资源简介

8 培育栽培番茄苗
内容解析
总体概述
1. 教学目标
（1）了解番茄的生长习性、种植时间、种植方式。
（2）学会并使用种植工具。
（3）初步掌握番茄育苗移栽的操作步骤及方法。
（4）初步掌握番茄施肥、浇水、整枝等栽培管理的技术要点。
（5）通过开展番茄的育苗、移栽和栽培管理等实践操作活动，培养学生的动手操作能力。
（6）通过番茄日常管理技术的探究活动，培养自主学习能力。
（7）在劳动实践中增强互助合作精神，养成热爱劳动、珍惜劳动成果的良好习惯。
2. 教学内容
（1）番茄的营养价值。
（2）番茄的生长习性。
（3）番茄的种植要求。
（4）番茄种植场地的选择。
（5）种植工具的正确使用。
（6）番茄育苗移栽的操作步骤及方法。
（7）番茄的栽培管理要点。
3.活动安排
本课内容由“番茄育苗”和“番茄移栽”两部分组成。
【教学引入】
教师先请学生品尝番茄，交流与讨论：说一说番茄的味道、色泽、大小，出示课件介绍番茄的营养价值和相关栽培基础知识。请同学们讨论番茄是怎么种植的。
【番茄育苗】
教师引导学生阅读教材，让学生讨论归纳出番茄播种、育苗的方法和步骤，并尝试番茄播种的实践操作。
【番茄移栽】
在移栽之前定期安排学生对播种的番茄进行日常养护管理，并撰写养护日记，等到小苗长出第2组真叶时，组织学生开展第二项活动——番茄移栽。教师讲解、示范移栽的技术要点，学生分组合作，完成操作项目。
栏目解析
1. 劳动基础
“劳动基础”栏目包括“生长习性”“种植时间”“种植方式”三个部分，向学生全面介绍了番茄的栽培习性，使学生掌握一定的理论知识，为后期种植活动提供支持。
2. 劳动场域
“劳动场域”栏目包括“劳动场所”和“材料与工具”两部分内容。列举了劳动的场所和材料及工具，帮助学生提前熟悉场地和工具。
3. 劳动过程
“劳动过程”栏目主要介绍了番茄育苗移栽的过程，分为三步，包括播种、施肥、移栽等基本技术。让学生学会番茄的种植过程，学习一系列的栽培技术，从而真正体验到种植的艰苦和乐趣。
4. 劳动成果
“劳动成果”栏目主要让学生以文字和图片的形式记录本次劳动的收获，既巩固深化了所学的知识，又拓展了思维，增强了实践能力。
5. 劳动评价
“劳动评价”栏目从态度、操作要求、工具使用、场所安全四个维度来评价学生在此次劳动中的表现，建议采用自评、他评、师评的方式，为学生之间的交流与拓展提供平台。
6.劳动日志
“劳动日志”栏目是让学生在结束了番茄育苗移栽的整个过程之后，对项目的完成情况、成功经验与存在的问题，包括自己的感受进行记录与分析，以供日后在参与别的劳动时参考，提醒自己在以后的活动中改进提高。
7.劳动拓展
考虑到番茄养护管理时间的跨度比较长，所以设置了“劳动拓展”栏目，填写番茄日常管理记录表，将课堂教学延伸到课外。
教学建议
1.课前教师收集一些不同品种的番茄图片或实物，准备部分新鲜番茄供学生品尝。
2.对于五年级的学生来说，番茄是一种常见的蔬菜，学生对其很熟悉。因此，教师在教学中要引导学生辩证地科学地思考问题，如在教授番茄整枝的方法时，应让学生理解整枝的概念，单秆整枝的优势与劣势。
3.在教学中要引导学生回顾、对比先前种植蔬菜的方法与步骤，理解番茄的点播与其他播种方式的不同之处。帮助学生加深对技术要点的理解。
4.小组合作。分小组观察番茄的大小、颜色、形状等变化，并将观察到的现象坚持记录下来。学生在记录观察的结果时可以用日记的形式，也可以自己设计观察记录表。
教学资源
1.番茄的分类
目前，世界上番茄品种非常多，已经有数万种。番茄有很多分类标准，按类别分为杂交品种、常规品种；按果色分为粉果番茄品种、红果番茄品种、黄果番茄品种、绿果番茄品种、紫果番茄品种、多彩番茄品种等；按果型大小分为大果型番茄品种、中果型番茄品种、樱桃番茄品种等；按果实形状分为扁圆形番茄品种、圆形番茄品种、高圆形番茄品种、长形番茄品种、桃形番茄品种等。
2.市场上常见的粉红系品种
（1）雷诺102是国产早熟品种，有进口大红果的外观和硬度，早熟性好，连续坐果能力强，高扁圆形，较耐寒，对水肥条件要求较高，点花浓度要低。
