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第二节 熔化和凝固
学习目标：理解气态、液态和固态是物质存在的三种形态；
了解物质的固态和液态之间是可以转化的。
了解熔化、凝固的含义，了解晶体和非晶体的区别；
了解熔化曲线和凝固曲线的物理意义。
中心任务：固体熔化时温度变化的规律，并用图象表示出来
设问导读一 物态变化
常见的物质有几种状态？
什么是物态变化？
设问导读二 熔化和凝固
熔化的定义是什么？凝固的定义是什么？
你能不能举出生活中的一些熔化和凝固的例子？
我们重点研究一下熔化过程。结合生活中的一些事例，我们以冰熔化为例，你觉得冰熔化需要什么条件？不同的物质所对应的条件是否一样呢？接下来我们就一起探究冰的熔化。
探究固体熔化时温度的变化规律
提出问题：不同物质在由固态变为液态的过程中，温度变化规律相同吗？
猜想与假设：同学们可以根据生活经验来进行合理的猜想。
3.设计实验
研究海波(硫代硫酸钠)和石蜡的熔化过程。参照图3.2-1选择需要的实验器材。
除了图中所示的器材以外，还需要什么器材？
4、进行实验与收集证据
将温度计插入试管后，待温度升至40℃左右开始，每隔大约1min记录一次温度；在海波或者石蜡完全熔化后再记录4-5次。根据曾经学过的设计表格，请在下列表格中设计一个完整的表格。
5、分析与论证
图3.2-2和图3.2-3中的纵轴表示温度，温度的数值已经标出；横轴表示时间，请你自己将数值写上。根据表中各个时刻的温度在方格纸上描点，然后将这些点连接起来，便得到熔化时温度随时间变化的图象。
6、实验结论：根据你对实验数据的整理和分析，分别总结海波和石蜡在熔化前、熔化中和熔化后三个阶段中温度变化的特点。
7、实验时需要注意的一些问题：
（1）、组装实验装置应该按照 （自上而下 或 自下而上）的顺序。
（2）、研究固体熔化实验中，为了使固体物质均匀受热，温度上升较慢，便于实验记录和观察，常常采用水浴加热。（3）、烧杯放在 上加热，能使烧杯受热均匀。（4）、记录时间间隔不能过长，否则可能记录不到固体熔化时温度不变的过程。
自我检测：
1、下列不属于熔化现象的是（ ）
A．太阳将积雪晒成“流水” B．点燃的蜡烛不停地“流泪”
C．铁块投入炼钢炉中变成“铁水” D．食盐颗粒投入水中变成“盐水”
2、下列关于四季景象的描述中，属于凝固现象的是（　　）
春天，雨笼山峦 B．夏天，雾绕群峰 C．秋天，霜打枝头 D．冬天，冰封谷底
3、某同学为了探究某晶体物质在熔化过程中温度变化的规律，用如图所示甲装置，测得实验数据如下表：
时间/s 0 30 60 90 120
温度／℃ -4 -2 0 0 0
时间/s 150 210 240 270
温度／℃ 0 0 1 2
（1)这个实验需要用到的测量仪器是温度计和 。
(2)安装实验器材时应按照 (选填“自上而下”或“自下而上”)的顺序进行。
(3)该晶体从开始熔化到熔化结束，共用了约 s的时间。
(4)根据实验数据，在图乙中作出该晶体的熔化图象。
设问导读三 熔点和凝固点
什么是晶体？常见的晶体有哪些？
什么是非晶体？常见的非晶体有哪些？
什么是熔点和凝固点？
时段 吸放热过程 状态 温度变化
AB
BC
CD
DE
EF
FG
5、总结晶体熔化时的特点和条件；非晶体熔化时的特点和条件。
设问导读四 熔化吸热、凝固放热
固体熔化时要从周围环境中 ，可以使周围环境温度 。你能举一些例子吗？
液体凝固时要 ，利用凝固时放热可以来调节环境温度，请你举例。
自我检测：
1．一种合金魔术道具，久握在的手中不熔化，放在的水中会熔化，则该合金的熔点可能是（ ）
A． B． C． D．
2．海波的熔点为，如果海波的温度正好是，则海波处于（ ）
A．固态 B．液态 C．固液混合态 D．三种状态都有可能
3．下列物质中全都是晶体的是（ ）
A．铁、食盐、松香 B．铝、冰、海波 C．金、海波、石蜡 D．冰、石英、玻璃
4．关于晶体和非晶体，下列说法中正确的是（ ）
A．晶体和非晶体在熔化过程中温度都上升
B．晶体熔化时吸热，非晶体熔化时不吸热
C．晶体有熔点，非晶体没有熔点
D．天上飘落的雪花是非晶体
5．下列现象能够说明熔化吸热的是（ ）
A．夏天吃冰棒解热 B．热蒸汽烫伤比热水烫伤更严重
C．冬天窗玻璃上有美丽的冰花 D．往手上哈气，手会湿润并感到暖和
6．为探究固体熔化的规律，小舟观察海波受热时状态的变化过程，并将记录的温度与时间绘制成图像（如图），图中表示熔化过程的是（ ）
A．段 B．段 C．段 D．段
7．如图是“探究某物质熔化和凝固规律”的实验图象。下列说法正确的是（ ）
A．该物质凝固点低于
B．在段，该物质没有吸热所以温度不变
C．在时，该物质处于固态
D．段物质吸收了热量

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