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(共19张PPT)
第3节 细胞呼吸的原理和应用
第五章细胞的能量供应和利用
第5章 细胞的能量供应和利用
第3节 细胞呼吸的原理和应用
第3节 细胞呼吸的原理和应用
一、酵母菌
单细胞真菌、兼性厌氧菌
呼吸作用的实质：
细胞内有机物的氧化分解，释放能量
二、细胞呼吸的方式
1、探究酵母菌细胞呼吸的方式
2、有氧呼吸
氧、酶、有机物、彻底、产生、释放
概念、场所、常用有机物、总反应式、
三个阶段(场所、反应物、生成物、能量释放与转化)
3、无氧呼吸
(1)生物或器官：
酵母菌、乳酸菌、大肠杆菌、马铃薯块茎、苹果果实、水稻根、骨骼肌细胞等
(2)两个阶段：
第一阶段与有氧呼吸第一阶段完全相同
第二阶段：细胞质基质
(无能量释放)
4、细胞呼吸的作用
提供能量、为其它物质合成提供原料
甲图是细胞呼吸示意图，乙图是某细胞器结构示意图，回答下列问题：
1、①～⑤过程中，属于有氧呼吸阶段的是_____，属于无氧呼吸阶段的是___________。写出它们的总反应式。
2、A物质是_____，有氧条件下，能进入[乙]______。
3、①～⑤过程中，能产生能量的是_______，其中产生能量最多的是_____。
4、①～⑤过程中，消耗水和产生水的过程分别是___
5、①～⑤过程中，发生在乙图中的b、c的分别是___
①④⑤
①③和①②
丙酮酸
线粒体
①④⑤
⑤
④⑤
④⑤
第5章 细胞的能量供应和利用
第3节 细胞呼吸的原理和应用
第3节 细胞呼吸的原理和应用
二、细胞呼吸的方式
1、探究酵母菌细胞呼吸的方式
2、有氧呼吸
概念、场所、常用有机物、总反应式、
阶段(场所、反应物、生成物、能量)
3、无氧呼吸
4、细胞呼吸的作用
提供能量、为其它物质合成提供原料
③同一植物的不同器官细胞呼吸速率不同，如生殖器官大于营养器官。
影响细胞呼吸的内部因素
①不同种类的植物细胞呼吸速率不同，如旱生植物小于水生植物，阴生植物小于阳生植物。
②同一植物在不同的生长发育时期细胞呼吸速率不同，如幼苗期、开花期细胞呼吸速率较高，成熟期细胞呼吸速率较低。
1、内因：
遗传特性(如不同生物)、同一生物的不同发育时期、不同器官。
三、影响细胞呼吸的因素
第5章 细胞的能量供应和利用
第3节 细胞呼吸的原理和应用
第3节 细胞呼吸的原理和应用
二、细胞呼吸的方式
1、探究酵母菌细胞呼吸的方式
2、有氧呼吸
概念、场所、常用有机物、总反应式、
阶段(场所、反应物、生成物、能量)
3、无氧呼吸
4、细胞呼吸的作用
提供能量、为其它物质合成提供原料
1、内因：
根据反应式，推测影响细胞呼吸的环境因素有哪些？
2、外因(环境因素)：
温度：
原理：通过影响酶的活性来影响呼吸速率。
应用：降低温度(零上低温)以延长贮存新鲜疏果的时间；
大棚种植，夜晚适当降低温度，可减少呼吸作用对有机物的消耗，有利生长。
遗传特性(如不同生物)、同一生物的不同发育时期、不同器官。
三、影响细胞呼吸的因素
0 5 10 15 20 25 30
O2浓度(%)
第5章 细胞的能量供应和利用
第3节 细胞呼吸的原理和应用
第3节 细胞呼吸的原理和应用
二、细胞呼吸的方式
1、探究酵母菌细胞呼吸的方式
2、有氧呼吸
概念、场所、常用有机物、总反应式、
