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(共27张PPT)
3.汽化和液化
问：水在不同的温度下，有几种状态？
固态、液态、气态。其它物质是否
也有这几种状态呢？
一、物质的三态
1、物质通常有固态、液态、气态三种状态
（1）固态特点：有固定的体积和形状
（2）液态特点：有固定的体积，无固定形状
（3）气态特点：无固定体积和形状
2、物质通常处于什么状态与温度有关
各种物态之间是怎样变化的？这些变化有什么特点？我们先研究汽化。汽化通常有蒸发和沸腾两种形式
二、汽化的一种方式——蒸发
1、汽化：物理学中，把物质由液态变为气态的现象。
湿衣服会干、打开酒壶能闻到酒香、池塘水有时会干。
例如？
池塘里的水不论在什么温度下，都有缓慢汽化成水蒸气的现象存在。
这种只在液体表面进行的汽化现象，叫做蒸发。
1、蒸发：是液体在任何温度下都能发生、并且只在液体表面发生的缓慢的汽化现象。
哪些因素能够影响液体蒸发的快慢？
探索：与液体的温度有没有关系？
与液体的表面积有没有关系？
与液体表面上的空气流动有没有关系？
（一）、蒸发
影响蒸发的快慢因素有三点：
1.液体的温度越高蒸发赶快
2.液体的表面积越大，蒸发越快
3.液体表面附近的空气流动越快，蒸发越快。反过来呢？
通过实验发现：
实验表明：液体蒸发时，从周围吸热，温度下降。所以液体蒸发有致冷作用。
酒精擦在手背上有什么样的感觉？为什么会有这样的感觉？
实验：
练习：
1.人淋雨后，若不及时换下湿衣服，为什么容易患感冒？
[答] 雨水蒸发吸热，使人体的温度降低而着凉，这样容易患感冒。
2.小勇喝开水时，向水面吹气，这样喝起来就不太烫，这是为什么 ？
[答]向水面吹气，加快了水的蒸发，而水蒸发要吸热，使水的温度降低快一些，所以喝起来就不太烫。
思考课本89页的问题
水在沸腾时有什么现象？水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？
1、沸腾：在一定温度下，液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象。
三、探究汽化的另一种方式——沸腾
提出问题：
设计实验和制订计划
铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中心有孔的纸板、温度计、水、秒表（怎么安装？由上往下还是由下往上安装？为什么？）
按实验装置图安装实验仪器.
用酒精灯给水加热至沸腾。
实验器材：
进行实验与收集证据
1.按装置图安装实验仪器.
2.用酒精灯给水加热并观察.
3.当水温接近90℃时每隔1min 记录一次温度,并观察水的沸腾现象.
4.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线.
沸腾前
观察现象:
沸腾时
1、沸腾前、沸腾时气泡上升时的变化？
2、沸腾前水的温度变化？沸腾后如果继续加
热，是不是温度越来越高？
时间/min 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5 5.5
温度/℃
温度/℃
时间/min
2.5
105
100
95
90
0
5
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
液体沸腾时特点：1、继续吸热
2、温度保持不 变
讨论：沸腾有没有条件？
沸腾的条件有两条：1、温度达到沸点；
2、继续吸收热量。
注意：（这两个条件缺一不可）
特点：沸腾是液体表面和内部同时进行剧烈
的汽化现象。沸腾时，继续加热，但液体的
温度不变
蒸 发 沸 腾
区 别 特 点 只在液体_______进行， 在_____温度下都可以进行 是_____的汽化现象。 在液体_______和______同时进行。
只在______下发生，
是_______的汽化现象。
影 响 因 素 液体______的高低 液体______的大小 液体_____________的快慢
液体表面的_______的大小
共同点 都是______现象 都要___________热量
表面
任何
缓慢
表面
内部
沸点
剧烈
温度
表面积
表面空气流动
气压
汽化
吸收
蒸发与沸腾的异同点
物质从气态变成液态的现象叫液化，放热？。
四、液化
怎样能使物质液化？液化气如何液化的？锅盖上的水哪儿来的？
两种方式：
1. 压缩体积
2. 降低温度
冬天大家见到人呼出的“白气”；打开冰箱冷冻室的门，门口出现的“白气”；打开热水瓶盖子，瓶内冒出的“白气”等等，都是水蒸气液化成的小水珠形成的雾状物。（切不可把这些雾状物误认为是水蒸气。）
正确理解生活中的“白气”现象
基础类型题目：
1、物质从液态变为气态叫做( ),物质从气态变为液态叫做( )。
汽化
液化
２、汽化的两种方式是（　　）和
（　　）。
３、蒸发是发生在液体（　　）的汽化现象，它在（　　）温度下都可以发生。
蒸发
沸腾
表面
任何
４、要加快液体的蒸发可以( )、
( )和
( )。
提高液体的温度
增大液体的表面积
加快液体表面的空气流动
5、晾衣服时，为使湿衣服尽快变干，总是把衣服放在向阳的地方，以提高（ ）；把衣服摊开用衣架支起，是为了（ ），同时常放在通风处，是为（ ），这样做都可以（ ）蒸发。
温度
增大表面积
加快空气流动
加快
6、夏天使用电扇，使人感觉凉爽，这是因为（ ）
A、电风扇吹得是凉风
B、电风扇吹风使空气温度降低
C、身上汗水蒸发加快，蒸发时吸热
D、人体温度传给周围空气
C
7、打预防针用酒精棉球涂在皮肤上消毒，有凉的感觉，这是因为（ ）
A、酒精温度低
B、酒精会挥发
C、酒精蒸发从人皮肤上吸热而致冷
D、以上说法都不对
C
8、浮着一层油的菜汤不易变冷，这是因为（ ）
A、油比水散热慢
B、菜汤原来温度高
C、水分蒸发会吸收大量的热
D、浮油阻碍了水分的蒸发
D
9、喝开水的时候，人们经常向水面吹气，这样喝起来就不太烫，这是因为（ ）
A、向水面吹气，加快了水的蒸发，而 水蒸发要吸热，使水的温度降低
B、将冷气吹入水中，使水温度降低
C、吹气体使热水下沉，冷水留在上部
D、以上说法都不对
A
10、在室内，将一支温度计从装酒精的容器中抽出，它的示数（ ）
A、一直升高
B、一直降低
C、先升高后降低
D、先降低后升高
D
12、刚从开水中捞出的熟鸡蛋在手中不太烫，过一会儿反而很烫，这是因为（ ）
A、蛋的内部温度很高，有热逐渐散发出来
B、蛋壳不善于传热，把里面的热传递出来需要一段时间
C、蛋壳末干时，壳上的水蒸发吸热
D、以上说法都不正确
C
13、用电吹风能很快将湿头发吹干利用的是哪种方式来加快蒸发（ ）
A、提高液体温度
B、增大液体的表面积
C、加快液面上的空气流动
D、以上三种方式都用上了
D

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