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(共34张PPT)
第5讲 细胞器和生物膜系统
考点一 细胞器之间的分工与协调配合
考点二 实验：用高倍显微镜观察叶绿体和细胞质的流动
考点三 细胞的生物膜系统
问题探讨（5min）
1. 细胞质包括哪些？各部分的作用是什么？
2. 分离细胞器的方法？
3. ”八种“细胞器的结构和功能？
问题解答
1. 细胞质包括哪些？各部分的作用是什么？
细胞质
基 质
成分:
功能:
是活细胞进行新陈代谢的主要场所
细胞器
水、脂类、糖类、氨基酸、核苷酸、多种酶等
细胞质
问题解答
2. 分离细胞器的方法？
差速离心法
A、B、C、D
A、B
C、D
A
B
将细胞膜破坏掉，形成由各种细胞器和细胞中其他物质组成的匀浆；将匀浆放入离心管中，用高速离心机在不同的转速下进行离心，利用不同的离心速度所产生的不同离心力，就能将各种细胞器分隔开。
1. 线粒体
功能：
有氧呼吸的主要场所，是细胞的“动力车间”。细胞生命活动所需要的能量，大约95%来自线粒体。
分布：
动植物细胞中
结构：
两层膜（外膜、内膜）、嵴、基质。
含有与有氧呼吸有关的酶，少量DNA和RNA。
成分：
基质
2. 叶绿体
功能：
分布：
结构：
成分：
光合作用的场所，是植物细胞的 “养料制造厂”和“能量转换站”。
绿色植物叶肉细胞。
与光合作用有关的酶、色素及少量DNA和RNA。
两层膜（内膜、外膜）、基质（有酶）、类囊体（有色素和酶）
类囊体
内膜
外膜
基质
基粒
3. 内质网
蛋白质合成和加工、以及脂质合成的“车间”
功能：
4. 高尔基体
功能：
对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装的“车间”及“发送站”
在植物细胞中参与细胞壁的形成
在动物细胞中参与分泌物的形成
5. 核糖体
类型
游离核糖体：
附着核糖体:
合成胞内蛋白
功能：
无膜结构；由rRNA和蛋白质构成。
生产蛋白质（多肽）的机器
合成分泌蛋白
6. 溶酶体
是细胞内的“消化车间”，能分解衰老 、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或细菌。
功能：
含有多种水解酶
成分：
溶酶体
7. 液泡
成分：
功能：
内有细胞液；含糖类、无机盐、色素、蛋白质
可以调节植物细胞内的环境，充盈的液泡还可以使细胞保持坚挺。
8.中心体
分布：
结构：
功能：
动物和低等植物细胞中
无膜结构；由两个相互垂直的中心粒及其周围物质组成。
与有丝分裂有关
细胞器归类
（1）从分布看
植物细胞特有：
动物与低等植物细胞特有：
叶绿体、液泡
真核和原核特有：
中心体
核糖体
（2）从结构看
无膜结构：
单层膜：
核糖体、中心体
双层膜：
内质网、高尔基体、溶酶体、液泡
线粒体、叶绿体
细胞器归类
（3）按成分看
含DNA的细胞器：
含RNA的细胞器：
叶绿体、线粒体
含色素的细胞器：
叶绿体、线粒体、核糖体
叶绿体、液泡
细胞器归类
（4）按功能
能产生ATP的细胞器：
能产水的细胞器：
叶绿体、线粒体
能复制的细胞器：
叶绿体、线粒体、核糖体、高尔基体
叶绿体、线粒体、中心体
与有丝分裂有关的细胞器：
与分泌蛋白合成有关的细胞器：
能进行碱基互补配对的细胞器：
与主动运输有关的细胞器：
线粒体、中心体、核糖体、高尔基体
线粒体、核糖体、内质网、高尔基体
叶绿体、线粒体、核糖体
线粒体、核糖体
正误判断
1.细胞质基质、线粒体基质和叶绿体基质的功能不同,原因主要是其所含的酶不同。 ( )
√
2.溶酶体合成和储存多种水解酶。( )
×
3.高尔基体既存在于动物细胞中,又存在于植物细胞中,但在动植物细胞中的功能不同。 ( )
√
4.没有叶绿体和中央大液泡的细胞一定不是植物细胞。 ( )
×
5.分离各种细胞器通常采用密度梯度离心法。 ( )
×
1. 螺旋藻是古老的低等生物,属于蓝藻。螺旋藻富含蛋白质、脂肪酸、维生素和多种微量元素,被人誉为“人类21世纪最佳保健品”。下列有关说法正确的是( )。
A.螺旋藻能进行光合作用,依赖于螺旋状的叶绿体
B.螺旋藻没有中心体,有丝分裂时不会形成星射线
C.螺旋藻蛋白被人体吸收后,能直接参与免疫调节
D.螺旋藻蛋白是由螺旋藻自身含有的核糖体合成的