阶段(场所、反应物、生成物、能量)
3、无氧呼吸
4、细胞呼吸的作用
提供能量、为其它物质合成提供原料
1、内因：
2、外因(环境因素)：
温度：
原理：通过影响酶的活性来影响呼吸速率。
应用：降低温度(零上低温)以延长贮存新鲜疏果的时间；
大棚种植，夜晚适当降低温度，可减少呼吸作用对有机物的消耗，有利生长。
氧气浓度：
一定范围内，有氧呼吸随氧气浓度升高而增强，无氧呼吸则受到抑制。
遗传特性(如不同生物)、同一生物的不同发育时期、不同器官。
三、影响细胞呼吸的因素
有氧呼吸
无氧呼吸
A
B
C
D
CO2释放总量
降低氧浓度可处长种子保存时间
第5章 细胞的能量供应和利用
第3节 细胞呼吸的原理和应用
第3节 细胞呼吸的原理和应用
二、细胞呼吸的方式
1、探究酵母菌细胞呼吸的方式
2、有氧呼吸
概念、场所、常用有机物、总反应式、
阶段(场所、反应物、生成物、能量)
3、无氧呼吸
4、细胞呼吸的作用
提供能量、为其它物质合成提供原料
1、内因：
2、外因(环境因素)：
温度：
原理：通过影响酶的活性来影响呼吸速率。
应用：降低温度(零上低温)以延长贮存新鲜疏果的时间；
大棚种植，夜晚适当降低温度，可减少呼吸作用对有机物的消耗，有利生长。
氧气浓度：
一定范围内，有氧呼吸随氧气浓度升高而增强，无氧呼吸则受到抑制。
遗传特性(如不同生物)、同一生物的不同发育时期、不同器官。
三、影响细胞呼吸的因素
降低氧浓度可处长种子保存时间
A点：
AC段：
B点：
C点后：
D点：
只产生CO2，不消耗O2，则只进行无氧呼吸。
CO2产生量比O2吸收量多，则两种呼吸同时并存
CO2产生量最少，所以呼吸作用最弱，适合保存
CO2产生量等于O2吸收量，说明只有有氧呼吸
CO2产生量等于O2吸收量，说明只有有氧呼吸
O2浓度(%)
第5章 细胞的能量供应和利用
第3节 细胞呼吸的原理和应用
第3节 细胞呼吸的原理和应用
二、细胞呼吸的方式
1、探究酵母菌细胞呼吸的方式
2、有氧呼吸
概念、场所、常用有机物、总反应式、
阶段(场所、反应物、生成物、能量)
3、无氧呼吸
4、细胞呼吸的作用
提供能量、为其它物质合成提供原料
1、内因：
2、外因(环境因素)：
温度：
原理：通过影响酶的活性来影响呼吸速率。
应用：降低温度(零上低温)以延长贮存新鲜疏果的时间；
大棚种植，夜晚适当降低温度，可减少呼吸作用对有机物的消耗，有利生长。
氧气浓度：
一定范围内，有氧呼吸随氧气浓度升高而增强，无氧呼吸则受到抑制。
遗传特性(如不同生物)、同一生物的不同发育时期、不同器官。
三、影响细胞呼吸的因素
降低氧浓度可处长种子保存时间
无氧呼吸
一定范围内，ATP生成量随着O2浓度的增加而增加
ATP生成量不随着O2浓度的增加而增加。
限制因素：酶数量、ADP、Pi等
第5章 细胞的能量供应和利用
第3节 细胞呼吸的原理和应用
第3节 细胞呼吸的原理和应用
二、细胞呼吸的方式
1、探究酵母菌细胞呼吸的方式
2、有氧呼吸
概念、场所、常用有机物、总反应式、
阶段(场所、反应物、生成物、能量)
3、无氧呼吸
4、细胞呼吸的作用
提供能量、为其它物质合成提供原料
1、内因：
2、外因(环境因素)：
温度：
原理：通过影响酶的活性来影响呼吸速率。
应用：降低温度(零上低温)以延长贮存新鲜疏果的时间；
