资源简介

(共26张PPT)
美味薄饼
南瓜薄脆饼
[ 食材 ]
材料：低筋面粉200g、南瓜150g 、奶粉40g 、糖4g 、酵母2g。
1. 首先南瓜去皮后蒸熟，用搅拌机搅成糊糊。
2.趁热加入糖和奶粉，搅拌均匀。
3.放凉后加入酵母，搅拌溶解。
4.面团发酵好了，继续来揉面。如果面团比较硬发酵时间可以长一点。
5.将面团取出，台面撒点粉，将面团揉到光滑，然后再揉成长条。
6.再切成均等的小剂子，取一个小剂子，用手掌按扁。
7.然后用擀面杖擀平，可以擀薄擀圆一些。
8.想要规整的圆形可以借助一些模具，这里我用了慕斯模具，压出的圆形比较漂亮,
9.都做好后，圆形的薄饼我们用平底锅来煎。锅里可以喷点油也可以不加油，再放上圆饼
10.煎到金黄带点焦色就翻面继续煎，一面大约煎2-3分钟即可,
墨西哥风味早餐薄饼
材料：
-鸡蛋
-火腿丁
-番茄切粒
-奶酪丝
-薄饼皮
-橄榄油
-盐、黑胡椒
做法：
1.在平底锅中加热橄榄油，加入火腿丁煸炒至金黄。
2.打入鸡蛋，加入番茄粒，轻轻搅拌均匀。
3.在薄饼皮上撒上奶酪丝，倒入炒好的鸡蛋馅。
4.折叠薄饼，煎至金黄两面即可，撒上盐和黑胡椒调味。
草莓香蕉早餐薄饼
材料：
-面粉
-牛奶
-鸡蛋
-熟香蕉
-草莓切片
-枫糖浆
-泡打粉
做法：
1.将面粉、牛奶、鸡蛋、泡打粉混合成薄饼糊。
2.在平底锅中倒入适量薄饼糊，煎至两面金黄。
3.煎好的薄饼上铺上熟香蕉片和草莓片。
4.卷起薄饼，淋上枫糖浆即可食用。
牛油果早餐薄饼
材料：
-面粉
-牛奶
-鸡蛋
-牛油果切片
-蜂蜜
-杏仁片
做法：
1.将面粉、牛奶、鸡蛋混合成薄饼糊，倒入平底锅中煎至金黄。
2.煎好的薄饼上铺上牛油果片。
3.折叠薄饼，淋上蜂蜜，撒上杏仁片即可。
：希腊风味早餐薄饼
材料：
-面粉
-酸奶
-黑橄榄切碎
-西红柿切粒
-美乃滋
-薄饼皮
做法：
1.将面粉和酸奶混合成薄饼糊，煎成薄饼皮。
2.将薄饼皮涂抹一层美乃滋。
3.撒上黑橄榄碎和西红柿粒。
4.卷起薄饼，切段即可享用。
菠萝咕噜肉早餐薄饼
材料：
-猪肉丁
-菠萝丁
-洋葱丁
-番茄酱
-辣椒粉
-薄饼皮
做法：
1.将猪肉丁煸炒至变色，加入洋葱丁和菠萝丁继续翻炒。
2.加入番茄酱和适量水，煮至汁水收干，撒上辣椒粉调味。
3.在薄饼皮上摆上咕噜肉馅，卷起来即可食用。
印度甜薄饼
食材：
面粉250克，盐2克，水150毫升，细白糖粉50克，菜籽油15毫升。
做法：
1. 在一个盆里，放入面粉，盐和水一起搅拌，直至形成软面团。将面团倒在撒有面粉的板上，揉一会。然后将面团分成小团，约高尔夫球大小，用湿布或保鲜膜盖上。
2. 取一小面团，用擀面棍擀得非常薄，但不要擀破。均匀撒上细糖粉，折叠成小方块后再用擀面棍擀，直到非常薄。
3. 取一平底煎锅置于中火上，刷薄油，把擀好的薄饼放入，每面煎30秒到1分钟，直到呈金黄色。
土豆薄饼
食材：
土豆，面粉，水，糖，盐。
做法：
1. 土豆去皮洗净，在水里浸半小时，然后大火煮熟了取出来用勺子压成泥。
2. 面粉加水、糖、盐、搅拌成有点粘稠的糊，和土豆泥拌在一起。
3. 平底锅刷一层油，舀一大勺面糊，等到下面凝固了就用铲子翻面，一边烙一边用铲子压薄。直到两面金黄即可。

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