资源简介

2 绿豆芽的秘密
内容解析
总体概述
1. 教学目标和教学内容
本课旨在引导学生了解水培绿豆芽的基础知识，知道水培也是培育蔬菜的一种方式。学生通过亲身实践，经历绿豆芽的生长过程，同时能够迁移运用，尝试培育其他的水培植物，体会农业生产的乐趣。
教学内容分为四部分。第一部分是知道如何培育绿豆芽，清楚适宜绿豆芽生长的环境，了解培育绿豆芽所需要的工具；第二部分是指导学生正确合理地培育绿豆芽，学会泡绿豆、发豆芽；第三部分是用画笔记录不同阶段的绿豆芽生长状态，并请父母为自己的劳动表现打分，让学生体会到坚持劳动就有收获；第四部分是根据水培绿豆芽的经验，尝试水培黄豆芽，保持劳动习惯。
2. 活动安排
了解绿豆是如何发芽的，认识水培绿豆芽的工具，清楚如何水培绿豆芽，再通过动手实践，真正掌握水培绿豆芽的方法；通过学习、观察和实践，养成坚持劳动的好习惯。
栏目解析
1. 导语部分
引导学生了解绿豆芽的生长周期比较短，对环境的要求比较简单，鼓励学生在家尝试水培绿豆芽。
2. 劳动基础
通过对话的形式让学生明白绿豆芽的由来，知道绿豆芽需要由绿豆泡发出芽，还要为绿豆芽提供合适的生长环境，保证适宜的湿度和适宜的温度。
3. 劳动场域
展示了水培绿豆芽的简单工具和材料：绿豆、底盘、培育盆和黑色塑料袋。这些工具在生活中很常见，鼓励学生巧用身边的物品为生活服务。
4. 劳动过程
展示了水培绿豆芽的基本步骤。首先，教师要让学生了解将绿豆泡发出芽是绿豆芽生长的第一步；其次，要给予充足的氧气，保证一定的湿度；再次，用黑色塑料袋包裹培育盆，既能减少阳光直射，也能保证适宜的温度；最后，每过4～6小时用清水冲洗绿豆芽和培育盆。这是为了让绿豆芽保持湿度和有干净的生长环境。
5. 劳动成果
旨在引导学生亲历绿豆芽的生长过程，帮助学生养成坚持劳动、坚持观察的好习惯。
6. 劳动评价
评价指标的重点是学生的劳动过程，对学生劳动过程的合理性、科学性和长期性提出了要求，目的是帮助学生养成良好的劳动习惯。
7. 劳动日志
水培绿豆芽对于学生来说是一件新鲜事，在把小小绿豆变成了可供食用的蔬菜的过程中，学生一定有很多趣事要分享。教师应及时引导学生分享趣事或心得体会，以增强学生劳动后的幸福感。
8. 劳动拓展
教师引导学生先说一说绿豆芽是如何培育的，再将自己的知识和经验迁移运用，尝试培育黄豆芽。学生可以通过查资料，了解培育黄豆芽与绿豆芽的不同之处是选种不一样。教师也可以建议学生开展实地观察活动，到蔬菜市场了解豆芽的发芽技术和可食用的芽菜的种类。
教学建议
本课旨在引导学生了解最基本的水培工具，掌握水培绿豆芽的基本方法。通过这一基础农业生产劳动，引导学生将水培的知识和方法运用到生活中，也可以尝试用最基本的土培方法去种植绿豆芽。
1. 实物展示
展示绿豆和绿豆芽，引导学生了解两者之间的联系。
2. 细节指导
教师对学生的劳动细节给出指导性建议。比如，培育盆底部需要打上小孔；在选择培育盆时要注意厚薄程度，以便打孔；打孔时用剪刀垂直戳破底部，轻轻旋转剪刀即可。另外，如果不能按时用水冲洗绿豆芽，可以将浸湿的毛巾覆盖在绿豆芽上。
3. 劳动记录
教师可以鼓励学生用画笔记录不同生长时期的绿豆芽，观察绿豆芽在各个生长阶段的不同状态，增加学生劳动的趣味性，也调动了学生劳动的积极性。
教学资源
1. 培育盘的选择
水培豆芽有专门的工具——培育盘，细密的网格能够让豆芽生长得更加笔直、整齐。
2. 栽培方式的多样
栽培方式大致可以分为有土栽培和无土栽培，水培是无土栽培的一种。除水培外，常见的无土栽培方法还有基质栽培、化学合成基质栽培以及雾培。根据不同的植物、不同的自然条件需要采用不同的栽培方式。(共11张PPT)
《劳动》二年级上册
绿豆芽的秘密
绿豆芽生长迅速，在家里也是可以种的哟！让我们一起来试试吧！
课堂导入
劳动准备
劳动基础
材料与工具
劳动场所
绿豆、底盘、培育盆和黑色塑料袋
厨房
阳台
劳动过程
绿豆芽也需要多呼吸新鲜空气哟！
发芽阶段的绿豆芽是不需要晒太阳的！
记得给培育盆穿上“衣服”。
劳动成果
用画笔把不同生长状态下的绿豆芽画出来。
绿豆芽在你的精心照顾下长得可快啦！一般4~5天就可以食用了。
看到自己精心培育出的绿豆芽，你一定很开心，和同学交流一下。
劳动日志
劳动拓展
试着培育一盆黄豆芽吧！
劳动评价
请大家为你的劳动表现打分吧！
准备充分
培育合理
清洗干净
记录及时
再 见！
Y
2
你知道绿豆芽
是由什么生长出来
的吗？它们需要什
么样的生长环境呢？
绿豆芽是由绿豆发芽
长成的，它们的生长离不
开合适的水和湿度等条件。
n
w业时
第1步
jiang lu dou jin
pào
yi ye
rang
将绿豆浸泡一夜，
让
l心
dòu
fa
ya
绿豆发芽
绿豆芽也
第2步
需要多呼吸新
鲜空气哟！
jiang fa
ya de lu dou dao rù
pei
将发芽的绿豆倒入培
yù
pen zhong
jiang shur pai
chu
育盆中，将水排出
第3步
发芽阶段
的绿豆芽是不
jiang pei yu pen yong hei
se
需要晒太阳的。
将培育盆用黑
色
sùliàodai bao guǒzhù
fang zhi
塑料袋包裹住，放
置
zai
shao
,dà
de di
pan zhong
在稍大的底盘中
第4步
记得给
培育盆穿上
měiguo
xiao shi yòng
每过
46小时用
“衣服”。
shui chong
dou ya he
peiyù
水冲洗绿豆芽和培育
pen
zai chong fu di
bu
盆，再重复第3步
:
万
二
马
第1天
第2天
第3天
00
⊙
⊙
2

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