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正确辨析种群、群落和生态系统
(1)种群：平时我们认为是物种名的叫法, 并不能准确代表某种生物。如牛、羊、鱼、鸟、草、树等就不属于分类学的名词,也不是物种名。但像荷斯坦牛、山羊、草鱼、麻雀、马尾松等就是明确的物种名。由此推测“一片森林中所有的鸟”不是一个种群，而“一个池塘中所有的草鱼”是一个种群。
(2) 关于群落,大家容易忽略细菌、真菌等微生物,如“一个池塘中所有的动植物构成一个生物群落”就是典型的错误表述,正确说法是“一个池塘中的全部动物、植物和微生物共同构成一个群落”，或直接说“一个池塘中全部的生物构成一个群落”。
(3)有关生态系统的描述, 它真正的含义包括该区域内的生物群落和无机环境,如一个池塘、一片草原、一个湖泊等,均应理解为是对生态系统的描述。
显微镜的使用：①“先低后高,不动粗”:必须先用低倍镜观察,找到要观察的物像,将其移到视野中央,然后换用高倍镜。换成高倍镜后只能调细准焦螺旋，不能再转动粗准焦螺旋。②换高倍镜后,若视野太暗,应先换大光圈或用凹面镜使视野明亮,再调节细准焦螺旋。
③观察颜色白、浅的材料时,视野应适当调暗; 反之,则调亮。
1、显微镜放大倍数是指物体长度或宽度的放大倍数,不是指面积或体积的放大倍数，总的放大倍数是目镜放大倍数与物镜放大倍数的乘积。例：10X40，即放大400倍。
2、显微镜下所成的像是倒立的、放大的虚像，即物像上下、左右与玻片标本上物体的位置是颠倒的，且比实物大很多倍。若不考虑放大倍数，将“实物”沿水平面旋转 180°,就是显微镜下观察到的“像”。如实物为b, 在视野中观察到的为q。
3、显微镜下看到的细胞质流动方向与实际细胞质流动方向是相同的。
第2章 组成细胞的分子
第1节 细胞中的元素和化合物
农作物的需要施氮、磷、钾肥；人体需要补钙、铁、锌等。以获取相应的元素用于细胞的生命活动，那么组成细胞的元素有哪些？这些元素是细胞特有的吗？
新知导入
一、 细胞中的元素
1.生物界与非生物界在元素组成上的统一性和差异性
细胞生命活动所需的物质，归根结底是从____________中获取的。组成细胞的化学元素，在________________中都能找到。没有一种化学元素为______特有。但是，细胞中各种元素的相对含量与无机自然界的大不相同。
无机自然界
无机自然界
细胞
含量
种类
问题探讨
元素 玉米细胞 人体细胞
C 43.57 55.99
H 6.24 7.46
O 44.43 14.62
N 1.46 9.33
K 0.92 1.09
Ca 0.23 4.67
P 0.20 3.11
Mg 0.18 0.16
S 0.17 0.78
思考·讨论
玉米细胞和人体细胞的部分元素及含量(干重，质量分数)
注：其它元素占细胞干重的质量分数总计小于3%
讨论
1.在玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种元素一样吗？怎样解释这种现象？
玉米细胞干重中含量较多的四种元素是O、C、H、N,人体细胞干重中含量较多的四种元素C、O、N、H。二者元素差异的原因是玉米是一种植物，而人是一种动物，除了两者都含有大量的水，人体细胞含量最多的是蛋白质，而玉米细胞中含量最多的是糖类，二者的化合物组成不同导致了元素的含量不同。
2.细胞中有些元素含量很少，是否意味着他们不重要？
否，有些化学元素含量很少，但在细胞中却有着很重要的作用。如Mg组成叶绿素。
3.比较组成玉米细胞和人体细胞中的元素种类和含量，你能得出哪些结论？
玉米糖类多，人体蛋白质多 。与结构组成有关。
组成玉米细胞和人体细胞的元素种类大体相同；组成细胞的元素中，C、H、O、N这四种元素的含量很高。
元素种类上具有统一性，含量上具有差异性
一、组成细胞的元素
