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第3节 细胞呼吸的原理和应用
第五章细胞的能量供应和利用
第3节 ATP的主要来源——细胞呼吸
第2课时
第一阶段 第二阶段
场所 细胞质基质 细胞质基质
反应物 葡萄糖 丙酮酸
生成物 丙酮酸和[H] 乳酸或酒精+CO2
产生ATP数量 少量 无
是否需氧 否 否
无氧呼吸的两个阶段
1.苹果储存久了，会有什么气味散发出来？
2.剧烈运动后上肢和下肢骨骼肌会产生什么感觉？
动动脑
葡萄糖
C6H12O6
C3H4O3
C3H4O3
[ H ]
ATP
O2
C2H5OH
酶1
C3H6O3
酶2
CO2
酶
细胞质基质
2C3H4O3
细胞质基质
C6H12O6
酶
2C3H4O3 +4 [H] + 能量（少量）
（丙酮酸）
+4 [H]
酶
细胞质基质
2 C2H5OH(酒精)
+ 2CO2
第一阶段：
第二阶段：
特别提醒：无氧呼吸第二阶段不产生能量
4.无氧呼吸总反应式
C6H12O6
酶
2 C3H6O3(乳酸)
+ 少量能量
C6H12O6
2 C2H5OH(酒精)
+ 2CO2 + 少量能量
酶
例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚细胞等）
例：大多数植物、酵母菌
特别提醒：无氧呼吸第二阶段不产生能量
有氧呼吸 无氧呼吸
不同点 场所 细胞质基质、线粒体 细胞质基质
条件 需氧气、多种酶 不需氧气、需多种酶
产物 CO2、H2O 酒精和CO2或乳酸
能量 变化 释放大量能量，合成38ATP 释放少量能量，合成
2ATP
相同点 联系 从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同，以后阶段不同 实质 分解有机物，释放能量，合成ATP 有氧呼吸与无氧呼吸的比较
当堂测评
1．右图表示呼吸作用过程中葡萄糖分解的两个途径。酶1、酶2和酶3依次分别存在于 (　　)
A．线粒体、线粒体和细胞质基质
B．线粒体、细胞质基质和线粒体
C．细胞质基质、线粒体和细胞质基质
D．细胞质基质、细胞质基质和线粒体
当堂测评
2. 人体内氢随化合物在体内代谢转移的过程如图所示，下列分析中合理的是 (　　)
A．①过程发生在核糖体上，水中的H只来自于—NH2
B．在缺氧的情况下，②过程中不会发生脱氢反应
C．M物质是丙酮酸，④过程不会发生在线粒体中
D．在氧气充足的情况下，②③过程发生在线粒体中
3．细胞内糖分解代谢过程如图所示，①～④代表生理过程，甲～丁代表物质。下列叙述错误的是(　　)
A．甲、乙、丁分别代表的是CO2、酒精、乳酸
B．①②发生于线粒体中，③④发生于细胞质基质中
C．动物细胞内，过程②比过程①释放的能量多
D．①过程有[H]产生，②③④过程均有[H]的消耗
2．马铃薯块茎储藏不当会出现酸味，这种现象与马铃薯块茎
细胞的无氧呼吸有关。下列叙述正确的是
A．马铃薯块茎细胞无氧呼吸的产物是乳酸和葡萄糖
B．马铃薯块茎细胞无氧呼吸产生的乳酸是由丙酮酸转化而来
C．马铃薯块茎细胞无氧呼吸产生丙酮酸的过程不能生成ATP
D．马铃薯块茎储藏库中氧气浓度的升高会增加酸味的产生
直通高考
【2019全国理综II卷】
【2015全国理综II卷】1.将三组生理状态相同的某植物幼根分别培养在含有相同培养液的密闭培养瓶 中，一段时间后，测定根吸收某一矿质元素离子的量。培养条件及实验结果见下表：
下列分析正确的是
A.有氧条件有利于该植物幼根对该离子的吸收
B.该植物幼根对该离子的吸收与温度的变化无关
C.氮气环境中该植物幼根细胞吸收该离子不消耗ATP
D.与空气相比，氮气环境有利于该植物幼根对该离子的吸收
培养瓶中气体 温度（℃） 离子相对吸收量（%）
空气 17 100
氮气 17 10
空气 3 28
方法归纳　判断细胞呼吸方式的三大依据
1、为生物体的生命活动提供能量。
2、为体内其他化合物的合成提供原料。
五、细胞呼吸的意义
谷氨酸＋丙酮酸 α-酮戊二酸 ＋丙氨酸
GPT
细胞呼吸的中间产物是各种有机物之间转化的枢纽，细胞呼吸原理在生产实践中有广泛的应用。
1.发酵技术
2.农业生产
3.粮食储藏和果蔬保鲜
4.运动与损伤护理
六、细胞呼吸原理的应用
六、细胞呼吸原理的应用
缺氧的情况下，植物组织进行无氧呼吸，产生酒精，不利其生长。
有氧运动是指人体细胞充分获得氧的情况下所进行的体育锻炼。人体细胞通过有氧呼吸可以获得较多的能量。
六、细胞呼吸原理的应用
缺氧的情况下，厌氧病菌大量繁殖，不利于伤口痊愈。
七、影响呼吸作用的因素及应用
1、温度（影响呼吸酶的活性）
2、水（在一定的范围内，含水量越多，代谢越旺盛，细胞呼吸越强）
3、氧气（O2直接影响呼吸速率和呼吸的性质。）
4、二氧化碳含量（CO2是呼吸作用的产物，对细胞呼吸有抑制作用。）
细胞呼吸要消耗有机物，使有机物积累减少。因此，对粮食储藏和果蔬保鲜来说，要设法减少细胞呼吸，尽可能减少有机物的消耗。
粮食储存：低温、低氧、干燥
水果蔬菜保鲜：低温、低氧、中等湿度
七、影响呼吸作用的因素及应用

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