资源简介

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1教学目标
一、知识与技能
（1）了解食物中含有的主要营养成分，知道这些营养成分对人体的作用。
（2） 在认识食物营养的过程中培养学生的动手能力（会做鉴定脂肪、淀粉的实验）。
二、过程与方法
（1）采用先学后教，小组合作的方式对食物中所含有的营养成分进行分类以及了解各种营养成分的作用。
（2）学会用实验探究的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。
（3）以实验结论来引导学生发表有根据的见解，实验过程中培养学生的观察能力、记录能力和归纳概括的能力。
三、情感、态度、价值观
（1）知道人们每天所吃的食物应该讲究合理搭配。
（2）培养学生关注自己的健康，养成良好的饮食习惯
2学情分析
四年级学生通过一年半的科学课的学习，已能较为熟练的运用调查、观察、实验、记录等方法进行科学探究，因此本节课我采用了“先学后教，当堂训练”、“小组合作”、“实验探究”三种模式让学生真正成为课堂的主人。
3重点难点
教学重点：
1、食物含有哪些营养？
2、在一天的食物中我们能获得哪些营养？
教学难点：
4教学过程
4.1 第一学时
教学活动
活动1【讲授】教学过程
情景导入：
谈话：快到中午了，想一想，中午可能吃什么？ 提问：为什么要吃食物？
（1）.可能，米饭……
（2）.可能，营养……
出示课题：食物中的营养（板书课题）
出示自学提示
(1)、我们身体的生长发育都需要哪些营养？我们能从种类丰富的食物中获得什么营养呢？
(2)、食物中所含的营养非常丰富，通常分为哪几类？
(3)、蛋白质的作用是什么？举例说明哪些食物中含有蛋白质？
(4)、脂肪和糖的作用是什么？举例说明哪些食物中含有脂肪？哪些食物中含有糖？
（5）维生素和矿物质的作用是什么？举例说明哪些食物中含有维生素和矿物质？
3、学生汇报
4、教师讲评
5、回顾一天所接触的食物，分析自己所获得了哪能营养成分，完成表格内容，得出结论：每种食物所含有的营养成分不相同，我们不能挑食。
6完成检验脂肪与淀粉实验、填写记录表。掌握两种检验方法：1）涂压法检验脂肪 2）滴碘酒检验淀粉
7、课堂总结
8、课外拓展
仔细观察食品包装信息，你能发现哪些营养成份？
1教学目标
了解关于天才的话题。
明确天才出现的原因。
2学情分析3重点难点4教学过程
4.1 第一学时教学目标
学时重点
学时难点教学活动
4.2 第二学时教学目标
学时重点
学时难点教学活动
4.3 第三学时教学目标
学时重点
学时难点教学活动
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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