D
2. 人体胰岛 细胞中的几种细胞结构如下图所示,正确的叙述是( )。
甲
乙
丙
丁
A.甲的膜上可附着核糖体 B.乙在胰岛 细胞内不倍增
C.葡萄糖在丙中分解为丙酮酸 D.丁形成的囊泡中的蛋白质就是胰岛素
B
实验 用高倍镜观察叶绿体和线粒体
一、实验原理
实验 用高倍镜观察叶绿体和线粒体
叶绿体
线粒体
高倍镜下
绿色；椭球形或球形
高倍镜下
健那绿染色
蓝绿色；形态多样
形态和分布
二、实验材料的选取
实验 用高倍镜观察叶绿体和线粒体
形态和分布
观察叶绿体 观察线粒体
选材
原因
藓类叶片
菠菜叶稍带些叶肉的下表皮
人口腔上皮细胞
叶片薄
①细胞排列疏松，易撕取
②下表皮附带叶肉细胞所含叶绿体少且体积大。
①没有颜色，染色后便于观察
②易取材
三、实验流程
实验 用高倍镜观察叶绿体和线粒体
形态和分布
低倍镜
1.观察叶绿体
三、实验流程
实验 用高倍镜观察叶绿体和线粒体
形态和分布
2.观察线粒体
蓝绿色
健那绿
正误判断
1.在高倍镜下可观察到叶绿体的基粒。( )
×
2.黑藻叶绿体的形态和分布会随光照强度和方向的改变而改变。 ( )
√
3.用菠菜叶作观察叶绿体的实验材料时,要取菠菜叶的下表皮并稍带些叶肉。( )
√
分泌蛋白的合成与运输
问题探讨（3min）
1. 分泌蛋白的合成与运输过程？膜面积的变化情况？研究方法？
2. 什么是分泌蛋白？哪些是分泌蛋白？
附着核糖体
内质网
高尔基体
囊泡
膜外
膜上
溶酶体蛋白
囊泡
（氨基酸形成多肽）
（初步加工）
（进一步修饰加工）
线粒体
（提供能量）
内质网
细胞膜
高尔基体
减小
基本不变
增大
膜表面积的变化：
1. 分泌蛋白的合成与运输过程？膜面积的变化情况？研究方法？
问题解答
1. 分泌蛋白的合成与运输过程？膜面积的变化情况？研究方法？
研究的方法：同位素标记法
3min
17min
117min
内质网
高尔基体
囊泡
细胞外
问题解答
2. 什么是分泌蛋白？哪些是分泌蛋白？
有些蛋白质是在细胞内合成后，分泌到细胞外起作用的，这类蛋白质叫做分泌蛋白，如消化酶、抗体和部分激素。
分泌蛋白 （胞外蛋白） 胞内蛋白
合成场所
作用场所
举例
附着核糖体
游离核糖体
细胞外、膜蛋白、储存溶酶体或囊泡中
细胞内
消化酶、抗体、部分激素
呼吸酶
细胞的生物膜系统
生物膜系统的概念：
细胞器膜和细胞膜、核膜等结构，共同构成细胞的生物膜系统。
成分相似：
结构相似：
都含有脂质（磷脂）、蛋白质
和细胞膜结构相似
原核细胞无生物膜系统
内质网内与核膜外层相连
内质网外与细胞膜相连
生物膜之间的联系
直接联系
间接联系
内质网
核膜
细胞膜
高尔
基体
间接联系
（借助囊泡）
（借助囊泡）
生物膜之间的联系
生物膜的功能
使细胞具有一个相对稳定的内部环境，在细胞与外部环境进行物质运输、能量交换和信息传递的过程中起决定性作用。
许多重要的化学反应都在生物膜上进行，这些反应需要酶的参与，广阔的膜面积为多种酶提供了大量的附着位点。
把各种细胞器分隔开，可以使各种化学反应能同时进行而不互相干扰,保证生命活动高效、有序地进行。
正误判断
1.酵母菌和大肠杆菌都有细胞壁和生物膜系统。( )
×
2.叶绿体的内膜和外膜、内质网膜、视网膜、呼吸道黏膜等都属于生物膜系统。 ( )
×
3.细胞的生物膜系统中有的区域能生成水,有的区域会消耗水。( )
√
1. 下图为某动物细胞内部分蛋白质合成及转运的示意图。据图分析,下列有关叙述正确的是( )。
A.内质网对其加工的蛋白质先进行分类再转运至细胞的不同部位
B.附着在内质网上的核糖体合成的多肽通过囊泡运输到内质网进行加工
C.细胞膜上糖蛋白的形成需要内质网和高尔基体的加工
D.细胞分泌蛋白质的过程中内质网膜面积减小,高尔基体膜面积增大
C
2. 下图为真核细胞中生物膜系统部分结构的概念图,其中字母表示结构,数字代表过程。下列相关叙述正确的是( )。
C
A.生物膜系统是对生物体内所有膜结构的统称
B. 和 中的化学组成和结构相似,故两者的蛋白质分子基本相同
C.若①②表示分泌蛋白在细胞中的运输过程, 、 、 之间可通过具膜小泡的转移实现膜成分的更新
D.物质通过自由扩散的方式进入细胞中,没有体现 的功能特性

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