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第3章　细胞的基本结构
第2节
细胞器之间的分工合作
一、细胞的结构
细胞核
细胞膜
细胞质
细胞器
细胞质基质
细胞质基质
成分：
功能：
活细胞进行新陈代谢的主要场所
细胞器
水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸和多种酶等
包括线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体、
核糖体、中心体、液泡、溶酶体
细胞质
细胞质中无特定结构，呈胶质状的物质
一、细胞的结构
要研究各种细胞器的组成成分和功能，需要将这些细胞器分离出来，用什么方法呢？
一、细胞的结构
——差速离心法
差速离心法
——分离各种细胞器的方法
破坏细胞膜（形成由各种细胞器和细胞中其他物质组成的匀浆）
将匀浆放入离心管
用高速离心机在不同的转速下进行离心
将各种细胞器分离开（利用不同的离心速度所产生的不同离心力）
A、B、C、D
A
B、C、D
B
C、D
二、细胞器之间的分工
阅读P48-49的“植物细胞和动物细胞亚显微结构模式图”，了解各种细胞器的分布、形态、功能和结构（5min）
动、植物细胞中
分布
椭球形、短棒状、双层膜
形态
功能
细胞进行有氧呼吸的主要场所。
“动力车间”
结构
外膜
内膜：某些部位向内腔折叠形成嵴
基质：含少量DNA和RNA、酶
1. 线粒体
二、细胞器之间的分工
外膜
内膜
嵴
基质
分布
绿色植物进行光合作用的细胞中
椭球形或球形、双层膜
功能
光合作用的场所
“养料制造车间”和“能量转换站”
结构
外膜
内膜
基粒：由类囊体堆叠而成、含有色素
基质：含少量DNA、RNA、酶
外膜
内膜
基质
类囊体
形态
二、细胞器之间的分工
2. 叶绿体
基粒
二、细胞器之间的分工
动、植物等细胞中
单层膜、管状、泡状或扁平状结构
蛋白质等大分子物质的合成、加工场所和运输通道
光面内质网
粗面内质网（附着有核糖体）
功能
类型
分布
形态
二、细胞器之间的分工
3. 内质网
内质网
动、植物等细胞中
单层膜形成的多层扁平囊状结构
主要是对来自内质网的蛋白质进行加工、分类、包装的“车间”及“发送站”
功能
分布
形态
二、细胞器之间的分工
4. 高尔基体
高尔基体
真核生物和原核生物中
椭球形的粒状小体，无膜结构
合成蛋白质的场所
游离核糖体
附着核糖体
“生产蛋白质的机器”
功能
类型
分布
形态
5. 核糖体
二、细胞器之间的分工
核糖体
主要分布于动物细胞中
单层膜、球状结构
内有多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或细菌
功能
分布
形态
“消化车间”
二、细胞器之间的分工
6. 溶酶体
溶酶体
动物和低等植物细胞中
由两个垂直排列的中心粒及周围物质组成；无膜结构
与细胞的有丝分裂有关
功能
分布
形态
二、细胞器之间的分工
7. 中心体
中心体
主要存在于植物的细胞中
内有细胞液，含糖类、无机盐、色素和蛋白质等物质；单层膜结构
调节植物细胞内的环境；
充盈的液泡使植物细胞保持坚挺。
功能
分布
形态
二、细胞器之间的分工
8. 液泡
液泡
细胞器归类整理
（1）从分布上看
植物细胞特有：
动物与低等植物细胞特有：
叶绿体、液泡
真核、原核都有：
中心体
核糖体
（2）从结构上看
单层膜：
双层膜：
核糖体、中心体
无膜结构：
内质网、高尔基体、液泡、溶酶体
线粒体、叶绿体
（3）从所含物质上看
含有DNA的：
含有色素的：
线粒体、叶绿体
叶绿体、液泡
细胞骨架
细胞质中的细胞器并非是漂浮于细胞质中的，细胞质中有着支持它们的结构——细胞骨架。细胞骨架是由蛋白质纤维组成的网架结构，维持着细胞的形态，锚定并支撑着许多细胞器，与细胞运动、分裂、分化以及物质运输、能量转化、信息传递等生命活动密切相关。
细胞器的种类和数量多少都与细胞的功能有关，体现了细胞的结构与功能相适应的。
线粒体、高尔基体
心肌细胞和唾液腺细胞中含量多的细胞器分别是什么？
1、图为细胞的各种结构示意图。下列说法不正确的是(　　)
A. C是植物细胞特有的细胞器
B. d在细胞内参与蛋白质合成和加工
C. e与细胞的有丝分裂有关
D. 所有的植物细胞中都含a和c
D
2. 下列有关细胞器及其功能的描述正确的是(　　)