1.组成细胞的化学元素，常见的有____多种。
2.根据含量的多少分为
大量元素：含量占生物体总重量万分之一以上的元素。主要有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。
微量元素：含量占生物体总重量万分之一以下的元素。主要有Fe、Mn、 B、Zn、Cu、Mo等。
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最基本元素
基本元素
主要元素
大量元素
微量元素
C H O N P S K Ca Mg等 Fe Mn B Zn Mo Cu等
组成细胞的元素
C在干重中较多，是最基本元素，有机物的核心元素
H参与构成水和有机物，原子个数最多。
O参与构成水和有机物，在细胞鲜重中含量最多。
N参与构成蛋白质和核酸。
1、温泉有远古“圣水”之誉，富含各种对人体有益的微量元素及矿物质，水温高达56 ℃，水质淡黄清澈，享有“一盆玉汤”的美誉，对治疗皮肤病、色斑、关节炎及神经衰弱等有特殊的疗效。下列元素在生物体内含量较少，但对生物体正常生命活动必不可少的元素是 （　　）
A．Fe Mn Zn Mg B．Zn Cu B Mn
C．Zn Cu Mn Ca D．Mg Mn Cu Mo
B
2、科学家在利用无土栽培法培养一些名贵花卉时，往培养液中添加了多种必需化学元素。其配方如下
离子 K+ Na+ Mg+ Ca2+ NO3- H2PO3 SO42+ Zn2+
培养液(mmol／I) 1 1 0.25 1 1 1 0.25 1
其中植物根细胞吸收最少的离子是 （ ）
A．Ca2+ B．SO42+； C．Zn2+ D．H2PO3
C
B
二、组成细胞的化合物
分类 种类 质量分数/%
无机化合物
有机化合物
水
无机盐
70%－90%
1%－1.5%
7%－10%
1%－2%
1%－1.5%
蛋白质
脂质
糖类和核酸
（1）占细胞鲜重最多的化合物是______；
（2）占细胞鲜重最多的有机物是__________；
（3）占细胞干重最多的化合物是__________。
水
蛋白质
蛋白质
想一想：
拓展鲜重、干重各元素含量
1.判断题
①Ca、Mg、Fe、Mn、Cu是组成细胞的微量元素( )
②细胞中的一种元素的作用能被其他元素代替( )
③因为O是活细胞中含量最多的元素，所以O是最基本的元素( )
④在沙漠植物仙人掌的活细胞中含量最多的化合物是蛋白质( )
⑤在人体活细胞中氢原子的数目最多( )
⑥细胞中的微量元素因含量极少从而不如大量元素重要( )
×
×
×
×
√
×
⑦活细胞中的各种化合物，含量和比例恒定不变（ ）
×
B
C
2.如图1是细胞中化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞中元素含量的柱形图，请分析：
1）若图1表示细胞鲜重，则A、B化合物依次_______________。
2）若图1表示细胞完全脱水后的化合物含量，则A化合物一定含的元素是______________________。
水、蛋白质
C、H、O、N
3）若图2表示组成人体细胞的元素含量(占细胞鲜重的百分比）,则a、b、c依次是__________。
4）大肠杆菌体内的各种元素的含量是否和人体内的完全相同__ ________________________________________________________________。
O、C、H
不完全相同。不同生物体内的各种元素的含量存在差异。
2.如图1是细胞中化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞中元素含量的柱形图，请分析：
不同生物组织细胞中各种化合物的含量是有差别的，有的还相差悬殊呢！