（2）欧冠301是中早熟品种，无限生长，长势强，具有大红番茄的长势。果色粉红，果面光滑，颜色艳丽，无绿肩及绿皮，不裂果、不空心，畸形果少。果实呈圆球形，略扁，且硬度高，货架期长，极耐贮运。该品种坐果率高，连续坐果能力强，低温弱光环境下不会对坐果造成影响。
（3）浙粉701是早熟品种，无限生长类型，幼果无绿肩，成熟果粉红色，色泽艳丽，果形高圆，商品性好，硬度高，耐贮运。该品种适应性广，稳产高产，全国喜食粉红果地区均可种植。
3.番茄的整枝
番茄在生产中有各种整枝的方法，具体如下：
（1）单秆整枝法：具有适宜密植栽培、早熟性好、技术简单等优点，缺点是用苗量较大。进行单秆整枝时，每株只留一个主干，把所有侧枝都陆续摘除，主干也留一定果穗数摘心，一般生产中选留5～ 14穗的较多。
（2）双秆整枝法：是在单秆整枝的基础上，除留主干外，又选留一个侧枝作为第二主干成为结果枝，将其他侧枝及双干上的再生枝全部摘除。双秆整枝法具有适宜稀植栽培、技术简单、用苗少等优点。生产中每一主干可选留4～8穗进行摘心。
（3）单秆换头整枝法：是在单秆整枝的基础上，在主干上结穗达到4～5 穗时，进行摘心。等顶部果实开始膨大时，在偏上部选留一侧枝进行继续生长，留果4～5穗后进行摘心。此法的优点是可促进底部果实迅速膨大，防止植株徒长。
（4）连续摘心坐果法：是在单秆整枝的基础上，在主干上结果2～3穗时，将主干打顶摘心并扭弯向一侧下垂，在主干扭弯处的下方选留一侧枝替换主干栽植，等第二主干结果2～3穗后，继续扭弯向另一侧下垂，再在第二主干扭弯处下方选留一侧枝作为第三主干栽培，以此类推，使果实呈现葡萄样层次坐果。此法适用于稀植栽培，早期产量高，可防植株徒长，缺点是操作较为复杂。(共11张PPT)
《劳动》五年级上册
培育栽培番茄苗
番茄又称西红柿，俗称洋柿子，果实味道沙甜，汁多爽口，生食、熟食均可，具有补血、养血和增进食欲的作用。种植番茄能让我们感受收获与成长的快乐！
课堂导入
劳动准备
劳动基础
1. 生长习性
温度、光照、土壤
2. 种植时间
春番茄：播种时间为2至3月
秋番茄：播种时间为7至8月
播种后80天左右即可采摘
3. 种植方式
直接播种、育苗移栽
番茄作为一种果实类蔬菜，其生长发育有哪些特点？
劳动场所
材料与工具
学校蔬菜种植基地、家庭等光照充足的地方。
番茄种子、育苗盘、种植盆（高 50 厘米左右）、营养土、蔬菜有机肥、园艺三件套、洒水壶、小喷壶等。
劳动过程
第1步
在育苗盘中装入营养土，深度为孔深的三分之二。均匀浇足底水后，将番茄种子放入育苗盘的穴孔中，一穴一粒。播种后浇水，并保持土壤湿润。
第2步
种子发芽后，及时松土。长出真叶后，酌情施一次稀释后的提苗肥，同时注意光照和温度，避免徒长。
第3步
小苗长出第 2 组真叶时，开始移栽。从育苗盘中取苗时，可用手轻轻提起叶片，或用工具辅助，尽量不要触碰苗茎。移栽时，先在种植盆中央挖一个比番茄苗根系更大的土穴，然后将番茄苗放入，再填土压实，最后浇透定根水。
安全提示
播种和移栽定植前，一定要做好安全和卫生防疫工作。
劳动成果
在番茄种植过程中，我参加了 等劳动。经过考查、验收后，达标率为 。
让我们一起看看丰硕的种植成果吧！
请结合评价指标对本次劳动进行评价！
劳动评价
评价指标 自己评 同学评 老师评
劳动态度认真 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆
育苗移栽细致 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆
工具使用规范 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆
劳动场所安全 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆
劳动日志
经历了培育移栽番茄苗劳动，你积累了哪些好的做法和经验？
劳动拓展
在老师或家人的指导下，参与番茄日常管理劳动，并填写下表。
番茄日常管理记录表
时间（月/日） 主要劳动措施 番茄植株生长情况
再 见！

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