A. 溶酶体内含有多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器
B. 洋葱根尖分生区细胞中的中心体与其有丝分裂有关
C. 所有的植物细胞都有叶绿体
D. 光面内质网与蛋白质的合成和加工有关，粗面内质网与性激素的合成有关
A
1.“动力车间”—— ；
2.“养料制造车间”—— ；
3.“蛋白质合成、加工及脂质合成车间”—— ；
4.“生产蛋白质机器”—— ；
5.“蛋白质加工车间”—— ；
6.“消化车间”—— ；
线粒体
叶绿体
内质网
核糖体
高尔基体
溶酶体
试在相应位置填入正确的细胞器
名称 分布 膜层数 主要功能
线粒体
叶绿体
内质网
高尔基体
核糖体
溶酶体
液泡
中心体
动植物细胞
有氧呼吸的主要场所
植物细胞
绿色植物进行光合作用的场所
动植物细胞
蛋白质合成和加工、脂质合成的场所
动植物细胞
蛋白质的加工、分类和包装；植物：参与细胞壁的形成；动物：参与分泌物的形成
动植物细胞
蛋白质合成的场所
动植物细胞
消化车间
植物细胞
调节细胞内环境；保持渗透压，维持细胞形态
动物和
低等植物细胞
参与细胞有丝分裂
双层膜
双层膜
单层膜
单层膜
单层膜
单层膜
无膜
无膜
总 结
四、细胞器之间的协调配合
（一）分泌蛋白的合成和运输
分泌蛋白：
举例：
研究方法：
在细胞内合成后分泌到细胞外起作用的，这类蛋白质叫作分泌蛋白。
如消化酶、抗体和一部分激素等。
同位素标记法
同位素标记法
用物理性质特殊的同位素来标记化学反应中原子的去向，就是同位素标记法。
同位素标记法可用于示踪物质的运行和变化规律。生物学研究中常用的同位素有14C、32P、3H、35S、15N、18O等。
（一）分泌蛋白的合成和运输
进一步加工，修饰、形成成熟蛋白质
初步加工、折叠，形成一定空间的蛋白质
以氨基酸为原料进行多肽链的合成
核糖体
内质网
高尔基体
细胞膜
多肽
较成熟的蛋白质
成熟的蛋白质
囊泡
分泌到细胞外
（一）分泌蛋白的合成和运输
线粒体
供能
囊泡
（一）分泌蛋白的合成和运输
1. 如图是该过程中内质网、高尔基体和细胞膜面
积的变化曲线，则A、B、C依次代表的结构分别
是什么？
2. 分泌蛋白的合成和运输过程中，涉及哪些细胞器的参与？涉及哪些细胞器的直接参与？
A．内质网；B.细胞膜；C.高尔基体
完成51页3个讨论题
核糖体、内质网、高尔基体、线粒体
直接参与：核糖体、内质网、高尔基体
五、细胞的生物膜系统
细胞器膜和细胞膜、核膜等结构，共同构成细胞的生物膜系统
细胞器膜
核膜
细胞膜
生物膜系统
原核细胞无生物膜系统
各种生物膜的组成成分和结构上很相似
五、细胞的生物膜系统
（一）生物膜系统之间的联系
直接联系
直接联系
1. 在物质运输、能量转化和信息传递过程中起决定性作用。
细胞膜
五、细胞的生物膜系统
（二）生物膜系统在细胞的生命活动中的作用
1. 在物质运输、能量转化和信息传递过程中起决定性作用。
五、细胞的生物膜系统
（二）生物膜系统在细胞的生命活动中的作用
2. 广阔的膜面积为多种酶提供附着位点。
思考：线粒体的内膜向内折叠形成嵴、叶绿体类囊体堆叠成有什么意义？
增大内膜的表面积，为酶提供更多的附着位点。
1. 在物质运输、能量转化和信息传递过程中起决定性作用。
五、细胞的生物膜系统
（二）生物膜系统在细胞的生命活动中的作用
2. 广阔的膜面积为多种酶提供附着位点。
3. 细胞内能够同时进行多种化学反应，保证了细胞生命活动高效、有序地进行。
思考：1.视网膜、肠黏膜属于生物膜系统吗？
2.蓝细菌细胞有生物膜吗？有生物膜系统吗？
有细胞膜，所以有生物膜。
无其他膜结构，没有生物膜系统。
不属于，视网膜和肠黏膜是由大量细胞形成的膜。
五、细胞的生物膜系统
1. 如图表示用含3H标记的氨基酸培养液培养某细胞过程中蛋白质的合成和分泌示意图，则该细胞中出现3H的部位依次为(　　)
A．②→③→④→⑤
B．①→②→③→④
C．①→②→④→⑤
D．①→③→④→⑤
A
2. 下列有关生物膜系统的叙述，正确的是(　　)
A.细胞膜、叶绿体的内膜与外膜、内质网膜与小肠黏膜都属于细胞内的生物膜系统
B.所有的酶都在生物膜上,没有生物膜生物就无法进行各种代谢活动
C.生物膜的组成成分和结构都是一样的,在结构和功能上紧密联系
D.细胞内的生物膜把各种细胞器分隔开,使细胞内的化学反应不会互相干扰
D
亚显微结构（电子显微镜）
显微结构（光学显微镜）

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