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(共20张PPT)
第四章 呼吸作用和蒸腾作用
第二节 蒸腾作用
1.认识蒸腾作用过程、植物与蒸腾作用相适应的形态结构特点，理解蒸腾作用对植物自身与自然界的作用。（重点）
2.植物与蒸腾作用相适应的形态结构特点——保卫细胞对气孔的调节。（难点）
3.通过实验和观察活动，引导学生了解蒸腾过程及植物与蒸腾作用相适应的形态结构特点，树立结构与功能相适应的生命观念。（素养）
为什么说“大树底下好乘凉”？
课前测量
不同环境的温度和湿度
草地
裸地
时间：
13∶00—13∶10
温度：
25℃
湿度：
28％
温度：
23.5℃
湿度：
45％
湿度：裸地＜草地
温度：裸地＞草地
有植物的环境温度低，湿度大。
提出问题：水分主要是从植物体的哪个器官散发出来的呢？
作出假设：_________________________________________
设计实验:
植物体散失水分的主要器官
植物体内的水分主要从叶片散发出来。
材料用具：盆栽鹅掌木、凡士林、干燥透明的塑料袋、线绳等。
1.从同一株植物上选取两个大小相同的枝条，分别标记为A和B。
2.A枝条不作任何处理，B枝条所有叶片的两面都涂上凡士林，分别用两个干燥、透明的塑料袋套住，并用细线扎紧袋口。
3.光照2~3小时后，观察塑料袋内壁上是否有水珠形成。
实验步骤：
设置对照，放置在同一环境中。
认真观察如实记录。
取等量分组，作标记。
实验现象：
套住A枝条的塑料袋 。
套住B枝条的塑料袋 。
内壁出现水珠
内壁没有水珠
得出结论：
植物体内的水分主要通过叶片散发到体外。
1.水分是从叶片的什么地方散发出来的？
2.为什么水分只能从叶片的气孔中散发出来呢？
气孔
叶的上下表皮细胞上有一层透明的不透水的角质层
实验材料和用具：菠菜叶、载玻片、盖玻片、清水、镊子、显微镜等。
制作菠菜叶下表皮临时装片，观察气孔
实验观察
实验步骤：
1.临时装片制作：
2.显微镜观察：
擦
滴
撕
展
盖
对光 安放装片 调焦（先降后升）
撕
盖
观
保卫细胞的结构
1. 形的保卫细胞成对存在，之间的空隙是 。
2.保卫细胞的内外细胞壁 不同，靠近气孔一侧
较 ，靠近表皮细胞一侧较 。
厚度
厚
薄
阅读课本P53第一段，思考以下问题：
自主学习
半月
气孔
浸泡在清水中的叶表皮
浸泡在浓盐水中的叶表皮
保卫细胞 ，
气孔张开，水分散失
保卫细胞 ，
气孔闭合，水分不散失
吸水
失水
显微镜下视野
植物就是通过保卫细胞控制气孔的开闭来调节蒸腾作用的。
植物体内的水分主要通过 散失到体外。
植物体内的水分以 状态散失到体外。
植物体内的水分从叶片上的 散失到体外。
叶片
气体
气孔
建构概念
蒸腾作用
植物体内的水分以气体状态从气孔中散失到体外的过程。
小资料
根从土壤中吸收的水分，通过导管输送到叶，只有1％左右供植物光合作用和其他生命活动利用，99％左右的水分都变成水蒸气从气孔散发到大气中。
深化概念
水分在植物体内的运输
促进植物根对水与无机盐的吸收和运输。
降低叶片表面的温度，避免灼伤。
提高空气湿度，增加降雨量，调节气候。
蒸腾作用的意义
蒸腾拉力
1.大规模的植树造林对气候有什么影响？
2.春季造林为什么要在树苗发芽前进行？夏季造林为什么要剪除一部分枝叶？
3.为什么最好在阴天或傍晚移栽植物？移栽后的菜苗和花草为什么要遮荫？
4.为什么说大树底下好乘凉？
植树造林可以提高空气湿度，增加降雨量。
为了降低植物的蒸腾作用，减少水分散失。
降低蒸腾作用，有利于成活。
大树进行蒸腾作用，散失水分的过程中增加了空气湿度，降低了大树周围的温度，利于乘凉。
整理反思
今天你有什么收获？
植树造林，从我做起！
3.12
蒸腾作用的概念：植物体内的水分以气体状态从气孔中
散失到体外的过程
保卫细胞
吸水
失水
气孔开放
气孔关闭
水分散失
水分不散失
气孔的调节：
蒸腾作用的过程：
蒸腾作用的意义
促进水和无机盐的运输
降低叶片温度
增加空气湿度
土壤中的水分 根毛 根、茎、叶的导管 叶肉细胞 气孔 大气
蒸腾作用
1.判断下列说法是否正确。
（1）植物体内的水分以气体状态散失到体外的过程，叫做蒸腾作用。
（2）植物的根、茎、叶是蒸腾作用的主要器官。
（3）植物的蒸腾作用可以促进根对水分的吸收。
（4）蒸腾作用对植物的生活具有非常重要的意义。
√
×
√
√
2.正午，光照过强时，叶片上保卫细胞和气孔的状态为（ ）
A.保卫细胞吸水，气孔关闭
B.保卫细胞失水，气孔张开
C.保卫细胞吸水，气孔张开
D.保卫细胞失水，气孔关闭
D
3.一株玉米从幼苗出土到结出果实的一生中，大约消耗的水量如下表：
作为组成成分的水 1872g
维持生理过程的水 250g
蒸腾过程消耗的水 202106g
生长期总用水量 204228g
（1）从表中玉米一生的用水量情况分析，植物吸入体内的水分，只有____%左右真正用于各项生理过程或留在植物体内，其余____%左右的水都被蒸腾到大气中。
（2）蒸腾作用对植物本身的意义在于：降低植物表面的______，防止被灼伤；促进______吸收与_______________的运输。
1
99
温度
水分
水和无机盐

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