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第四章 细菌和真菌
第一节 细菌和真菌的分布
基础过关
【主题探究】某小组开展了“检测不同环境中的细菌和真
菌”这一探究活动，他们在该活动中检测了教室里细菌和真菌的
分布，结果如图所示。请回答1～3题。
1． 该小组在密闭、不通风和保持通风的教室中打开培养
皿，在空气中暴露10分钟后再盖上，该过程相当于细菌一般培
养方法中的(　C　)
A. 配培养基 B. 高温灭菌
C. 接种 D. 恒温培养
C
2． 在探究细菌和真菌的分布时，下列操作中错．误．的是
(　C　)
A. 在实验正式实施进行前，不能打开培养皿
B. 接种后，迅速盖好培养皿
C. 对接种后的培养皿和培养基进行高温处理
D. 接种后，需进行恒温培养
C
3． 下列对培养皿上菌落的判断，正确的是(　A　)
A. ①是细菌菌落，菌落表面光滑黏稠
B. ②是真菌菌落，菌落表面一般无色
C. ①是真菌菌落，菌落小且数量多
D. ②是细菌菌落，菌落呈白色
A
4． 下列四支试管中，一周后，其内生长的微生物数量最多
的是(　B　)
B
5． 在Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ三个培养皿中，加入不同成分的培养基，
分别接种等量的大肠杆菌，置于适宜条件下培养一段时间后，
统计各个培养皿中的菌落数。实验结果说明大肠杆菌生长需要
糖类的是(　D　)
培养皿 培养基成分 培养皿中的菌落数
Ⅰ 琼脂、糖类 35
Ⅱ 琼脂、糖类、维生素 250
Ⅲ 琼脂、维生素 0
A. 培养皿Ⅰ和Ⅲ
B. 培养皿Ⅱ
C. 培养皿Ⅰ和Ⅱ
D. 培养皿Ⅱ和Ⅲ
D
培养皿 培养基成分 培养皿中的菌落数
Ⅰ 琼脂、糖类 35
Ⅱ 琼脂、糖类、维生素 250
Ⅲ 琼脂、维生素 0
【题5解析】培养皿Ⅱ的菌落数最多，说明其条件最适宜大
肠杆菌的生长，可以作为对照组。培养皿Ⅰ和Ⅱ的变量是维生
素，结果是培养皿Ⅰ中大肠杆菌能生长，但菌落数少于对照组，
说明维生素不是大肠杆菌的生长所必需的，但能促进大肠杆菌
的生长。培养皿Ⅱ和Ⅲ的变量是糖类，结果是培养皿Ⅲ中无菌
落产生，说明大肠杆菌的生长需要糖类。
6． 细菌不仅存在于我们周围的环境中，科学家在一些极端
的环境，如温泉、放射性废弃物、甚至是海底火山中也发现了
细菌。这一事实说明(　D　)
A. 细菌的生存不需要特定的条件
B. 细菌起源于极端环境
C. 所有细菌都耐高温
D. 细菌分布很广泛
D
7． 破伤风杆菌感染人体后会使人患破伤风。当伤口较深时
(如被铁钉扎伤)容易患破伤风，而皮肤表面划破一般不会患破伤
风，说明破伤风杆菌的生存不．需．要．(　B　)
A. 水分 B. 氧气
C. 有机物 D. 适宜的温度
B
8． 每年的“回南天”，家中物品很容易发霉，这说明霉菌生
长的环境是(　B　)
A. 低温干燥 B. 温暖潮湿
C. 高温干燥 D. 强光干燥
B
能力提升
9． 某同学利用微生物培养技术，检测了佩戴不同时间后口
罩内侧细菌的数量，结果如图所示。下列叙述错．误．的是(　A　)
A. 检测前培养基不需要进行灭菌处理
B. 将口罩内侧与培养基接触的过程相当于接种
C. 菌落是一个细菌或真菌通过繁殖后形成的肉眼可见的集合体
D. 细菌的数量在4小时内激增，一次性口罩最好定时更换
A
【题9解析】检测前培养基需要高温灭菌处理，以保证除了
接种的细菌外无其他杂菌的干扰。
10． 抗生素能有效地杀死细菌，事实果真如此吗？对此，
某小组进行青霉素杀菌作用的实验，他们的实验步骤及观察结
果如下。请回答问题。
①实验步骤：把几滴土壤细菌培养液滴加在培养皿中的营
养琼脂上，然后把一些圆纸片浸在不同浓度的青霉素中，再放
在培养皿的营养琼脂表面，另外两片浸了蒸馏水的圆纸片也放
在培养皿的营养琼脂表面。把培养皿盖上盖，放在37 ℃的恒温
箱内培养一天。
②实验现象：一天后取出培养皿，实验现象如图所示。
(1)把几滴土壤细菌培养液滴加在培养皿的营养琼脂上，这
个步骤是细菌、真菌培养方法中的 。
(2)恒温箱的温度设定在37 ℃的原因是
。
接种 　
该温度适宜细菌的生
长和繁殖　
(3)浸有蒸馏水的两个圆纸片周围没有出现清晰区，它们在实验中起 作用。浸有不同浓度青霉素的圆纸片周围都出现没有细菌菌落的清晰区，这一现象说明 。
对照 　
青霉素能杀死细菌
(4)看到的细菌菌落的形态特点是菌落比较小，表面 。每个菌落都是由 个细菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。
光滑黏稠或粗糙干燥
1　
(5)实验前要将培养皿、营养琼脂、圆纸片等各种器具进行
高温灭菌，这样做的目的是
。
(6)营养琼脂煮沸后胶化为固态物质用来培养细菌，这些固
态物质叫作 。
杀死各种器具上原有的细菌或真
菌，排除实验外其他环境因素的干扰　
培养基　
素养提示
11． 某同学发现自己四天前没吃完的面包已经发霉，不禁产生了疑问：面包上的霉菌适合在怎样的环境条件下生长繁殖呢？于是他和项目式小组设计并进行了以下实验。请回答问题。
步骤1 准备三片相同的干面包片(未加防腐剂)，分别放入三个相同且洁净、干燥的透明餐盒中，并编号为1组、2组、3组
步骤2 不滴加凉开水 均匀滴加20毫升凉开水 均匀滴加20毫升凉开水 步骤3 同时在同一环境中暴露30分钟后，盖好盒盖 步骤4 恒温培养箱(25 ℃) 恒温培养箱(25 ℃) 冰箱冷藏室(5 ℃)
(1)该实验探究了影响霉菌生长繁殖的两个环境条件。其中1
组和2组形成对照，探究的环境条件是 ；2组和3组形成对
照，探究的环境条件是 。1组和3组不能形成对照，原因
是 。
(2)该小组选用未加防腐剂的面包片作为实验材料的理由
是 会抑制霉菌的生长和繁殖，进而影响实验结果。
水分 　
温度 　
这两组之间有水分和温度两个变量　
防腐剂　
(3)该小组每天认真观察，几天后，发现第 组面包片最先
发霉，这与他们的预期一致，于是得出了实验结论，即霉菌生
长和繁殖的环境条件是 。
(4)该小组经过讨论，发现实验存在不足之处，即
(写出一点即可)。完善实验后，他们得到了同样的实验
结果。
2 　
适量的水分和适宜的温度 　
未进行重
复实验 　
(5)该实验中导致面包片长霉的“孢子”来自 ，
面包片相当于霉菌培养过程中的 。
空气(或人手) 　
培养基　

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