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第3课 现代食物的生产、储备与食品安全
姓名：______________ 班级：_____________ 主备人： 编号： 3 评价：___________
【学习目标】了解农业现代化过程和食物生产、储备的进步，认识消除饥饿和食品安全对于人类社会发展的重大意义。
自学指导 自学指导和检测
【任务一：阅读教材自主完成问题】（25min） 食物生产与食物储备 【任务二：阅读教材自主完成问题】（15min） 消除饥饿与食品安全 一、农业生产现代化 1、原因： ① 推动了机器的发明和使用 ② 的进步 ③ 。 2、表现： ①农业机械化，建立起 的现代农业。 ②大批 育成推广，优质高效化肥广泛应用。 ③以高科技为基础， 突破性进展。 ④大型农场、养殖场成为现代农业的主要生产经营模式。 传统农业特点： 现代农业特点： 食物储备技术的进步 时间粮食储存食物储存原始农业社会人们利用 和 来存储余粮古代农业时期 技术逐渐改进腌制和风干来保存食品，还利用冰来保藏食物20世纪20年代 冰箱和冰柜普及，冷冻食品工业，冷链物流产业发展20世纪50年代美国使用 储粮技术20世纪70年代中国采用 储粮技术21世纪低温、低氧等储藏技术广泛应用，粮食储备实现自动化和智能化。2010年中国颁布
背景 随着 和 、 的加速，耕地面积不断减少。 之间的矛盾日益成为各国共同关注的重大问题。 2、粮食安全问题 解决措施国际层面①各国政府把 作为首要任务。 ②1945年成立的 多次召开世界粮食安全首脑会议，制订粮食安全行动计划，为人类共同消除饥饿统筹资源。 ③建立公正合理的 。中国方案①国家高度重视农业，把农业作为首要民生工程（1996年，中国发布《中国的粮食问题》白皮书）。 ②改革调整农村的 ，保护和调动人们的种粮积极性。 ③创新完善 ，健全完善国家宏观调控，着力强化依法管理、合规经营。同时国家加大对农业的科技研发和资金投入。 ④大力发展 。 ⑤把提高农作物产量与保护生态环境结合起来，实现农业的可持续发展。
3、消除饥饿与食品安全的意义： （1）消除饥饿和食品安全是各国政府的重要职责，也是国际组织重视的重要问题。 （2）保证食品安全有利于保障人民群众的身体健康和生命安全，有利于促进 。 （3）消除饥饿能够 。由此，才能进行其他方面的经济建设。
【课堂练习】
1．19世纪晚期，内燃机被安装在拖拉机、播种机、脱粒机等机械上。机器的轰鸣声打破了田野的宁静气氛。内燃机还被美国人安装在联合收割机上，把谷物收割的速度提高了几十倍，后来又推广到世界各国。对上述材料理解最准确的是(　　)
A．美国人发明了内燃机 B．机器的噪声影响了人们的生活
C．内燃机推动了工业生产 D．内燃机推进了农业机械化
一艘货船在1910年离开英格兰，带着铁轨和普通货物前往墨尔本，然后为阿根廷捎上联合收割机，此后装载运往加尔各答的小麦，在此装载运往纽约的黄麻。它在17个月里跨越了六大洲，而它的一切航程都是由身处伦敦的经纪人通过电报安排的。这主要表明(　　)
A．世界范围劳动分工形成 B．科技创新助力世界市场发展
C．商品是世界联系的纽带 D．英国对海外市场有严重依赖

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