大棚种植，夜晚适当降低温度，可减少呼吸作用对有机物的消耗，有利生长。
氧气浓度：
一定范围内，有氧呼吸随氧气浓度升高而增强，无氧呼吸则受到抑制。
水：
一定范围内，呼吸作用强度随含水量的增加而增强。
应用：稻谷等种子在贮藏前要晾晒甚至风干，以减少水分，降低呼吸消耗；保鲜需要保持一定湿度。
CO2浓度：
呼吸作用强度会随CO2浓度的增加而降低
遗传特性(如不同生物)、同一生物的不同发育时期、不同器官。
三、影响细胞呼吸的因素
降低氧浓度可处长种子保存时间
第5章 细胞的能量供应和利用
第3节 细胞呼吸的原理和应用
第3节 细胞呼吸的原理和应用
上图中各应用了细胞呼吸的哪些原理？
抑制厌氧病菌繁殖
无氧呼吸
促进根的有氧呼吸
利用低温、低氧抑制有氧呼吸，减少有机物的消耗
避免伤风口杆菌在缺氧环境下繁殖
减少无氧呼吸产生乳酸对人体的影响
除教材的例子外，再列举1、2例生活中对细胞呼吸利用的例子！
二、细胞呼吸的方式
1、探究酵母菌细胞呼吸的方式
2、有氧呼吸
概念、场所、常用有机物、总反应式、
阶段(场所、反应物、生成物、能量)
3、无氧呼吸
4、细胞呼吸的作用
提供能量、为其它物质合成提供原料
1、内因：
2、外因(环境因素)：
遗传特性(如不同生物)、同一生物的不同发育时期、不同器官。
三、影响细胞呼吸的因素
一、酵母菌及呼吸作用本质
温度、氧气浓度、水和CO2浓度等
四、细胞呼吸原理的应用
能分析相应实例中应用了无氧呼吸还是有氧呼吸以及影响的主要因素
第5章 细胞的能量供应和利用
第3节 细胞呼吸的原理和应用
第3节 细胞呼吸的原理和应用
二、细胞呼吸的方式
1、探究酵母菌细胞呼吸的方式
2、有氧呼吸
概念、场所、常用有机物、总反应式、
阶段(场所、反应物、生成物、能量)
3、无氧呼吸
4、细胞呼吸的作用
提供能量、为其它物质合成提供原料
1、内因：
2、外因(环境因素)：
遗传特性(如不同生物)、同一生物的不同发育时期、不同器官。
三、影响细胞呼吸的因素
一、酵母菌及呼吸作用本质
温度、氧气浓度、水和CO2浓度等
四、细胞呼吸原理的应用
能分析相应实例中应用了无氧呼吸还是有氧呼吸以及影响的主要因素
五、细胞呼吸速率的测定
呼吸速率？装置的设计？
NaOH(KOH)溶液的作用？
第5章 细胞的能量供应和利用
第3节 细胞呼吸的原理和应用
第3节 细胞呼吸的原理和应用
二、细胞呼吸的方式
1、探究酵母菌细胞呼吸的方式
2、有氧呼吸
概念、场所、常用有机物、总反应式、
阶段(场所、反应物、生成物、能量)
3、无氧呼吸
4、细胞呼吸的作用
提供能量、为其它物质合成提供原料
1、内因：
2、外因(环境因素)：
遗传特性(如不同生物)、同一生物的不同发育时期、不同器官。
三、影响细胞呼吸的因素
一、酵母菌及呼吸作用本质
温度、氧气浓度、水和CO2浓度等
四、细胞呼吸原理的应用
能分析相应实例中应用了无氧呼吸还是有氧呼吸以及影响的主要因素
五、细胞呼吸速率的测定
呼吸速率？装置的设计？
NaOH(KOH)溶液的作用？
第5章 细胞的能量供应和利用
第3节 细胞呼吸的原理和应用
第3节 细胞呼吸的原理和应用
二、细胞呼吸的方式
1、探究酵母菌细胞呼吸的方式
2、有氧呼吸
概念、场所、常用有机物、总反应式、
阶段(场所、反应物、生成物、能量)
3、无氧呼吸
4、细胞呼吸的作用