我们平常吃的食物也是如此。正因为不同食物中营养物质的种类和含量有很大差别，我们才需要在日常膳食中做到不同食物的合理搭配，以满足机体的营养需要。我们的食物来自各种生物组织。那么，怎样检测不同生物组织中的营养物质呢？
探究·实践
检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
一、实验原理
某些化学试剂能够使生物组织中的相关化合物产生特定的颜色反应。如：
还原糖＋斐林试剂 砖红色沉淀
脂肪＋苏丹Ⅲ染液 橘黄色
蛋白质＋双缩脲试剂 紫色
二、检测的方法步骤和现象
1.还原糖的检测和观察
取材
制备组织样液
显色反应
结论
制匀浆→纱布过滤→取样液
组织样液中有还原糖
2mL组织样液
1mL现配斐林试剂
浅蓝色
棕色
砖红色沉淀
50~65℃水浴加热2min
斐林试剂的甲液（质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液），
乙液（质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液）要等量混匀，现配现用。）
1、常见的还原糖？
2、如何选材？
3、能选用甜菜、甘蔗或马铃薯块茎吗？
4、能选用西瓜、绿色叶片等材料吗？
二、检测的方法步骤和现象
2.脂肪的检测和观察
取材
切片
制片
观察
结论
花生种子（浸泡3-4h），去掉种皮
用刀片在花生子叶的横断面上平行切下若干薄片
组织样液中有脂肪
在低倍镜下找到花生子叶的最薄处，移至视野中央，然后用高倍镜观察被染成橘黄色的脂肪颗粒
选最薄的切片，用毛笔蘸取放在载玻片中央。
滴：在花生子叶薄片上滴2-3滴苏丹Ⅲ染液，染色3min。
吸：用吸水纸吸去染液。
滴：滴1-2滴体积分数为50%的酒精，洗去浮色。
吸：用吸水纸吸去酒精。
滴：滴1滴蒸馏水，盖上盖玻片，制成临时装片。
3、蛋白质的检测和观察：
取材：
步骤：
组织样液2mL
双缩脲试剂A液1mL
双缩脲试剂B液4滴
摇匀后变成紫色
试剂：
原理：
蛋白质+双缩脲试剂 紫色反应
A液：0.1g/ml的 ；
B液：0.01g/ml的______
双缩脲试剂
NaOH
CuSO4
（创造碱性条件）
注：蛋白质在碱性环境（NaOH）中能和Cu2+作用生成紫色的络化物，这个反应叫做双缩脲反应。
无色
豆浆滤液、鲜肝提取液或蛋清稀释液
知识辨析
斐林试剂与双缩脲试剂对比
斐林试剂 双缩脲试剂
不同点 试剂组成
使用方法
反应条件
结果
相同点 甲液:0.1g/mLNaOH
乙液:0.05g/mLCuSO4
A液:0.1g/mLNaOH
B液:0.01g/mLCuSO4
等量混合、现配现用、
先A后B(不能过量)
50-65℃、水浴加热、2分钟
不需加热
产生砖红色沉淀
产生紫色反应
都含有NaOH溶液、CuSO4溶液两种成分，
且所用NaOH溶液质量浓度都是0.1g/mL
1.斐林试剂鉴定还原糖，是利用还原糖与Cu(OH)2 反应，所以要混合均匀制成 Cu(OH)2 后再使用；Cu(OH)2 (浅蓝) → Cu2O(砖红)
2.双缩脲试剂鉴定蛋白质是利用的在碱性环境中，蛋白质与Cu2+发生颜色反应，所以要先Ａ，后少量Ｂ。
1.下列叙述正确是（ ）
A.西瓜汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，可做还原糖鉴定的替代材料
B.脂肪鉴定时，可观察到细胞中被苏丹IV染成黄色的小颗粒
C.双缩脲试剂B液为0.01g/mlCuSO4溶液
D.鉴定还原糖时先加入斐林试剂的甲液摇匀后再加乙液
C
课堂练习
D
C
×还原糖
要新制的Cu(OH)2
双缩脲试剂
稀蛋清 淀粉酶
斐林
淀粉溶液
砖红色沉淀
淀粉酶
课堂总结

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