等，用于装饰居室，展现文化品位。（3）玻璃器皿①特点：●透明性：玻璃器皿透明度高，具有良好的观赏性。●耐热性：部分玻璃器皿（如硼硅玻璃）具有良好的耐热性能。 ②作用：●实验室使用：如烧杯、锥形瓶等，用于化学实验。●日常生活：如玻璃杯、水壶等，用于饮水、泡茶等。（4）塑料器皿①特点：●轻便：塑料器皿轻便易携。●耐用：塑料材质具有一定的耐用性。②作用：●日常生活：如塑料杯子、饭盒等，用于盛放食物和水。●特殊用途：如某些塑料器皿可用于医疗、化工等特殊领域。 学生阅读、理解 。 学生观察图片、思考、讨论：冲泡饮品的时候，常常会用到哪类器皿 ，然后，总结并分享讨论结果。学生实践操作， 然后， 分享做法。 学习知识拓展。 通过对《孔子观欹（qī）器》的阅读，感受其中的道理。 通过观察图片 ，引导学生了解冲泡饮品所用的器皿。 通过实践操作活动，引导学生了解 装不同的饮品选择不同材质的杯子和清洗冲泡饮品的方法。 通过拓展活动，引导学生了解各种器皿的特点和作用，扩大学生的视野，增长对器皿知识的兴趣。
课堂练习 1.说一说，你认识的器皿中的小故事 ，和同学们一起分享。 2.说一说本课的收获。 布置作业 拓展与巩固课堂知识
课堂小结 同学们， 今天我们了解到了各种器皿的材质、用途和特点，学会了如何根据食物种类、用途和场景来合理选择器皿。这不仅提升了我们的生活技能，也让我们更加关注生活中的细节，享受生活中的点滴的美好。 总结回顾 对本节课内容进行总结概括。
板书 合理选择器皿认识的器皿不同的饮品需要选择不同材质的杯子清洗水杯的流程相关知识拓展 观看板书 强调教学重点内容。
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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