提供能量、为其它物质合成提供原料
1、内因：
2、外因(环境因素)：
遗传特性(如不同生物)、同一生物的不同发育时期、不同器官。
三、影响细胞呼吸的因素
一、酵母菌及呼吸作用本质
温度、氧气浓度、水和CO2浓度等
四、细胞呼吸原理的应用
能分析相应实例中应用了无氧呼吸还是有氧呼吸以及影响的主要因素
五、细胞呼吸速率的测定
呼吸速率？装置的设计？
六、细胞呼吸方式的判断
NaOH(KOH)溶液的作用？
同时进行有氧呼吸和产生酒精的无氧呼吸
不动 不动
不动 右移
左移 不移
第5章 细胞的能量供应和利用
第3节 细胞呼吸的原理和应用
第3节 细胞呼吸的原理和应用
二、细胞呼吸的方式
1、探究酵母菌细胞呼吸的方式
2、有氧呼吸
概念、场所、常用有机物、总反应式、
阶段(场所、反应物、生成物、能量)
3、无氧呼吸
4、细胞呼吸的作用
提供能量、为其它物质合成提供原料
1、内因：
2、外因(环境因素)：
遗传特性(如不同生物)、同一生物的不同发育时期、不同器官。
三、影响细胞呼吸的因素
一、酵母菌及呼吸作用本质
温度、氧气浓度、水和CO2浓度等
四、细胞呼吸原理的应用
能分析相应实例中应用了无氧呼吸还是有氧呼吸以及影响的主要因素
五、细胞呼吸速率的测定
呼吸速率？装置的设计？
六、细胞呼吸方式的判断
NaOH(KOH)溶液的作用？
C
第5章 细胞的能量供应和利用
第3节 细胞呼吸的原理和应用
第3节 细胞呼吸的原理和应用
二、细胞呼吸的方式
1、探究酵母菌细胞呼吸的方式
2、有氧呼吸
概念、场所、常用有机物、总反应式、
阶段(场所、反应物、生成物、能量)
3、无氧呼吸
4、细胞呼吸的作用
提供能量、为其它物质合成提供原料
1、内因：
2、外因(环境因素)：
遗传特性(如不同生物)、同一生物的不同发育时期、不同器官。
三、影响细胞呼吸的因素
一、酵母菌及呼吸作用本质
温度、氧气浓度、水和CO2浓度等
四、细胞呼吸原理的应用
能分析相应实例中应用了无氧呼吸还是有氧呼吸以及影响的主要因素
五、细胞呼吸速率的测定
呼吸速率？装置的设计？
六、细胞呼吸方式的判断
NaOH(KOH)溶液的作用？
C
第5章 细胞的能量供应和利用
第3节 细胞呼吸的原理和应用
第3节 细胞呼吸的原理和应用
B
二、细胞呼吸的方式
1、探究酵母菌细胞呼吸的方式
2、有氧呼吸
概念、场所、常用有机物、总反应式、
阶段(场所、反应物、生成物、能量)
3、无氧呼吸
4、细胞呼吸的作用
提供能量、为其它物质合成提供原料
1、内因：
2、外因(环境因素)：
遗传特性(如不同生物)、同一生物的不同发育时期、不同器官。
三、影响细胞呼吸的因素
一、酵母菌及呼吸作用本质
温度、氧气浓度、水和CO2浓度等
四、细胞呼吸原理的应用
能分析相应实例中应用了无氧呼吸还是有氧呼吸以及影响的主要因素
五、细胞呼吸速率的测定
呼吸速率？装置的设计？
六、细胞呼吸方式的判断
NaOH(KOH)溶液的作用？
有氧呼吸第一阶段与无氧呼吸第一阶段完全相同，都不需要氧气，都与线粒体无关。
先出现无氧呼吸，而后才出现有氧呼吸
可以这样理解！
也可以理解为人体在进行长跑等剧烈运动时，在供氧不足的情况下，骨骼肌细胞保留一定的无氧呼吸来供能，有一定的适应意义！

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